Bánh kẹp thịt siêu ngon mà không cần đến lò nướng

Lan Nguyễn, Theo Trí Thức Trẻ 00:01 03/11/2013

Chia sẻ

Thay vì sử dụng lò, chúng ta sẽ dùng chảo để "nướng" món bánh kẹp này nhé!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

(Nguyên liệu đủ cho 6 chiếc bánh)

Phần bánh:

- 300g bột mì

- 5g men nở (yeast)

- 150ml nước ấm (40 độ C)

- 60g vừng

Phần nhân:

- 150g thịt heo

- Tỏi, sả

- 2 thìa dầu vừng

Bắt tay vào hành động nào >:D<:

	Bước 1: - Hòa men nở với nước ấm rồi để yên khoảng 5'.
	Bước 2: - Đổ nước men vào bột mì và nhào thật kĩ cho đến khi bột không còn dính tay.
	Bước 3: - Đậy bột lại và ủ trong khoảng 30' hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi.
	Bước 4: - Trong lúc chờ đợi, bạn thái thịt thành từng miếng lớn. Dùng búa đập cho mềm rồi ướp thịt với tỏi, sả băm cùng dầu vừng, đường, muối. - Nếu ăn được cay thì bạn cho thêm một ít tương ớt nữa nhé!
	Bước 5: - Lăn bột thành dải dài rồi chia thành 5 phần bằng nhau, vo tròn lại và lăn qua vừng. Các bạn không nên làm bánh quá lớn, kẻo rất khó chín.

	Bước 6: - Làm nóng chảo, ấn viên bột hơi dẹt xuống rồi cho vào chảo nướng vàng 2 mặt ở lửa vừa. Lưu ý: các bạn nên dùng chảo có đế dày một chút.
	Bước 7: - Cuối cùng, bạn rán chín thịt nữa thôi là có thể ăn được rồi.