Có một loại rau quen thuộc trong gian bếp của nhiều gia đình được đánh giá là một trong những loại rau "rau tốt nhất thế giới", tuy nhiên nhưng không phải ai cũng biết chế biên món ngon từ loại rau này.
Loại rau này được CDC Mỹ đánh giá có chứa nhiều dinh dưỡng bậc nhất trong các loại rau trên thế giới. Ở nước ta lại có giá thành rẻ, giá trị dinh dưỡng cao lại dễ chế biến nên là thực phẩm quen thuộc trong mỗi căn bếp.