Kể từ khi tham gia cuộc thi Hoa hậu Hồng Kông năm 1993, Quách Khả Doanh liên tục phải đối đầu với tin đồn dao kéo. Mới đây nhất, Hoa đán đình đám một thời của đài TVB lại trở thành chủ đề bàn tán vì khuôn mặt bất ngờ gầy đi trông thấy.
Trước đó, mặc dù thường xuyên bị báo chí cho rằng diện mạo có thay đổi, song
Quách Khả Doanh lúc nào cũng phủ nhận mạnh mẽ:
“Tôi dám thề rằng mình chưa hề phẫu thuật thẩm mỹ”. Thế nhưng, thực tế là từ năm 2000 đến nay, phần cằm của nữ diễn viên ngày càng gọn và dài hơn. Điều đó được netizen khẳng định rõ trong những hình ảnh quá khứ và hiện tại của chị ấy.
Quách Khả Doanh được đánh giá là một trong những diễn viên có xuất phát điểm là Hoa hậu có diễn xuất tốt nhất. Chị ấy được khán giả Việt Nam yêu thích qua các phim như
Hồ sơ trinh sát, Nghĩa nặng tình thâm, Sóng gió khách sạn…