2 món "bá chủ" các hàng nướng lẩu tiếp tục bị réo tên sau lòng se điếu, netizen lo lắng về nguồn gốc thật sự

Thời gian gần đây, chủ đề liên quan đến các món ăn từ nội tạng động vật bỗng trở thành tâm điểm trên mạng xã hội. Điển hình như lòng se điếu, món ăn từng được xem là "hàng hiếm" và được săn đón tại nhiều quán lòng, thế nhưng cũng đang dần bị đưa vào danh sách khiến thực khách dè chừng sau loạt lùm xùm về nguồn gốc và an toàn thực phẩm.

Tuy nhiên, chưa dừng lại ở đó, làn sóng này tiếp tục lan rộng khi cư dân mạng bắt đầu "réo tên" thêm 2 món ăn khác cũng rất phổ biến tại các hàng nướng, lẩu, đó là lòng non và nầm lợn.

Với các tín đồ ăn uống, trứng gà non hay nầm lợn có lẽ chẳng còn xa lạ, thậm chí đó còn là những món yêu thích của rất nhiều người. 2 món ăn này cũng xuất hiện khá nhiều trong các video mukbang trên TikTok. Nhiều Tiktoker từng lựa chọn 2 nguyên liệu này để tạo nên những bữa ăn hấp dẫn, vừa bắt mắt vừa đậm vị, càng khiến dân mạng thích thú và muốn thử ngay.

Chính độ "phủ sóng" này cũng góp phần khiến 2 món ăn càng trở nên quen mặt, gần như không thể thiếu mỗi lần đi ăn đồ nướng hay lẩu. Tuy nhiên, cũngvì quá phổ biến và dễ bắt gặp ở mọi quán xá từ bình dân đến sang trọng mà không ít người bắt đầu đặt nghi vấn: "Lấy đâu ra nhiều nội tạng như vậy mỗi ngày để phục vụ đại trà?"

Câu hỏi này càng trở nên nóng hơn khi mới đây, theo thông tin từ VTV, lực lượng chức năng tại Thanh Trì (Hà Nội) đã phát hiện hơn 7 tấn nội tạng được trữ trong kho đông lạnh, bao gồm trứng non, tràng gà và nầm lợn. Tổng giá trị lô hàng bị thu giữ lên đến hơn 664 triệu đồng, và đều không rõ nguồn gốc.

Trước thông tin này, cư dân mạng bắt đầu đặt nghi vấn về các món ăn được rất nhiều người yêu thích khi đi ăn nướng, lẩu là trứng non và nầm lợn. Nhiều người đặt câu hỏi về việc tại sao các hàng quán lại có được số lượng lớn 2 nguyên liệu này như vậy? Cũng như rất nhiều thắc mắc về nguồn gốc, độ an toàn của 2 món ăn trên khi ăn tại các hàng quán...

Bên dưới các bài đăng liên quan, hàng loạt bình luận thể hiện sự hoang mang:

- Vừa đi ăn nướng về thì thấy tin này, lo ghê.

- Giờ món nào cũng thấy sợ, riết rồi không biết ăn gì luôn.

- Nhiều quán bán trứng non là đã nghi rồi, lấy đâu ra nhiều trứng non thế?

- Chứ lấy đâu ra lắm trứng tươi thế được.

Dù vậy, cũng có một số ý kiến cho rằng, việc các quán ăn có được lượng lớn trứng non hay nầm lợn là điều có thể, nhất là trong bối cảnh lượng thịt tiêu thụ từ các lò mổ, nhà máy chế biến rất lớn. Nếu các bộ phận nội tạng được thu gom đúng quy trình, bảo quản đúng cách và có giấy tờ rõ ràng thì việc cung ứng cho hàng quán là điều hợp lý.

Tuy nhiên, giữa vô vàn hàng quán mọc lên khắp nơi, việc phân biệt đâu là nguyên liệu an toàn và đâu là hàng kém chất lượng là điều mà các thực khách đang phải cân nhắc. Bởi vậy, bên cạnh lựa chọn hàng quán kỹ lưỡng hơn, ưu tiên các hàng quán uy tín hay quán quen, nhiều người tiêu dùng đã chủ động chuyển hướng, ưu tiên chọn mua thực phẩm tươi sống tại các điểm uy tín để tự chế biến tại nhà. Cùng với đó, các chuyên gia cũng khuyến cáo nên hạn chế sử dụng các món nội tạng nếu không đảm bảo nguồn gốc, bởi đây là nhóm thực phẩm dễ bị nhiễm khuẩn, ảnh hưởng đến sức khỏe nếu không xử lý kỹ.

Có thể thấy, giờ đây, câu chuyện đi ăn không chỉ đơn thuần là chọn chỗ ngon nữa. Các thực khách đang ngày càng ưu tiên hơn về vấn đề chất lượng và độ vệ sinh, an toàn thực phẩm. Bởi một bữa ăn ngon giờ không chỉ nằm ở hương vị, mà còn ở cảm giác yên tâm về sức khoẻ và sự an toàn khi thưởng thức.