Thực đơn chả cá vừa ngon cơm vừa vui miệng

Đội quân uống sữa, Theo Pháp luật xã hội 12:01 03/01/2014
Chia sẻ

Với món chả cá rán này, bạn có thể ăn cùng cơm hay ăn thành món cuốn với bánh tráng và rau sống đều được nhé!

MÓN MẶN:

Món chả cá này sẽ rất hợp để ăn với cơm, nhưng nếu muốn bữa ăn trở nên thú vị hơn, bạn cũng có thể ăn chả cá theo kiểu cuốn cũng rất ngon đấy! Bạn có thể thay nguyên liệu hành tây trong món chả cá thành hành lá hay rau thì là cũng được đó!

Thực đơn chả cá vừa ngon cơm vừa vui miệng 1

Thực đơn chả cá vừa ngon cơm vừa vui miệng 2

MÓN ĂN KÈM:

Để món cuốn thêm ngon, bạn có thể kết hợp với thịt heo hoặc tôm luộc. Đặc biệt, bạn nhớ pha thêm một bát nước sốt me để chấm ăn kèm nhé! Công thức sẽ là: ngâm me trong nước cho mềm ra, đun trên bếp ở lửa vừa với một ít đường rồi nêm nếm thêm nước mắm cho vừa miệng.

Thực đơn chả cá vừa ngon cơm vừa vui miệng 3

MÓN CANH:

Để tiết kiệm nguyên liệu, bạn có thể luộc thịt heo để ăn với gỏi cuốn, lấy nước thịt heo để nấu canh. Kết hợp với củ cải trắng nữa thì nước canh sẽ ngọt và ngon hơn đấy!

Thực đơn chả cá vừa ngon cơm vừa vui miệng 4

Cách làm món canh rau củ thịt heo:

- Sơ chế nguyên liệu: rửa sạch cải trắng và cà rốt, gọt vỏ rồi cắt thành miếng; rửa sạch rồi cắt thịt heo thành miếng vừa ăn; cắt nấm hương thành lát mỏng.

- Cho hành tím vào phi thơm trong nồi dầu nóng, cho thịt heo vào xào sơ. Thêm cà rốt, củ cải và nấm hương vào đảo qua.

- Đổ nước dùng vào nồi, đun ở lửa vừa cho đến khi các nguyên liệu chín hết thì nêm nếm gia vị, xắt hành lá rắc lên trên rồi tắt bếp.

Đi chợ cần mua những gì:

Thịt:
- 500g cá lọc xương
- 400g thịt ba chỉ

Rau củ:
- 1 củ cà rốt
- 1 củ cải trắng
- 1 củ hành tây
- Hành lá, hành tím, thì là
- Rau sống

Khác:
- Bánh tráng
- 30g nấm hương

Các bạn có thể tham khảo thêm: