“Bò bảy món” là đặc sản gì mà đến cả vợ chồng Lý Hải – Minh Hà đến An Giang cũng phải ăn cho bằng được?

Nhắc đến An Giang là nhắc đến một vùng đất nổi tiếng với nền văn hoá tâm linh lâu đời, hàng loạt địa điểm check-in và món ăn gây thương nhớ. Bên cạnh những món ăn đình đám như bún cá, gà đốt, thốt nốt,… thì bò bảy món cũng được xem là đặc sản lâu đời trứ danh của thành phố Châu Đốc.

"Bò bảy món" là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của khu vực Châu Đốc (An Giang). - (Ảnh: @candykun1072)

@langthang.angiang

Bò bảy món là thịt bò dọn thành bảy món khác nhau trên mâm, tương truyền có xuất phát ở trong Nam vào khoảng đầu thế kỷ 20. Lối nấu thịt bò này sau thịnh hành tại một số tiệm ăn ở Sài Gòn và các tỉnh miền Tây. Lối làm bảy món thịt bò sau năm 1975 cũng đã du nhập ra nước ngoài. Hiện nay, nhiều nhà hàng bò bảy món đã có mặt ở Mỹ, Canada, Úc, Pháp.

@langthang.angiang

@anne.eats.everything

Hình ảnh đặc sản bò bảy món xuất hiện trong một nhà hàng sang trong tại Sài Gòn. - (Ảnh: @lolapiette_squisitoo)

Mới đây, trên trang fanpage hơn 5,8 triệu like của mình, vợ chồng diễn viên Lý Hải và vợ là Minh Hà đã có chuyến ghé thăm Châu Đốc và quay video giới thiệu món đặc sản nổi tiếng An Giang này đến với các khán giả. Quán mà gia đình Lý Hải và Minh Hà ghé thăm có tên Tư Thiêng, nằm ngay gần Chùa Hang thuộc khu vực núi Sam nổi tiếng.

Vợ chồng diễn viên Lý Hải - Minh Hà vừa có chuyến ghé thăm thành phố Châu Đốc (An Giang) và đăng tải đoạn video ngắn giới thiệu món đặc sản này đến các khán giả.

Minh Hà chia sẻ đây là một món ăn đã được nghe truyền tai từ rất lâu là phải "must try" khi đến với Châu Đốc, An Giang.

Trong video, Minh Hà giới thiệu đến khán giả 5 món bò mình thử qua là lụi bò nướng sả, lòng bò luộc, bắp bò nướng, lẩu bò, óc bò hầm tiêu. Gọi là 7 món vậy thôi chứ thông thường menu mỗi quán sẽ bán hơn 20 món được biến tấu khác nhau tuỳ theo thực khách yêu cầu, chứ không phải lúc nào cũng gọi ra đúng 7 món mới được.

Trong video, cô chỉ giới thiệu đến khán giả 5 món điển hình nhất tại quán.

Được biết, 7 món truyền thống nhất bao gồm: Bò nhúng giấm, chả đùm, bò cuốn mỡ chài, bò lá lốt, bò sa tế, bò bít-tết và cháo bò. Tuy nhiên ở những địa phương khác đều có cách biến tấu khác. Một số món nổi bật khác tại các quán bò bảy món ở An Giang mà bạn có thể thử qua là gỏi bò, bò tái chanh, sườn bò nướng, bò xào lá giang,…

@candykun1072

Mỗi một món tuy khác nhau về cách chế biến nhưng trong nó đều ẩn chứa hương vị đặc biệt của thịt bò vùng núi Sam. Ăn kèm với chúng là bánh tráng, rau sống cùng các gia vị đặc trưng như đồ chua, chuối chát, khế xanh, gừng già. Món bò bảy món thường được chấm cùng nước mắm hay đúng nhất vẫn là mắm nêm pha với khóm.

@duc.hc

@candykun1072

@ngooleeee