Quả cau cảnh thường chỉ bỏ đi, thế mà lại có người làm được món mứt cau cực hấp dẫn

Khác với quả cau dùng để ăn trầu, cau cảnh (cau kiểng) thường chỉ dùng trang trí, trưng bày, làm đẹp cho không gian. Khi những chùm cau để lâu bị hỏng thì người ta sẽ mang bỏ đi. Ấy vậy nhưng, một điều không ngờ tới là những quả cau này cũng có thể ăn được, thậm chí còn là món rất hấp dẫn. Mới đây, clip ghi lại quá trình làm món mứt cau cảnh đã khiến rất nhiều người trầm trồ.

Những quả cau sẽ được tách bỏ vỏ để lấy riêng phần ruột màu trắng.

Ruột cau màu trắng sẽ được mang đi luộc chín, ngâm với màu thực phẩm hoặc màu tự nhiên nếu thích.

Cuối cùng là cho đường vào rồi sên như khi làm các loại mứt khác, vậy là có luôn món mứt cau vừa ngon vừa lạ rồi!

Sau khi xem được clip trên, rất nhiều người đã tỏ ra thích thú bởi sự sáng tạo này và cũng ít ai ngờ rằng quả cau cảnh lại có thể ăn được. Hiện tại, mứt cau cảnh chủ yếu được các gia đình tự làm để ăn, ngoài ra cũng có một số nơi bán nhưng không quá phổ biến.

Nguồn: TikTok @huyentran131297