Cupcake Hokkaido xốp mềm đầy quyến rũ

Moon Princess, Theo Trí Thức Trẻ 00:01 02/07/2013

Một chiếc bánh cupcake mịn màng hấp dẫn, với phần nhân kem thanh nhẹ bên trong và dâu tây tươi hẳn sẽ rất tuyệt đó!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 3 quả trứng, 2 lòng trắng trứng
- 60g đường, 10g bột ngô
- 45ml sữa tươi không đường
- 60g bột mì

Phần kem:
- 150g whipping cream
- 30g đường bột

Phần trang trí:
- Đường bột, dâu tây tươi

Đến phần hành động này >:D<:

Cupcake Hokkaido xốp mềm đầy quyến rũ 1

Bước 1:

- Để làm phần bánh, bạn làm nóng lò ở nhiệt độ 165 độ C. Sau đó, bạn cho lòng đỏ trứng và 20g đường vào 1 tô lớn. Dùng phới đánh cho đến khi hỗn hợp có màu vàng nhạt và hơi đặc lại.

Cupcake Hokkaido xốp mềm đầy quyến rũ 2

Bước 2:

- Cho bột ngô và sữa tươi vào rồi tiếp tục quấy đều.

Cupcake Hokkaido xốp mềm đầy quyến rũ 3

Bước 3:

- Rây bột mì vào hỗn hợp trứng sữa ở trên.

Cupcake Hokkaido xốp mềm đầy quyến rũ 4

Bước 4:

- Cho lòng trắng trứng vào một tô khác rồi đánh đến khi được hỗn hợp kem bông cứng (nhấc que đánh lên mà trứng không chảy xuống).

Cupcake Hokkaido xốp mềm đầy quyến rũ 5

Bước 5:

- Cho 1/3 số lòng trắng trứng vào hỗn hợp ở trên rồi trộn đều nhẹ nhàng.  Đổ ngược hỗn hợp vừa trộn vào số lòng trắng trứng còn lại rồi dùng phới trộn cho đến khi hỗn hợp mịn và đều hẳn. Múc từng thìa hỗn hợp vào khoảng 2/3 khuôn.

- Cho bánh vào lò nướng trong khoảng 20 phút, đến khi thấy bánh phồng lên là được. Để bánh nguội hẳn.

Cupcake Hokkaido xốp mềm đầy quyến rũ 6
Bước 6:

- Đánh bông kem tươi với đường bột. Cho vào túi bắt kem vào bơm vào chính giữa bánh.

Cuối cùng, bạn trang trí với dâu tây cắt nhỏ và rắc đường bột lên trên nhé!

Cupcake Hokkaido xốp mềm đầy quyến rũ 7
Bánh cupcake mềm, xốp, bên trong còn có lớp kem mịn mượt nữa chứ!


Cupcake Hokkaido xốp mềm đầy quyến rũ 8
Nhìn là đã phát thèm rồi ý!



Các bạn có thể tham khảo thêm:

Chia sẻ

Bình luận

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày

Tin nổi bật kenh 14

  • Bé Đắk Lắk chào đời tím tái không khóc bác sĩ nói "nếu sống được cũng khó nuôi", người mẹ 1, 2 ngày lại ôm con đi viện và

    Từng phải giành giật sự sống ngay khi vừa chào đời nhưng đến hiện tại, cô bé hoàn toàn khỏe mạnh, xinh xắn, đáng yêu và còn có nhiều tài năng.
  • Đọc thêm