Nếu là tín đồ hảo ngọt thì mùa hè này đừng bỏ qua 5 hàng chè Sài Gòn lừng danh dưới đây

Chè là món ăn giải nhiệt quen thuộc đối với mỗi người dân Sài thành. Hương vị ngọt ngào và béo thơm luôn khiến bất kì ai cũng phải yêu thích. Hiện nay, món chè đã đa dạng và phong phú hơn với nhiều sự lựa chọn mùi vị từ các nước như chè Hoa, chè Thái… Và dưới đây là 5 hàng chè nổi tiếng được các tín đồ sành ăn đánh giá cao sẽ giúp bạn có những trải nghiệm ngọt ngào cho ngày nóng bức.

Chè cột điện

Chè cột điện là cái tên thân mật mà thực khách dùng để gọi hàng chè nổi tiếng của người Hoa ở khu chợ Lớn. Đơn sơ, bình dị, không cần hình thức cầu kì nhưng những chén chè ở đây vẫn đầy sức hấp dẫn.

Chè người Hoa mang đặc trưng từ vị ngọt thanh mát cùng những thành phần tốt cho sức khỏe. Thực đơn vẫn là những cái tên quen thuộc như trà hột gà, cao quy linh, chè mè đen, chè củ năng, tàu hủ hạnh nhân… Mỗi món chè sẽ đem đến những hương vị riêng biệt nhưng đều đọng lại vị ngọt dịu, thanh mát.

Tuy nhiên có một số hạn chế mà thực khách vẫn hay phàn nàn chính là không gian quán ven đường và thường hay hết bàn nên sẽ bất tiện nếu bạn muốn ngồi lại.

Nhưng nhìn chung, hàng chè lâu đời này đã mang đến cho ai yêu mến món chè Hoa những món ăn giải nhiệt mát lành. Mức giá chỉ tầm 25k trở lại cho mỗi món nên chẳng hề bất ngờ khi Chè cột điện luôn là điểm đến quen thuộc của người dân Sài Gòn mỗi khi muốn tìm món gì đó man mát tráng miệng.

Chè Ý Phương

Những ai yêu thích chè Thái chắc hẳn đều biết đến quán Ý Phương nằm trên đường Nguyễn Tri Phương. Quán chè lúc nào cũng đông đúc thực khách, ghé ăn có, mua về có, bởi nơi đây nổi tiếng với những ly chè Thái đầy ắp và béo thơm.

Mỗi phần chè có đầy đủ những món topping, trái cây. Phải kể đến vị ngọt của mít, sapoche, nhãn… và thạch lựu, bông tuyết, rau câu sợi tiếp thêm cái giòn sật nhai vui miệng. Hấp dẫn nhất là ở đây luôn hào phóng cho hẳn một múi sầu siêng dậy mùi khiến cho ly chè Thái trở nên béo đặc. Ngoài chè thì nơi đây còn phục vụ những món ăn vặt khác cũng hấp dẫn không kém như bánh flan, chè khúc bạch…

Nhưng có một số ý kiến cho rằng, hiện nay lượng topping trong phần chè bị giảm so với trước. Hương vị ở Ý Phương thiên về ngọt gắt và ngậy nên bạn sẽ dễ bị ngán. Và thái độ của nhân viên giữ xe nhiều hôm kém thân thiện cũng là yếu tố khiến thực khách cảm thấy không hài lòng nhất.

Chè Mỹ

Quán chè Mỹ ở Nguyễn Thái Học đã trở nên quen thuộc với sinh viên, học sinh bởi những hương vị ngọt đặc trưng từ chè Mỹ, chè thập cẩm, sâm bổ lượng…

Mới nhìn qua về màu sắc, nguyên liệu thì không ít thực khách cho rằng, chè Mỹ là bản sao của chè Thái. Tuy nhiên, xét về hương vị thì chè Mỹ lại mang đến vị ngọt thanh mát hơn so với những phần chè Thái ngọt lịm.

Thành phần của chè Mỹ cũng phong phú không kém với sương sa, hạt lựu, củ năng… và những miếng mít giòn giòn tiếp thêm vị ngọt.  Nước cốt dừa ăn kèm thiên về vị béo thơm chứ không hề gây gắt cổ họng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt dịu hòa cùng phần topping giòn, dai nhai lạ miệng.

Ngoài ra, các món tráng miệng khác của quán cũng được đánh giá cao về hương vị và chất lượng. Tuy nhiên, thái độ phục vụ lại là một hạn chế, khi tiệm đông khách thì nhân viên phục vụ chậm và lên nhầm món ăn cho khách. Mức giá dao động từ 10k – 30k cho mỗi món nên đây là lựa chọn hợp lí giúp bạn giải nhiệt mà chẳng hề lo ngại về giá.

Chè mâm

Nếu muốn trải nghiệm đầy đủ những món chè quen thuộc và dân dã của mọi miền thì gợi ý bạn hãy đến với hàng chè Khánh Vy. Nằm bên hông chung cư Sư Vạn Hạnh, cứ tầm chiều đến tối là quán chè lại tấp nập thực khách, đa phần là các nhóm bạn sinh viên đến thưởng thức. Điểm độc đáo tại nơi đây là chè được bán theo mâm, mỗi mâm sẽ có tận 15 món được đựng trong chén nhỏ.

"Bộ sưu tập" 15 loại chè ở đây có đầy đủ hương vị ngọt ngào từ những món quen thuộc như chè bà ba, chè khoai môn, chè trôi nước, chè hoa cau, chè thưng… Mỗi loại chè mang đến mùi vị đặc trưng riêng, có món bùi bùi với đậu, có món lại dẻo thơm của nếp và mỗi chén được chan đều nước cốt dừa tăng thêm phần béo ngọt.

Mỗi mâm chè đa dạng mang đến cho bạn đầy đủ những hương vị từ béo, bùi, ngọt, dẻo đến thanh mát. Và giá cho mỗi mâm chè chỉ 75k, vô cùng phù hợp với nhóm bạn học sinh, sinh viên để nhâm nhi sau giờ học. Nếu bạn không thể "cân" hết một mâm chè thì cũng có thể gọi từng món riêng lẻ để thưởng thức với giá 5k một chén mà thôi.

Chè mâm có không gian quán nhỏ, chật hẹp nên sẽ bất tiện nếu đi nhóm đông người. Gần đây, chất lượng chè đã giảm đi vì lượng nếp nhiều hơn phần đậu, hay khoai và chè sượng làm món ăn mất đi độ hấp dẫn. Hy vọng quán sẽ có những cải thiện để thực khách cảm thấy hài lòng hơn.

Chè cô Huôi

Một trong những nơi hiếm hoi ở Sài Gòn đem hương vị độc đáo của chè Campuchia đến với thực khách chính là hàng chè cô Huôi nằm trong chợ Hồ Thị Kỉ. Vốn là người gốc Campuchia nên những món chè do cô chính tay chế biến sẽ mang đúng hương vị chuẩn gốc bản xứ. Với đầy đủ các món chè đặc trưng như chè hột me, chè bí đỏ, chè thốt nốt... Mỗi hương vị lại quyến rũ mang mùi thơm hấp dẫn từ sầu riêng.

Món nổi bật nhất là chè bí chưng dẻo và béo đậm, khi chế biến, cô chủ hấp những quả bí đã loại bỏ phần ruột và được thay bằng vị ngọt của sữa đặc, cốt dừa, lòng đỏ trứng... Ngoài ra còn có những món ngọt khác cũng không kém phần hấp dẫn như chè hột me bùi bùi được nấu mềm, hay chè thốt nốt cho những ai muốn tìm đến cái giòn sật, thanh mát. Các món chè độc đáo này đã đóng góp thêm cho sự phong phú của ẩm thực chè Sài Gòn.

Quán là một quầy nhỏ nằm trong chợ nên không gian chỉ là vài chiếc ghế nhỏ đủ tầm 6 – 8 người mà thôi. Đa số thực khách mua mang đi chứ không tiện ngồi lại. Gần đây, chất lượng các món chè không ổn định, có hôm chè ngọt gắt, có hôm thực khách cho là vị trứng nồng nên làm món ăn mất mùi bí dẻo.

Tuy nhiên, nhìn chung đây là hàng chè Campuchia đúng chuẩn vị bản xứ và mang đến cho thực khách những hương vị mới lạ hơn so với những món chè thông thường. Giá mỗi món chỉ từ 10k – 20k, bởi thế nên bất kì ai ghé chợ cũng phải tìm đến quán chè nhỏ này để thưởng thức.