Sài Gòn: Loạt quán xá ghi điểm thân thiện với môi trường nhờ áp dụng phong trào "less plastic"

Bạn biết không, một chiếc túi nilon chỉ mất 5 giây để sản xuất nhưng đôi khi lại được sử dụng trong vòng 5 phút và mất chưa đến 1 giây để vứt bỏ. Tuy nhiên, quãng thời gian để phân huỷ chúng luôn phải mất từ 500 - 1000 năm. Chỉ cần nhìn vào những con số trên cũng đủ để hình dung được việc sử dụng túi nilon và các vật dụng làm từ nhựa đang tạo ra "gánh nặng" như thế nào cho môi trường.

Bởi thế, trong thời gian gần đây, một loạt các từ khoá như: sống xanh, eco-friendly, bảo vệ môi trường... đang được giới trẻ nhắc đến nhiều hơn cả. Trong đó, nổi bật và được hưởng ứng rộng rãi nhất phải kể đến phong trào "less plastic" - giảm thiểu tối đa những vật liệu đóng gói làm từ nhựa. Dẫn đầu cho xu hướng này phải kể đến loạt quán xá tại Sài Gòn với những việc làm thiết thực như: thay thế ống hút nhựa bằng ống hút nhôm, thuỷ tinh... hay sử dụng quai vải hoặc túi giấy để vận chuyển đồ take away...

Mỗi quán đều áp dụng một cách làm khác nhau nhưng nhìn chung, đều rất hữu ích và thân thiện với môi trường:

1. Starbucks:

Đồ uống Starbucks hẳn đã không còn xa lạ gì với nhiều người bởi độ phủ sóng trên toàn cầu của thương hiệu này. Không chỉ nổi tiếng bởi menu đồ uống đa dạng và không gian quán sang chảnh, Starbucks còn được dân tình biết đến bởi sự nhanh nhạy trong việc cập nhật các xu hướng hot.

Mới đây, để hưởng ứng xu hướng "less plastic", chuỗi đồ uống này vừa khuyến khích khách hàng sử dụng quai vải cho đồ uống take away thay vì sử dụng quai nilon như mọi khi. Ngoài ra, Starbucks còn áp dụng giảm giá cho đồ uống nếu bạn đem theo tumblr (cốc tái sử dụng) để mua nước.

2. Chidori - Coffee in bed:

Không chỉ được biết đến là quán "cà phê ngủ" đầu tiên tại Sài Gòn, Chidori Coffee còn là một trong những nơi dẫn đầu xu hướng cắt giảm đồ nhựa. Ngay từ những ngày đầu ra mắt, quán đã sử dụng toàn bộ ống hút thuỷ tinh thay cho ống hút nhựa. Ngoài ra, tất cả loại bánh ngọt và thức uống take away ở đây đều được đóng gói bằng vật liệu thân thiện với môi trường như: ly giấy, ống hút giấy và túi giấy.

Ngoài ra, Chidori còn áp dụng tặng quai vải xách ly do quan thiết kế để bạn thoải máy di chuyển đồ uống take away mà không lo lắng về việc phải sử dụng quai xách nilon. Quán còn khuyến khích tái sử dụng quai vải thay cho túi nilon bằng chương trình giảm 5% giá đồ uống nếu bạn quay lại Chidori và mang them quai vải. Đúng là "một công đôi việc" khi vừa bảo vệ môi trường, lại vừa được thưởng thức đồ uống với giá phải chăng nữa chứ.

3. Thinker Dreamer:

Rất được lòng giới trẻ Sài Gòn, Thinker Dreamer cũng là một trong những quán cà phê khá nhạy trong việc cập nhật xu hướng, nhất là xu hướng sống xanh. Từ cuối năm ngoái, quán đã đồng loạt thay thế cốc đựng cà phê bằng nhựa chuyển thành chất liệu giấy.

Thêm một điểm cộng nữa đó là thay vì sử dụng ống hút bằng nhựa, Thinker Dreamer sử dụng ống hút tre cho tất cả các loại đồ uống dùng tại quán hoặc mang đi. Ngoài ra, bạn còn được nhận ống hút tre miễn phí nếu mua đồ uống mang của quán nữa.

4. L'usine:

Hưởng ứng xu hướng "less plastic", L'usine cũng thực hiện việc thay đổi hoàn toàn ống hút nhựa sang ống hút làm từ chất liệu giấy và lá. Ngoài ra, tất cả đồ uống của quán đều được đựng trong cốc thuỷ tinh để vừa đẹp mắt lại vừa bảo vệ môi trường nữa đấy.

Đặc biệt, nếu bạn đến L'usine để mua đồ ăn hoặc thức uống take away, món đồ của bạn sẽ được bọc cẩn thận trong túi giấy hoặc túi vải thay vì túi nilon hay hộp nhựa.

5. Là Việt Coffee:

Đến Là Việt, bạn sẽ nhận ra một điểm thú vị đó là tất cả ống hút được sử dụng tại quán đều là ống hút nhôm rất thân thiện với môi trường. Thêm nữa, tất cả đồ uống trong quán đều được đựng trong ly sứ hoặc ly thủa tinh. Cho nên, bạn cứ yên tâm thưởng thức đồ uống mà không cần phải lo đến việc ảnh hưởng đến môi trường.

Quán cũng khuyến khích bạn sử dụng tumblr hoặc cốc giữ nhiệt riêng khi order đồ uống nữa đấy. Thế nên, nhớ mang theo cốc riêng khi đến quán nhé!