Những chiếc xe bán bánh chưng rán len lỏi khắp phố cổ Hà Nội: Món ăn mùa đông thu hút cả khách Tây thưởng thức

Hà Nội mùa đông, khi thời tiết trở lạnh là hàng loạt món ăn nóng hổi lên ngôi. Cũng không thể phủ nhận rằng thời tiết mùa đông dễ khiến những chiếc bụng đói cứ liên tục biểu tình, và khi đó thì ăn uống lại thấy ngon miệng hơn hẳn.

Hà Nội những ngày mùa đông này, bên cạnh những món nướng, lẩu, người ta còn hay rủ nhau ăn món bánh chưng rán giòn rụm, thơm lừng... 

Ở Hà Nội có nhiều nơi bán bánh chưng rán, bên cạnh những hàng đã nổi tiếng và có "tên tuổi" thì những chiếc xe đẩy nhỏ chở những chiếc mâm đang xèo xèo rán bánh cũng khá phổ biến. Lang thang quanh mạn phố cổ, dễ dàng bắt gặp những chiếc xe bán món ăn này ở những con phố như Hàng Bông, Đào Duy Từ hay gần chợ Đồng Xuân... 

Trên chiếc xe nhỏ nhưng chất đủ các dụng cụ, đồ ăn, dường như có thể chứa được "cả thế giới" vậy. Dễ thấy nhất là chiếc mâm đang xèo xèo những chiếc bánh chưng nhỏ vàng ruộm lớp vỏ. Kế bên là vài chiếc xúc xích... Dạo qua vài hàng bán bánh chưng rán, dễ thấy rất nhiều cô chủ hàng sử dụng mỡ gà để rán nên bánh chưng rất thơm và ăn cũng ngon hơn. 

Ở Hà Nội, các hàng bánh chưng rán cũng thường sử dụng mâm như vậy. Nhìn vừa lạ mắt mà cũng cho thấy khả năng rán bánh tài tình của các cô. Bởi dù rán trên mâm nhưng bánh chưng chẳng hề bị dính mà vẫn có được lớp vỏ vàng giòn. Bên trong, phần gạo vẫn mềm dẻo, nóng hổi, nhân đỗ thịt vừa vặn nằm gọn ở chính giữa.

Bánh chưng rán thường được bán kèm với xúc xích hoặc lạp xưởng, thêm chút dưa góp để ăn cho đỡ ngấy. Ai muốn thêm tương ớt hay xì dầu thì tuỳ khẩu vị, cô chủ hàng thường sẽ chuẩn bị đầy đủ những gia vị đó. 

Bên cạnh bánh chưng rán, những chiếc xe đẩy nhỏ của các cô còn chở theo rất nhiều món đồ ăn bán kèm nữa. Có thể kể đến như trứng vịt lộn luộc, trứng rán lá ngải... Cũng bởi có thêm sự đa dạng này mà khách ăn bánh chưng thường có thêm lựa chọn để đổi vị. 

Thường bán ở quanh con phố Cửa Nam, Hàng Bông, một cô bán bánh chưng rán chia sẻ, thường mọi người hay mua mang đi để ăn sáng hoặc ăn bữa xế. Đặc biệt, có khá nhiều vị khách Tây đi qua cũng đã ghé mua, ăn thử và còn chụp ảnh với cô nữa. Hay có những nhóm khách nước ngoài ngồi ăn ở hàng quán quanh đó, nhờ nhân viên ra mua để mang vào ăn cùng. 

Những món ăn đường phố giản dị, quen thuộc của Việt Nam ấy vậy mà cũng được khách nước ngoài chú ý theo cách chẳng ai ngờ đến. Những ngày này, thời tiết Hà Nội đang se lạnh, rất thích hợp để đi ăn bánh chưng đấy. Chiều đi học, đi làm về mà đói bụng thì kiếm ngay một hàng và thưởng thức thôi nhỉ!