Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đây lại là một trong những loại rau có khả năng tác động tích cực đến sức khỏe nếu được duy trì đều đặn trong chế độ ăn hằng tuần.
Trong quá trình sơ chế, không ít người băn khoăn rằng sau khi đã bẻ bỏ những lớp lá ngoài cùng của bắp cải, liệu có cần rửa lại phần lá bên trong hay không?
Loại rau này có nhiều vào mùa đông được ví là "thần dược tự nhiên" giúp tăng cường sức khỏe xương khớp, chống suy nhược thần kinh, giảm đau nhức phòng chống được nhiều loại bệnh khác.
Đây là loại rau được Tổ chức môi trường EWG (Mỹ) đánh giá ít "ngậm" thuốc trừ sâu nhất. Không chỉ vậy, rau còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi, giúp bảo vệ sức khỏe hiệu quả.