Thí sinh "MasterChef Vietnam" gặp khó khăn với “bí mật” tôm hùm

Vua đầu bếp – MasterChef Vietnam tiếp tục được ghi dấu bằng những cuộc tranh tài sôi nổi với thử thách chiếc hộp bí mật cùng 13 đầu bếp không chuyên trong tập 9 được phát sóng tối qua (3/5).

Tuần này, các giám khảo đã mang đến bất ngờ lớn cho thí sinh khi đặt ra bài toán về tôm hùm. Đây là thứ nguyên liệu đắt giá đòi hỏi ở người đầu bếp sự khéo léo, tinh tế và sáng tạo nhằm tôn vinh giá trị vốn có của nó.

Tôm hùm thách thức 13 đầu bếp không chuyên

Trước khi đến với bất ngờ từ tôm hùm, 13 đầu bếp không chuyên đã bất ngờ với những nguyên liệu đặt trong chiếc hộp ở mỗi căn bếp, chứa chuối, xà lách, mướp, rau muống, chanh, me, sữa tươi, bơ, sô cô la, cà chua… Tuy nhiên, đây chỉ là những thực phẩm phụ mà các thí sinh được phép sử dụng nhằm tôn vinh nguyên liệu chính nằm ở chiếc hộp bí mật thứ 2.



Tiếp theo, giám khảo Luke Nguyễn là người mang lại bất ngờ khi mở chiếc hộp bí mật lớn chứa đầy tôm hùm đang bơi trong bể nước biển. Với giá thành trên dưới 1 triệu đồng/1 ký, bài toán giám khảo đặt ra lần này không hề dễ dàng vì nguyên liệu càng đắt tiền, yêu cầu về giá trị của món ăn càng cao.

Thí sinh Minh Thủy hết sức ngỡ ngàng vì chưa bao giờ sơ chế tôm hùm, trong khi đó con trai Hồng Nam của cô cho rằng: "Nguyên liệu đắt tiền, phải nghĩ ra một món nào đó để không làm phí nguyên liệu, thật sự rất khó".

Như vậy, với khoảng thời gian 60 phút được đặt ra để hoàn thành món ăn của mình càng đặt nhiều áp lực lên vai 13 thí sinh.


Cặp đôi "song Hòa" tỏa sáng ở thử thách Chiếc hộp bí mật

Thanh Hòa - chàng việt kiều Úc với món Tôm hùm đút lò và Thái Hòa - nữ kiến trúc sư nội thất với món Tôm hấp sốt gạch chính là hai điểm sáng của thử thách Chiếc hộp bí mật.



Dù chưa từng thử sức với tôm hùm nhưng với kinh nghiệm làm món hải sản, Thanh Hòa đã biến tôm hùm đút lò thành một món ăn mà theo giám khảo Luke Nguyễn hoàn toàn có thể được yêu thích tại các nhà hàng. Kết hợp giữa Âu và Á, Thanh Hòa đem tôm đút lò, đầu tôm dùng nấu với hành tây và cần tây để làm nước sốt. Còn nữ kiến trúc sư Thái Hoà sử dụng nước luộc tôm hùm và gạch của tôm khiến giám khảo Luke Nguyễn vô cùng ấn tượng.

Một số hình ảnh trong thử thách tôm hùm:


Là người xuất sắc nhất ở thử thách Chiếc hộp bí mật, Thanh Hòa được trao đặc quyền lựa chọn món ăn cho các đối thủ còn lại trong thử thách loại người. Với 3 món ăn do chính tay bếp trưởng Tuấn Hải chế biến là Tiramisu vịt, Salad vịt và Vịt nướng sốt cappuccino, Thanh Hòa đã trực tiếp đặt tên từng thí sinh vào mỗi món ăn để giao bài thi cho đối thủ của mình.


Thí sinh bị giám khảo đánh giá là không tôn trọng bếp trưởng

Với các món ăn liên quan đến nguyên liệu vịt, nhiều thí sinh được đánh giá khá tốt trong thử thách này như Quang Huy, Thái Hoà, Thúy Hồng, đặc biệt là Anh Thư. Tuy nhiên, vì sơ chế vịt không đúng yêu cầu, 5 thí sinh gồm Kim Quyên, Minh Thủy, Thùy Dương, Hồng Nam, Xuân Bình đã bị giám khảo Tuấn Hải bắt dừng tay và nấu lại món ăn khi thử thách loại người vừa bắt đầu được 10 phút.


Sự cố ngoài ý muốn này xuất phát từ việc một số thí sinh đã tách phần da và thịt rời nhau trong khi món ăn mẫu vẫn giữ nguyên phần nguyên liệu. Yêu cầu đột xuất này đã khiến các thí sinh rơi vào tình cảnh lo lắng và áp lực hơn khi thời gian chế biến món ăn này chỉ vỏn vẹn 40 phút.


Cuối cùng những người không may mắn lọt vào top nguy hiểm như Xuân Bình, Kim Quyên, Lan Hương và Quốc Trí. Trong đó, món salad vịt của Quốc Trí cũng liên tiếp bị góp ý vì không giữ đúng tinh thần của đề bài. Giám khảo Tịnh Hải đánh giá: "Tôi cảm thấy bất ngờ và tiếc cho em, cái kem của em không đánh hoặc đánh như thế nào mà lỏng như vậy, và em không chữa kịp thời để đến hết giờ, thật sự tôi rất tiếc cho em".


Trong khi đó giám khảo Tuấn Hải nặng lời hơn: "Món ăn của em hoàn toàn khác món ăn của tôi, chỉ giống 3 trái dâu thôi, độ đậm đà và mùi hương của nó hoàn toàn không có. Tôi cảm nhận bạn không tôn trọng tôi".

Ông chủ phòng trọ Xuân Bình chia tay cuộc thi

Nằm trong top 2 món ăn tệ nhất của thử thách loại người cùng Quốc Trí. Tuy nhiên vì mắc quá nhiều sai lầm với món Tiramisu vịt, ông chủ phòng trọ Xuân Bình đã chính thức từ giã giấc mơ trở thành Vua đầu bếp đầu tiên của Việt Nam.

Nói về món ăn của Xuân Bình, giám khảo Tịnh Hải cho rằng: "Không giống Chef Hải tí nào, nó quá kì cục là bánh đi chiên và bị cháy nữa, có nước mắm ở trong này nữa, thịt khô, nói chung tôi thấy món này hơi lạ". Dù các giám khảo không phủ nhận sự sáng tạo và nỗ lực tuy nhiên với sai lầm lần này, Xuân Bình phải nói lời chia tay với chương trình.