"List" món ăn chống chỉ định cho việc măm sống
Toàn món siêu quen thuộc với teens mình thôi í!
Nhiều teens rất thích măm sống một số loại thực phẩm nhất định vì như vậy chúng có hương vị tươi ngon, tuyệt vời hơn nhiều. Tuy nhiên có những đồ ăn cần phải nấu chín thì mới loại bỏ được các chất độc hại và nhận thêm nhiều giá trị dinh dưỡng đấy!
Cà chua 
Khoa học đã chứng minh rằng khi ăn sống cà chua thì sẽ chỉ có một tỷ lệ phần trăm rất nhỏ chất lycopene - vi chất đóng vai trò quan trọng trong việc tái tạo tế bào - có thể hấp thu vào cơ thể chúng mình mà thôi.
Bông cải xanh và súp lơ trắng 
Trong thành phần bông cải xanh và súp lơ trắng có chứa rất nhiều chất chống ôxy hoá flavon. Nhưng nếu teens măm sống thì hầu như flavon không thể hấp thụ được chút nào đâu.
Trông hiền lành vậy mà khoai tây lại có chứa một hóa chất cực độc hại có tên là alkaloid solanine. Hóa chất này tập trung chủ yếu ở hoa, mầm và cả vỏ khoai tây nữa.
Rau mầm 
Chúng mình thường thấy người Nhật ăn sushi, ăn rất nhiều món có cá hồi sống. Trên thực tế, bình thường cá hồi vốn là loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng trong chúng có chứa loại ký sinh trùng nguy hiểm ceviche nên những món ăn sống có sự góp mặt của chúng như sushi, gỏi và chưa qua kiểm định và xử lý triệt để sẽ không hề tốt một chút nào đâu nhé!
* Những lợi ích của thực phẩm nấu chín 
- Nấu chín thực phẩm thường mang lại sự hài lòng cho chúng mình nhiều hơn khi ăn sống chúng. Chưa kể, sự tăng nhiệt độ khi nấu nướng cũng tạo cảm giác no cho não bộ.
- Những thực phẩm nấu chín cũng rất có lợi cho đường tiêu hóa vì nó phản ứng hiệu quả hơn với các chất dịch của dạ dày.
- Một số rau củ quả sẽ tạo nên nhiều chất xơ và được hấp thu tốt hơn khi nấu chín.
