Măm cơm theo kiểu Campuchia

Orion Star, Theo 00:01 21/04/2011
Chia sẻ

Các bạn có tò mò xem cơm của Campuchia sẽ có gì đặc biệt không? <img src='/Images/EmoticonOng/48.png'>

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
 
 
  
 
 

- Cà tím

- Thịt heo

- Hành lá, tỏi, ớt

- Đường cọ (hoặc đường nâu)
 
- Cơm
Đến phần hành động này: >:D<
 
 
 
 

Bước 1:

- Rửa sạch cà tím rồi nướng ở 200 độ C trong 30 phút cho đến khi lớp vỏ hơi cháy là được. Nếu không có lò thì các bạn có thể nướng trên than hoặc trên bếp thường nhé!

 
 

Bước 2:

- Lột bỏ lớp vỏ bên ngoài, mình sẽ được phần ruột cà mềm bên trong nè.

 
 

Bước 3:

- Băm nhỏ hành lá, ớt, tỏi và tán nhuyễn đường cọ ra này.

 
 

Bước 4:

- Với thịt heo thì mình băm nhuyễn rồi cho vào chảo đảo đều với một ít dầu nghen.

 

Bước 5:

- Cho các nguyên liệu còn lại vào xào cho chín đều. Thêm nước mắm và một ít nước tương cho thêm đậm đà nữa.

 Bỏ ra ăn chung với cơm nào các bạn ơi!  
 
 
Món này mang đậm bản sắc Châu Á lun đó!
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày