Gan là cơ quan chuyển hóa và giải độc trong cơ thể con người, nó chiếm một vị trí rất quan trọng trong toàn bộ hoạt động sống của cơ thể con người. Dù nó có hoạt động mạnh mẽ đến đâu thì 4 loại thực phẩm này cũng là thứ khiến gan sợ, dễ làm tổn thương gan nhất.