CLIP Đến quán cà phê "khách ngồi 10 tiếng, đánh giá 1 sao": Nhân viên phủ nhận đóng cửa vì áp lực, nhóm khách là trường hợp đặc biệt

Những ngày vừa qua, sự việc “Ngồi cà phê 10 tiếng, bị phụ thu 40k/ người, nhóm khách đánh giá quán 1 sao”  đang nhận về nhiều sự quan tâm. Câu chuyện bắt nguồn từ 1 bài đăng có tiêu đề: "Cả team vào quán cà phê chỉ gọi 1 cốc nước ngồi 10 tiếng..." trên MXH.

Tranh cãi ai đúng ai sai, khi phía quán cà phê chưa có quy định rõ về thời gian khách được ngồi lại và phía khách thì lại thẳng thừng đánh giá quán 1 sao..., dường như không có điểm dừng.

Giữa lúc câu chuyện vẫn là tâm điểm MXH, xuất hiện thông tin quán cà phê này - Mê Bistro Cafe (ở phường Nhiêu Lộc, TP,HCM) đóng cửa vào sáng 3/4, tức là 2 ngày sau khi xảy ra ồn ào (1/4), khiến nhiều người hoang mang hơn.

Phía quán cũng gỡ bỏ bài đăng lên tiếng về vụ việc rên Threads trước đó.

Cùng lúc này, một tài khoản Threads (viết tắt là U.) - tự nhận là thành viên trong nhóm khách, đã lên tiếng giải thích. Người này cho biết mỗi người đều gọi một đồ uống có giá hơn 50 nghìn đồng, đồng thời có mua thêm sản phẩm handmade của quán để ủng hộ. Việc không gọi thêm nước được lý giải là vì “vẫn còn đồ uống”. Nhóm cũng chia sẻ việc ngồi lâu do là sinh viên, cần thời gian hoàn thành bài vở.

Song, U. cũng đã gỡ bỏ bài đăng, để tài khoản về riêng tư.

Điều này khiến cho cư dân mạng đặt ra nhiều câu hỏi. Không rõ điều gì đã xảy ra với quán sau những ồn ào?

Theo ghi nhận của chúng tôi vào sáng ngày 4/4, quán đã cửa trở lại từ 7h sáng, khách khá thưa thớt.

Trao đổi với chúng tôi, Nguyên (SN 2006) - nhân viên của quán cho biết không có chuyện quán đóng cửa vì “áp lực dư luận” hay ồn ào mà thực tế việc điều chỉnh giờ mở cửa vẫn thường xuyên xảy ra.

“Sáng hôm qua (3/4) là không có nhân viên nên quán chưa mở cửa bán hàng được. Đến trưa - ca của mình thì mình có lên mở cửa và bán bình thường. Tụi mình ở đây có 5 nhân viên xoay ca linh hoạt. Song, cũng có những hôm tất cả đều bận và chị chủ sẽ trực tiếp mở quán. Hôm qua chị ấy cũng bận nên không đến quán được nên quán mở trễ hơn thường lệ”, Nguyên cho biết.

Nhân viên này cũng cho biết, việc thay đổi giờ mở cửa như vậy không phải là trường hợp hiếm và trước đây quán cũng không thông báo trước với khách.

Về lượng khách sau ồn ào, Nguyên cho hay có sự biến động nhất định nhưng không đáng kể. Nam nhân viên cho biết quán vốn chủ yếu phục vụ khách quen và lượng khách có thể phân bổ rải rác trong tuần, không chỉ tập trung vào cuối tuần.

Liên quan đến câu chuyện “phụ thu 40.000 đồng/khách ngồi 10 tiếng”, Nguyên cho biết đây là trường hợp khá đặc biệt trong khoảng thời gian cậu làm việc tại quán (gần nửa năm). Trước đó, phần lớn khách chỉ lưu lại khoảng 4-5 tiếng.

Theo chia sẻ, nhóm khách đã sử dụng không gian trong thời gian dài, có lúc sắp xếp lại ghế để nghỉ ngơi. Tuy nhiên, phía quán vẫn tạo điều kiện, đồng thời trao đổi với khách về việc có thể gọi thêm đồ uống hoặc cân nhắc mức phụ thu, thay vì áp dụng ngay từ đầu.

Nguyên cũng cho biết, việc phụ thu thực tế đã được quán cân nhắc từ trước, song do hiếm khi phát sinh những trường hợp ở lại quá lâu nên chưa có cách truyền đạt cụ thể, phù hợp với khách hàng. “Bọn mình cũng đã từng bàn về việc này, nhưng vì không nhiều tình huống tương tự nên vẫn còn lúng túng trong cách trao đổi,” Nguyên nói.

Sau sự việc, quán dự kiến sẽ xây dựng và thông báo rõ ràng hơn về chính sách để tránh những hiểu lầm không đáng có. Theo nhân viên này, đây là tình huống phát sinh ngoài dự kiến và bản thân quán cũng không mong muốn xảy ra những tranh cãi tương tự.

Nói thêm về việc đăng tải hình ảnh khách hàng lên mạng xã hội, Nguyên cho biết việc quán đăng tải lên mạng xã hội chỉ với mục đích là tham khảo thêm ý kiến từ cộng đồng mạng về vụ việc, chứ không nhằm mục đích công kích cá nhân.

“Mình nghĩ lúc đó chị chủ quán cũng muốn nhận được thêm nhiều ý kiến khác về vụ việc đó thôi chứ không có ý gì cả. Vì chị ấy cũng không thể phản hồi được Google” , Nguyên nói.

Liên quan đến thông tin nhóm khách trong sự việc đã trình báo cơ quan chức năng, Nguyên xác nhận sự việc này có xảy ra.

Chủ quán cũng chia sẻ trên Threads: "Mình cảm ơn các bạn đã gởi lời thương động viên qua vụ việc vừa rồi. Mình cũng mong câu chuyện này dừng lại nhẹ nhàng sau khi nhóm bạn đã khiếu nại với công an, và mình đã gỡ hình ảnh các bạn, thì những đánh giá 1 sao đang rơi xuống sẽ công tâm hơn để mình có thể phát triển "nơi ta thở" đúng ý nghĩa nhất."