|
- 1 cái đùi gà lớn - 30g ớt ngâm băm nhuyễn - 1 củ gừng nhỏ - 3 tép tỏi - 2 cọng hành lá - Gia vị: rượu trắng, đường, xì dầu Phần nguyên liệu này đủ cho khoảng 2 người ăn |
|
Bước 1: - Rửa sạch đùi gà, lóc bỏ xương rồi cắt thành từng miếng nhỏ. - Xắt 3 lát gừng mỏng. |
|
Bước 2: - Chuẩn bị một nồi nước vừa, cho gừng lát và một ít rượu vào đun sôi lên. Sau đó, cho thịt gà vào luộc sơ khoảng 2'. |
|
Bước 3: - Băm nhỏ tỏi và phần gừng còn lại, xắt nhỏ hành lá. |
|
Bước 4: - Làm nóng chảo dầu, rồi cho gừng tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó, bạn cho ớt băm nhỏ vào luôn nhé! |
|
Bước 5: - Cho thịt gà vào chảo xào cùng đường, xì dầu. Chú ý để lửa lớn cho tới khi nước hơi keo lại thì tắt bếp. |