Bát phở 25.000 đồng giữa trung tâm Hà Nội gây sốt: "Cứ tưởng nhìn nhầm, phải dụi mắt mấy lần"

Giữa thời điểm năm 2026, khi giá cả leo thang khiến một bát phở ở Hà Nội phổ biến đã dao động từ 50.000-80.000 đồng, thậm chí cao hơn tại nhiều khu vực trung tâm, thì sự xuất hiện của một quán phở truyền thống vẫn bán với giá chỉ 25.000 đồng khiến không ít người ngỡ ngàng.

Mới đây, quán phở này bất ngờ "gây sốt" trong nhóm Facebook "Câu lạc bộ tuần phở" sau khi một thành viên đăng tải bức ảnh tấm biển ghi dòng chữ đơn giản: "Phở bò tái, chín 25k", kèm chia sẻ: "Cứ tưởng nhìn nhầm, phải dụi mắt mấy lần." Chỉ sau thời gian ngắn, bài đăng thu hút đông đảo sự quan tâm, hàng trăm bình luận liên tục hỏi xin địa chỉ để đến ăn thử.

Đáng chú ý, rất nhiều người từng là khách quen của quán cũng để lại bình luận xác nhận đây không phải "quán phở giá rẻ cho vui", mà là một địa chỉ đã tồn tại hàng chục năm với chất lượng ổn định. Có người chia sẻ: "Không ngờ hàng này vẫn còn bán, hơn 20 năm trước mình ăn suốt." Một người khác viết: "Nhà em ở Hàng Bún, ăn của bác từ bé, cũng phải hơn 20 năm rồi. Giá thành đi đôi chất lượng thôi, nhưng 25.000 đồng cho một bát phở sạch sẽ như vậy là quá ổn, rất phù hợp với dân lao động”, “ Mình ăn hàng tuần, thấy nhiều bạn trẻ làm ngân hàng, làm công sở, các bác có tuổi ăn của bà từ lúc 5.000 đồng, cháu chắt ăn từ bé đến giờ lấy vợ lấy chồng”.

Không ít bình luận bày tỏ sự trân trọng với cách làm nghề của chủ quán: "Em mới ăn, không có gì để chê cả về chất lượng lẫn dịch vụ ở mức giá không thể rẻ hơn. Cảm ơn những người lao động chân chính như bà, gần như lấy công làm lãi để người lao động dù khó khăn vẫn có thể bước vào hàng quán và ăn một bát phở đúng nghĩa." Có người cũng nhận xét: "Nếu phở đều 60.000-70.000 đồng thì nhiều người nghèo đâu dám ăn. Chủ quán bán rẻ, lấy đông làm lãi là quá đáng quý". Thậm chí, một thực khách gắn bó từ năm 1996 còn kể lại rằng vợ chồng chủ quán từng nhận một cậu bé khuyết tật, không nói được, vào làm chạy bàn để giúp đỡ.

Theo tìm hiểu, quán nằm tại số 50 Hàng Bún (Hà Nội), không có tên gọi riêng mà chỉ treo tấm biển nhỏ với dòng chữ "Phở bò tái - chín 25k". Quán đã tồn tại hơn 30 năm, do một cặp vợ chồng lớn tuổi trực tiếp đứng bán. Dù khá kín tiếng và không quảng bá rầm rộ, nơi đây ngày nào cũng tấp nập khách, đặc biệt là người dân quanh khu vực, người lao động, xe ôm hay những người muốn tìm một bữa sáng ngon với chi phí tiết kiệm.

Chủ quán tận dụng khoảng sân và ngõ nhỏ ngay trước nhà để kê bàn ghế bán phở nên gần như không mất tiền thuê mặt bằng. Nhờ vậy, mức giá được giữ ở mức rất thấp suốt nhiều năm. Đổi lại, thực khách cũng không nên kỳ vọng một không gian rộng rãi, sang trọng hay có điều hòa. Quán đơn giản, bình dân nhưng sạch sẽ, đúng chất một hàng phở Hà Nội lâu năm.

Thực đơn ở đây cũng rất gọn, chỉ gồm hai lựa chọn là phở bò tái và phở bò chín. Dù chỉ có giá 25.000 đồng - bằng một nửa, thậm chí chỉ khoảng một phần ba so với nhiều quán phở khác trong khu vực, mỗi bát vẫn được đánh giá đầy đặn với lượng bánh phở vừa vặn, nước dùng trong, thơm và có vị ngọt thanh theo kiểu phở truyền thống. Thịt bò chín mềm, đậm đà, đi cùng nhiều hành lá và hành tây khiến bát phở thêm hấp dẫn. Bên cạnh đó, sự niềm nở, nhiệt tình của cô chú chủ quán cũng là điều được nhiều thực khách dành lời khen.

Theo nhiều khách quen, trước đây quán từng bán với giá chỉ khoảng 18.000-20.000 đồng một bát. Khoảng 1-2 năm trở lại đây, khi giá nguyên liệu đồng loạt tăng, cô chú mới điều chỉnh lên 25.000 đồng để bù chi phí. Dù vậy, đây vẫn được xem là một trong những quán phở có mức giá "dễ chịu" bậc nhất khu vực trung tâm Hà Nội.

Có thể hương vị của quán không phải là xuất sắc hay cầu kỳ như những thương hiệu phở nổi tiếng, nhưng giữa lòng phố Hàng Bún sầm uất, một bát phở nóng hổi với giá chỉ 25.000 đồng, chất lượng ổn định và phục vụ tận tình vẫn đủ để khiến nhiều người tìm đến. Với không ít thực khách, đặc biệt là người lao động hay những người gắn bó với quán suốt hàng chục năm, đây không chỉ là một bữa ăn tiết kiệm mà còn là hương vị quen thuộc, gợi nhớ về Hà Nội của nhiều năm trước.