Các đầu bếp nổi tiếng đã làm gì với món trứng để nó ngon hơn hẳn chúng ta nấu?

Xuân Xù, Còi, Theo Trí Thức Trẻ 08:36 22/05/2017

Chỉ cần vài bí quyết nhỏ, những đầu bếp nổi tiếng trên thế giới đã biến tấu trứng thành món ngon xuất sắc sau đây.

Trứng không phải là một nguyên liệu xa lạ với mỗi chúng ta. Nhưng làm thế nào để có thể biến tấu loại nguyên liệu đơn giản này thành những món ăn có hương vị hấp dẫn? Hãy tham khảo ngay những công thức từ các đầu bếp nổi tiếng dưới đây và bạn sẽ có câu trả lời ngay thôi!

Công thức từ đầu bếp Martha Stewart

Các đầu bếp nổi tiếng đã làm gì với món trứng để nó ngon hơn hẳn chúng ta nấu? - Ảnh 1.

Ở công thức này, Martha Stewart cho rằng yếu tố quan trọng nhất đó là nhiệt độ. Bạn cần lưu ý nấu với nhiệt độ thấp và để trứng di chuyển trên chảo liên tục. Trứng sau khi được nấu chín sẽ có độ mềm ngậy hoàn hảo nhất mà chẳng cần thêm bất kì nguyên liệu nào khác.


Công thức từ đầu bếp Bobby Flay

Các đầu bếp nổi tiếng đã làm gì với món trứng để nó ngon hơn hẳn chúng ta nấu? - Ảnh 3.

Hương vị đặc biệt từ đầu bếp Bobby Flay mang lại cho món trứng đó là kết hợp thêm 3 nguyên liệu là cá hồi hun khói, hành lá, phô mai dê. Món trứng chiên sau khi hoàn thành sẽ có hương vị rất hấp dẫn mà chẳng thua kém những món ăn sang chảnh đâu đấy!


Công thức từ đầu bếp Alton Brown

Các đầu bếp nổi tiếng đã làm gì với món trứng để nó ngon hơn hẳn chúng ta nấu? - Ảnh 5.

Bí quyết của Alton Brown đó chính là cho sữa tươi nguyên chất vào trứng trước khi chiên chúng. Một lưu ý nhỏ để giữ cho món trứng không bị giảm hương vị đó chính là đặt chúng trên một chiếc đĩa được làm ấm.


Công thức từ đầu bếp Ree Drummond

Các đầu bếp nổi tiếng đã làm gì với món trứng để nó ngon hơn hẳn chúng ta nấu? - Ảnh 7.

Ree Drummone được biết đến với những món ăn cổ điển nổi tiếng. Để chế biến món ăn từ trứng, Ree Drummond lưu ý rằng nên lọc chúng qua rây trước khi dùng. Sau đó, trứng sẽ được kết hợp với cá hồi hun khói xắt thành miếng nhỏ để làm tăng hương vị.


Công thức từ đầu bếp Tyler Florence

Các đầu bếp nổi tiếng đã làm gì với món trứng để nó ngon hơn hẳn chúng ta nấu? - Ảnh 9.

Bí quyết làm món trứng ốp lết của Tyler Florence đó là sử dụng 3 quả trứng và thêm một lòng đỏ trứng. Cách làm này sẽ giúp làm tăng độ ngậy và giúp chúng có màu sắc bắt mắt hơn. Đặc biệt, chiên trứng bằng bơ sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn đấy!

Nguồn : Thisinsider

Bình luận

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày

Tin nổi bật kenh 14

  • Nóng: Bé trai 8 tuổi bị chém nhiều nhát dẫn đến tử vong

    Công an huyện Hương Sơn (Hà Tĩnh) đang khẩn trương truy bắt đối tượng sát hại bé trai 8 tuổi tại nhà riêng.
  • Đọc thêm