Hoa chuối xào đậu phụ dân dã ngon ngon cuối tuần

Hương Liên, Theo Trí Thức Trẻ 00:01 10/05/2015
Chia sẻ
Theo dõi Kenh14.vn trên logo

Nếu đã quen với các món hoa chuối luộc hay nộm hoa chuối thì hôm nay thử công thức xào xem sao nhé!

Để làm món hoa chuối xào đậu hũ, bạn cần:

- 1 bông hoa chuối
- 1 bìa đậu
- 150g thịt ba chỉ
- 40ml nước mẻ
- 20g muối hạt
- Gia vị: dầu ăn, hành khô, hạt tiêu, nước mắm

Cách làm món hoa chuối xào đậu hũ như sau:



 Bước 1:

- Bạn thái mỏng hoa chuối, ngâm vào nước muối 15 phút, rửa sạch rồi vớt ra để ráo nước.


Bước 2:

- Thái đậu hũ thành miếng vừa ăn và thái mỏng thịt ba chỉ.


Bước 3:

- Tiếp đến, bạn chiên sơ qua đậu hũ rồi trút ra đĩa.


Bước 4:

- Phi thơm hành khô, cho thịt vào xào chín tới cùng một chút gia vị.
 

Bước 5:

- Cho tiếp hoa chuối và nước mẻ vào. Các bạn chú ý đảo đều tay, rồi trút đậu hũ đã chiên vào, nêm mắm muối cho vừa ăn và đun thêm khoảng 3-5 phút thì tắt bếp. Bạn rắc một chút hạt tiêu nữa là món ăn hoàn thành.
Món hoa chuối xào đậu hũ sẽ rất thanh mát các bạn nhé!
 

Món ăn có vị chua thanh, sẽ rất thích hợp cho những ngày đầu hè.
 

Bạn có thể trang trí món ăn với một ít ớt thái nhỏ, trông sẽ rất đẹp mắt...


Vị bùi bùi sần sật của hoa chuối hòa vào vị béo ngậy của đậu hũ và vị chua của mẻ, ăn rất dân dã mà ngon miệng đấy!
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày