Choáng với những combo mang tên “chén đĩa chồng chất” của các quán ăn ở Sài Gòn

SHIZI, Theo Trí Thức Trẻ 21:05 07/05/2018

Những tín đồ ăn uống luôn có chiếc bụng đói sẽ phải hết hồn khi nhìn thấy những combo khổng lồ mang tên “chén đĩa chồng chất” ở Sài Gòn.

Những tín đồ mê ăn uống ở Sài Gòn chắc không còn xa lạ với những combo khổng lồ như sườn nướng, trà sữa 5 lít, tô phở 1kg… một thời từng làm mưa làm gió trên bản đồ ăn Sài Gòn. Tuy nhiên, đến với 5 quán ăn dưới đây, bạn không những ăn no bụng mà còn được trải nghiệm những combo khủng mang tên "chén đĩa chồng chất".

Hàu 24 vị

Bữa tiệc hoành tráng dành cho các tín đồ mê hải sản chính là hàu 24 vị ở Sài Gòn. Những con hàu béo múp, tươi ngon ăn kèm 24 loại sốt khác nhau như mỡ hành, sốt chanh dây, sốt sa tế, sốt tiêu, chanh muối, xả tắc… mỗi loại đều mang một hương vị đặc trưng. Trong thực đơn của quán, bạn có thể gọi combo 24 vị hoặc gọi riêng lẻ từng combo nhỏ 5 con, đặc điểm này khiến khách hàng có nhiều sự lựa chọn hơn khi đến quán gọi món.

(@nguyendongthuan, @sweet_girl306)

Khách hàng khi gọi món sẽ được nhân viên đem đến bàn một vỉ nướng đựng tổng cộng 24 chén hàu hấp dẫn, chắc chắn các bạn sẽ phải ngạc nhiên về độ hoành tráng và sắc màu lôi cuốn của món ăn. Hàu 24 vị được nhận xét là món ăn quen thuộc nhưng yếu tố đa dạng ở nước sốt mới chính là điểm nhấn thú vị. Khi nướng, sốt sôi xèo xèo trong chén còn hàu tươi vừa chín tới nên rất ngọt thịt và đậm đà vị sốt.

Tuy nhiên, khoảng thời gian sau khách hàng nhận xét rằng quán thường xuyên hết nguyên liệu, dẫn đến các loại sốt bị trùng nhau. Chất lượng hàu thất thường, khi tươi ngon nhưng có lúc hàu nhỏ làm giảm độ hoành tráng của món ăn.

Địa chỉ: 118 Thăng Long, quận Tân Bình

Giờ mở cửa: 16:00 – 23:30

Giá: 50k – 150k

Bánh ướt Ban Mê

Bánh ướt với đầy ụ topping nào chả, nem, rau thơm ngày xưa giờ đây được tiệm bánh ướt Ban Mê biến tấu cách ăn mới khiến thực khách nào cũng hào hứng trước khi "nhập cuộc" bữa ăn hoành tráng. Phần ăn gồm các loại nhân như nem nướng, nem chua, thịt nướng, chả cuốn…nhìn thôi đã thấy căng mắt sung sướng vì món nào cũng phảng phất mùi vị ngon lành.

Tiếp đến, nhân viên sẽ lần lượt đặt lên bàn những chiếc đĩa bánh ướt tráng mỏng, trắng dai và thơm mùi dầu hành lá. Khi ăn bạn sẽ tự cuốn bánh và nhân, đồng thời tự ước lượng kích cỡ của cuốn to hay nhỏ, nhiều hay ít nhân để thưởng thức món ngon một cách trọn vẹn.

(@lyslily_98, @mai.phuong93)

Đặc điểm thú vị của bánh ướt Ban Mê là "hậu cuộc chiến" cuốn bánh ướt, bạn sẽ phải hết hồn trước số lượng đĩa đặt trên bàn. Người ăn ít thì cũng một chồng 10 chiếc đĩa, người ăn khỏe thì có khi hơn cả 30 đĩa khiến bất kì ai cũng tỏ vẻ thích thú với tên gọi "chén đĩa chồng chất". Đây quả là địa điểm thích hợp để hội bạn hẹn hò thi thố xem ai thu về nhiều đĩa bánh ướt nhất.

Địa chỉ 1: 293E Phan Xích Long, quận Phú Nhuận

Địa chỉ 2: 14/7 Kỳ Đồng, quận 3

Giờ mở cửa: 9:00 – 22:30

Giá: 12k – 25k

Phá lấu mẹt

Nếu bạn đã từng nghe qua bún mẹt thì nay phá lấu mẹt cũng hấp dẫn không kém. Combo mẹt 7 món phá lấu gồm: phá lấu bò, heo, gà, mực được chế biến thành nhiều món khác nhau như món nước, xào me hoặc sa tế, ăn kèm với bánh mì, mì xào, mì Hàn Quốc nước và xôi patê. Nói đến đây thôi mà bụng đã đói cồn cào, còn miệng thì thèm chảy nước miếng rồi.

Phần combo 7 món trông rất hoành tráng vì món nào cũng đầy đặn, thơm phức mùi vị hấp dẫn. Phá lấu được chế biến sạch sẽ nên không nghe mùi khó chịu. Điểm sáng tạo là quán có cả phá lấu mực và gà như tăng thêm độ đa dạng cho món ăn.

Theo đánh giá chung của các cuồng ăn vặt ở Sài Gòn, phá lấu mẹt tuy chế biến nhiều món nhưng mỗi nguyên liệu đều mang mùi vị nêm nếm đặc trưng chứ không giống nhau ở nước dùng. Đặc biệt, nếu đi theo nhóm đông, chỉ cần gọi vài mẹt thôi là bạn đã có thể chơi trò "đếm tô đếm đĩa" cùng đám bạn thân rồi nhé.

(@anh_dihoang, @mahongvan2502)

Phá lấu mẹt luôn là địa điểm các bạn trẻ hay tìm đến ăn thử, vì thế quán luôn trong tình trạng đông đúc, thiếu chỗ ngồi, nơi để xe khá hạn chế. Tuy nhiên, vì bàn ghế được sắp xếp ngoài lề đường nên những buổi tối gió mát ngồi nhâm nhi phá lấu cùng đám bạn thân thì còn gì bằng.

Địa chỉ: 228 Nguyễn Phúc Nguyên, quận 3

Giờ mở cửa: 14:00 – 22:00

Giá: 30k – 100k

Mì 7 tô

Combo 7 tô mì từ lâu đã là món ăn nổi tiếng trong cộng đồng ăn uống Việt Nam bởi độ độc đáo. Bên cạnh đó, bạn có thể nếm được 7 phần ăn khác nhau chỉ với 49k thì đây quả là một trải nghiệm thú vị. Nào là mì Đài Loan sa tế, mì thịt bằm, mì lưỡi bò… trông vô cùng đa dạng và hấp dẫn.

(@machdathuy, @thaiminh.phong)

Theo lời những thực khách nhận xét, mỗi tô chỉ tương đương 1 gắp đũa nên 7 tô sẽ không no căng bụng như bạn tưởng tượng đâu nhé. Chính vì thế, những tín đồ ăn uống luôn có chiếc bụng đói thì combo 7 tô mì không bao giờ là đủ. Đôi khi con số tô mì có thể tăng lên gấp đôi, gấp ba lần khiến lượng bát đĩa dàn trải trên bàn cũng ở mức choáng ngợp. Thế nên tên gọi món ăn "chén đĩa chồng chất" là hoàn toàn đúng đắn cho bữa ăn hoành tráng.

(@trinhh___nguyenn)

Mì 7 tô ở đây được đánh giá ở mức dễ ăn, nêm nếm theo vị người Hoa. Tổng thể combo đầy đặn, lôi cuốn khách hàng nhưng xét từng mùi vị mỗi tô thì chưa có nét đặc sắc. Tuy nhiên, tiệm mì với hình thức món ăn độc đáo vẫn luôn thu hút các bạn trẻ tìm ăn mỗi ngày.

Địa chỉ: 20 Nguyễn Duy Dương, quận 5

Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00

Giá: 30k – 100k

Chè mâm

Sau khi trải nghiệm những món ăn mặn thì chúng ta sẽ dừng chân ở một tiệm chè nổi tiếng tại Sài Gòn. Nếu là tín đồ hảo ngọt thì chè Nam Bộ quả là món ăn khoái khẩu của nhiều bạn trẻ bởi sự đa dạng và hấp dẫn trong mùi vị ngọt ngào.

(@chi_bali, @tai_doan)

Sở dĩ quán có tên chè mâm vì chè ở đây được bán theo mâm, mỗi mâm có tận 15 chén chè khác nhau với đầy đủ hương vị ngọt ngào. Nào là chè trôi nước, chè hoa cau, chè bà ba, chè khoai môn… luôn kích thích vị giác các thực khách đến thưởng thức.

Chè nơi đây được các bạn học sinh, sinh viên ưa chuộng vì mức giá "hạt dẻ" cho combo 15 chén chè. Mùi vị đa dạng từ béo ngậy của nước cốt dừa, bùi bùi đậu đỏ và mềm dẻo những viên trôi nước bọc đậu xanh thơm lừng. Bên cạnh đó, chắc chắn bạn sẽ choáng ngợp vì độ hoành tráng của mâm chè 15 chén, nếu đi theo nhóm đông thì số lượng chén còn có thể tăng nhiều hơn nữa.

Địa chỉ: 242B Sư Vạn Hạnh, quận 10

Giờ mở cửa: 17h – 22h30

Giá: 75k/mâm