Sữa chua và những lợi ích có thể bạn chưa biết
Các nhà nghiên cứu khuyên bạn nên uống sữa chua mỗi ngày để nhận được các vi khuẩn có ích cho một cơ thể khỏe mạnh.<img src='/Images/EmoticonOng/03.png'>
Sữa chua do có quá trình lên men nên chứa nhiều vi khuẩn có ích như lactobacilli bulgaricus và thermophilus lactobacilli. Sự hiện diện của các vi khuẩn này trong ruột sẽ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe quan trọng như: tăng sinh tố B, hệ tiêu hóa được cải thiện, hệ thống miễn dịch được tăng cường.
1. Chứa nhiều vitamin gấp nhiều lần sữa thường
Theo nhiều kết quả nghiên cứu đã công bố, sữa chua chứa khoảng 30 lần vitamin B12, 50 lần vitamin B3 và 14 lần vitamin A so với những vitamin có trong sữa thông thường.
Mà vitamin B12 rất cần thiết để duy trì một hệ thống thần kinh khỏe mạnh. Chúng giúp não bộ sản xuất nhiều năng lượng và đảm bảo chức năng hoạt động tối ưu của não.
Ngược lại, vitamin B3 giúp giải phóng năng lượng cơ thể và điều chỉnh mức cholesterol.
Vitamin A rất quan trọng cho duy trì làn da và thị lực khỏe mạnh, giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng.
2. Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Các vi khuẩn có ích trong sữa chua giúp duy trì độ axit trong ruột. Điều này giúp ngăn ngừa các vấn đề về tiêu hóa như táo bón và tiêu chảy. Thậm chí, ngay cả với những teen không dung nạp lactose trong sữa thường vẫn có thể thoải mái ăn sữa chua mà không có bất kỳ vấn đề nghiêm trọng xảy ra.
Ngoài ra, do chức năng cân bằng pH trong hệ thống tiêu hóa của sữa chua nên cũng giúp cơ thể hấp thu khoáng chất nhiều hơn, chẳng hạn như hấp thu canxi, sắt, magiê và kẽm.
3. Cho hệ thống miễn dịch khỏe mạnh hơn
Khi các men vi sinh trong sữa chua bám trên thành ruột, chúng sẽ giúp cơ thể chúng mình chống lại bệnh tật. Bên cạnh đó, sữa chua có thể ngăn chặn việc tự sản xuất chất diệt vi khuẩn và nấm có hại, giảm bớt độc tố của vi khuẩn từ đó hạn chế bệnh tật phát sinh trong cơ thể.
Chưa hết, vi khuẩn probiotics trong sữa chua cũng được biết đến với tác dụng giảm dị ứng, tăng số lượng tế bào hệ miễn dịch, ngăn ngừa các khối u và bảo vệ cơ thể chống lại các chất ô nhiễm như thuỷ ngân, thuốc trừ sâu và bức xạ…
Lưu ý:
- Sẽ rất khôn ngoan để bảo vệ sức khỏe tổng thể mỗi ngày nếu bạn ăn sữa chua hàng ngày. Tuy nhiên, bạn nên mua sữa chua cẩn thận và mua từ các cửa hàng uy tín. Tránh lựa chọn những loại sữa chua có quá nhiều đường vì thường sẽ có ít lượng vi khuẩn có lợi.
- Để có sữa chua ngon và an toàn, tại sao bạn không tự làm sữa chua nhỉ? Tự làm sữa chua vừa rẻ lại vừa ngon và quá trình lên men kỹ càng có thể giúp tăng lượng vi khuẩn có ích bảo vệ sức khỏe nhiều hơn nữa.
1. Chứa nhiều vitamin gấp nhiều lần sữa thường
Theo nhiều kết quả nghiên cứu đã công bố, sữa chua chứa khoảng 30 lần vitamin B12, 50 lần vitamin B3 và 14 lần vitamin A so với những vitamin có trong sữa thông thường.
Mà vitamin B12 rất cần thiết để duy trì một hệ thống thần kinh khỏe mạnh. Chúng giúp não bộ sản xuất nhiều năng lượng và đảm bảo chức năng hoạt động tối ưu của não.
Ngược lại, vitamin B3 giúp giải phóng năng lượng cơ thể và điều chỉnh mức cholesterol.
Vitamin A rất quan trọng cho duy trì làn da và thị lực khỏe mạnh, giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng.
2. Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Các vi khuẩn có ích trong sữa chua giúp duy trì độ axit trong ruột. Điều này giúp ngăn ngừa các vấn đề về tiêu hóa như táo bón và tiêu chảy. Thậm chí, ngay cả với những teen không dung nạp lactose trong sữa thường vẫn có thể thoải mái ăn sữa chua mà không có bất kỳ vấn đề nghiêm trọng xảy ra.
Ngoài ra, do chức năng cân bằng pH trong hệ thống tiêu hóa của sữa chua nên cũng giúp cơ thể hấp thu khoáng chất nhiều hơn, chẳng hạn như hấp thu canxi, sắt, magiê và kẽm.
3. Cho hệ thống miễn dịch khỏe mạnh hơn
Khi các men vi sinh trong sữa chua bám trên thành ruột, chúng sẽ giúp cơ thể chúng mình chống lại bệnh tật. Bên cạnh đó, sữa chua có thể ngăn chặn việc tự sản xuất chất diệt vi khuẩn và nấm có hại, giảm bớt độc tố của vi khuẩn từ đó hạn chế bệnh tật phát sinh trong cơ thể.
Chưa hết, vi khuẩn probiotics trong sữa chua cũng được biết đến với tác dụng giảm dị ứng, tăng số lượng tế bào hệ miễn dịch, ngăn ngừa các khối u và bảo vệ cơ thể chống lại các chất ô nhiễm như thuỷ ngân, thuốc trừ sâu và bức xạ…
Lưu ý:
- Sẽ rất khôn ngoan để bảo vệ sức khỏe tổng thể mỗi ngày nếu bạn ăn sữa chua hàng ngày. Tuy nhiên, bạn nên mua sữa chua cẩn thận và mua từ các cửa hàng uy tín. Tránh lựa chọn những loại sữa chua có quá nhiều đường vì thường sẽ có ít lượng vi khuẩn có lợi.
- Để có sữa chua ngon và an toàn, tại sao bạn không tự làm sữa chua nhỉ? Tự làm sữa chua vừa rẻ lại vừa ngon và quá trình lên men kỹ càng có thể giúp tăng lượng vi khuẩn có ích bảo vệ sức khỏe nhiều hơn nữa.
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày
