Bắp viên kim chi giòn tan hấp dẫn theo kiểu takoyaki

Vy Trân, Theo Mask Online 00:01 17/04/2013

Món ăn mang đậm hương vị Hàn Quốc này chỉ có hình dáng giống takoyaki thôi nhé!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 150g kimchi
- 80g hạt ngô
- 150g bột mì
- 5g bột nở
- 30g nước kimchi
- 150g nước
- 5ml xì dầu và một ít muối

Đến phần hành động này >:D<:

Bắp viên kim chi giòn tan hấp dẫn theo kiểu takoyaki 1

Bước 1:

- Đầu tiên, bạn tách kim chi ra thành từng miếng nhỏ.

Bắp viên kim chi giòn tan hấp dẫn theo kiểu takoyaki 2

Bước 2:

- Sau đó, xắt nhuyễn kim chi ra.

Bắp viên kim chi giòn tan hấp dẫn theo kiểu takoyaki 3

Bước 3:

- Cho phần nước kim chi vào phần kim chi vừa xắt nhuyễn.

Bắp viên kim chi giòn tan hấp dẫn theo kiểu takoyaki 4

Bước 4:

- Sau đó, trộn chung hỗn hợp với bắp và bột mì, bột ngô và bột nở. Chú ý nêm thêm một ít xì dầu và muối cho vừa miệng.

Bắp viên kim chi giòn tan hấp dẫn theo kiểu takoyaki 5
Bước 5:

- Trộn đều hỗn hợp lên rồi để yên trong 30-40 phút.

Bắp viên kim chi giòn tan hấp dẫn theo kiểu takoyaki 6

Bước 6:

- Quét dầu ăn vào khuôn rồi múc bột vào và bắt đầu bật bếp lên.

Bắp viên kim chi giòn tan hấp dẫn theo kiểu takoyaki 7

Bước 7:

- Sau khi mặt dưới đã khô thì bạn dùng xiên tre hay đũa để xoay lại, rồi thêm hỗn hợp bột vào.

Bắp viên kim chi giòn tan hấp dẫn theo kiểu takoyaki 8
Bước 8:

- Cứ làm như vậy 1-2 lần là mình sẽ có được hình tròn, đợi đến khi bạn chọc que tre vào mà thấy hỗn hợp đã khô lại, không dính que nữa là hoàn thành.

Nếu không có khuôn thì các bạn múc từng thìa bột cho vào chảo chiên cũng được nhé!

Bắp viên kim chi giòn tan hấp dẫn theo kiểu takoyaki 9
Chấm thêm với một ít tương ớt chua ngọt nữa thì tuyệt lắm!

Bắp viên kim chi giòn tan hấp dẫn theo kiểu takoyaki 10
Nhân bắp và kim chi ngon ngon với vỏ ngoài giòn rụm, nghe là đã thèm rồi!

Bắp viên kim chi giòn tan hấp dẫn theo kiểu takoyaki 11
Bạn còn có thể kết hợp nhân tùy theo ý thích của mình nữa đó!

Bắp viên kim chi giòn tan hấp dẫn theo kiểu takoyaki 12
Cùng bắt tay làm thử thôi nào!


Bình luận

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày

Tin nổi bật kenh 14

  • ViruSs lên tiếng sau nhiều nghi vấn không kinh doanh chung cùng Độ Mixi, PewPew và Xemesis, hội "Tứ hoàng" liệu có bền lâu?

    Quán cơm tấm của Độ Mixi, PewPew và Xemesis chính thức đi vào hoạt động mà không có sự góp mặt của ViruSs. Đây chính là dấu chấm hỏi lớn đang được cộng đồng đặt ra cho ViruSs.
  • Đọc thêm