“Sống chậm” ở Bukit Timah - Một góc bình yên giữa lòng Singapore

Nằm ở trung tâm Đảo quốc, Bukit Timah được biết đến là "lá phổi xanh" của Singapore với những tán rừng nhiệt đới rậm rạp, địa hình đồi núi và không gian sinh thái hiếm hoi giữa lòng đô thị.

Bukit Timah ngày nay pha trộn hài hòa giữa thiên nhiên xanh mát với phong cách hiện đại, phảng phất một chút hoài niệm xưa cũ. Chính cái chất bình yên, cổ điển mà không cũ kỹ ấy, lại từng bước chạm vào cảm xúc, đủ để khiến người ta không nỡ rời xa.

Và nếu du khách đang muốn trải nghiệm một ngày sống chậm giữa lòng Đảo quốc, hãy để Bukit Timah dẫn bạn đi qua từng thời khắc: sáng dạo bước trong khu rừng nguyên sinh mát lành, trưa thưởng thức món ăn địa phương đặc sắc, và chiều thảnh thơi thư giãn trong một spa nhỏ.

Đắm chìm trong thiên nhiên xanh mát tại Khu Bảo tồn Thiên nhiên Bukit Timah

Để khởi đầu một ngày mới đầy năng lượng ở Bukit Timah, sẽ không có gì thú vị hơn một chuyến đi bộ xuyên qua một trong những mảng xanh lâu đời và biểu tượng nhất của Singapore. Từ trung tâm thành phố, du khách chỉ cần đi tuyến Downtown Line đến ga MRT Beauty World, sau đó đi theo bảng chỉ dẫn để đến một không gian thoáng đãng, nơi khói bụi đô thị nhường chỗ cho những khoảng xanh vô tận. Đó là Bukit Timah Nature Reserve.

Được thành lập từ năm 1883, Bukit Timah Nature Reserve trải rộng trên diện tích 163 hecta và là nơi tọa lạc của đỉnh đồi tự nhiên cao 163 mét - cao nhất Singapore. Khu bảo tồn thiên nhiên là một trong số ít khu rừng mưa nguyên sinh còn sót lại trên đảo quốc với hệ sinh thái khổng lồ, được công nhận là Công viên Di sản ASEAN vào năm 2011.

Nếu thích tản bộ nhẹ nhàng hoặc đi cùng trẻ nhỏ, bạn có thể ghé thăm Công viên Hindhede Nature Park nằm ở ngay đối diện biển chỉ dẫn Trung tâm du khách. Các lối đi bằng phẳng, view nhìn ra mỏ đá cũ trong xanh cùng khu vận động dành riêng cho trẻ em, khiến nơi này trở thành điểm dừng chân yêu thích của nhiều gia đình. Ngoài lối này, du khách có thể đi theo tuyến Hindhede Drive dài 1,2km - cung đường trực tiếp để lên đỉnh, hoặc đi qua lối tắt dài 0,8km đến Tháp Viễn thông nếu muốn rút ngắn hành trình.

Với những du khách tìm kiếm cảm giác "băng băng qua rừng", tuyến South View kết hợp với Cave Path dài khoảng 1,8km, đi qua địa hình gồ ghề, bên trên là tán cây râm mát, sẽ là một lựa chọn vô cùng thú vị. Trong khi đó, Dairy Farm Loop dài 3km, nơi chằng chịt những cung đường mòn, các con dốc cùng khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp hai bên lối đi, hứa hẹn sẽ là chặng đường khá thử thách nhưng không kém phần hấp dẫn cho những ai ưa mạo hiểm.

Bên cạnh đi bộ, du khách cũng có thể đạp xe trên tuyến đường mòn Bukit Timah Mountain Biking Trail ở ngay sát khu bảo tồn. Ra mắt vào năm 1997, đây là đường mòn xe đạp địa hình lâu đời nhất Singapore, nổi tiếng với địa hình đá tự nhiên, dốc cao và những khúc cua kỹ thuật ẩn mình giữa rừng rậm – xứng đáng là điểm đến của những tay lái muốn cảm nhận thiên nhiên bằng tốc độ.

Nạp lại năng lượng với ẩm thực bản địa đặc sắc

Kết thúc một buổi sáng tiêu hao nhiều năng lượng, buổi trưa là thời điểm lý tưởng để du khách tự thưởng cho bản thân một bữa ăn ngon miệng hoặc đơn giản hơn là để tận hưởng một không gian thật yên tĩnh, bên cạnh là ly cafe thơm nồng.

Cách không xa khu bảo tồn, Bukit Timah Interim Market & Food Centre là một địa chỉ ẩm thực quen thuộc của người dân địa phương. Khu vực này được dựng lên tạm thời để phục vụ thay các quầy hàng từ trung tâm ẩm thực Bukit Timah cũ, trước khi toàn bộ khu phức hợp hoàn thiện vào năm 2029.

Dùng bữa ở đây, du khách có thể thoải mái thưởng thức nhiều món ăn với mức giá hợp lý. Nếu yêu thích hương vị đường phố Singapore, bạn hãy thử He Zhong Carrot - một trong những món ăn "signature" của khu ẩm thực này. Món bánh củ cải trắng được chiên vàng cùng trứng và củ cải muối, với lớp vỏ giòn nhẹ, bao quanh phần nhân mềm mịn bên trong, tạo nên sự đối lập về kết cấu khá thú vị. Để món ăn thêm tròn vị và kích thích vị giác hơn, du khách có thể thêm vào một chút tương ớt.

Với những tín đồ của ẩm thực truyền thống, gian hàng Yong Seng Satay hơn 50 năm tuổi, là nơi bạn nhất định phải ghé qua. Những xiên thịt gà, heo, cừu ở quán được nướng đều tay trên bếp than hồng, giữ trọn mùi hương khói đặc trưng. Miếng thịt nướng mềm mọng, quyện trong xốt đậu phộng sánh mịn, kết hợp thêm chút puree dứa chua ngọt nhẹ… của quán đã làm say lòng bao thực khách.

Với du khách yêu thích một món ăn thanh nhẹ hơn, Leng Kee Fish Soup sẽ là một gợi ý đáng cân nhắc. Được mở ra vào năm 1997, quầy hàng này nổi tiếng nhờ món súp cá kiểu Triều Châu trong veo, thanh ngọt, ăn cùng những lát cá tươi được thái miếng dày. Ngoài súp cá, Leng Kee Fish Soup còn phục vụ các món như cháo cá và bún gạo cá lát (bee hoon) với hương vị thanh đạm mà vẫn bổ dưỡng.

Sau khi làm dịu chiếc bụng đói bằng những món ăn đậm đà, du khách có thể cân bằng vị giác bằng một ly cafe thơm ngon tại Atlas Coffeehouse. Quán nằm trên đường Duke, được thiết kế theo phong cách tối giản với ánh sáng ấm áp, nội thất gỗ màu trầm, mang đến một không gian lý tưởng để thư giãn và nghỉ ngơi.

Thả trôi tâm trí và chăm sóc sức khỏe trong không gian thư thái

Sau một ngày rong ruổi giữa thiên nhiên xanh mướt và đắm mình trong hương vị bản địa, đã đến lúc du khách dành thời gian chăm sóc cơ thể và cân bằng thân - tâm - trí trong một không gian thật yên tĩnh.

Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm sang trọng, Ikeda Spa sẽ đưa bạn bước vào một "góc Nhật Bản" đích thực ngay giữa lòng Bukit Timah. Tùy theo nhu cầu mà du khách có thể chọn những liệu trình đặc trưng như Shine Muscat Ritual để cấp ẩm sâu và giảm căng thẳng, KEIRAKU Head Massage giúp mang lại giấc ngủ sâu và tăng cường sự minh mẫn.

Ngoài Ikeda Spa, Natureland Spa trên đường Lorong Liput với mức giá dễ tiếp cận hơn nhưng vẫn đảm bảo chất lượng, cũng là một địa chỉ không kém phần lý tưởng. Không gian được thiết kế trang nhã và yên tĩnh, cùng với đó là các liệu pháp nổi bật như bấm huyệt chân, massage toàn thân… của Natureland Spa sẽ giúp du khách giải phóng căng thẳng và phục hồi năng lượng nhanh chóng.

Hãy tạm gác lại nhịp sống tất bật, bạn hãy thả lỏng và bắt đầu lên kế hoạch cho chuyến khám phá Bukit Timah - Singapore ngay nhé!