Không chỉ có cảnh đẹp, món ăn ngon, Đà Lạt còn khiến người ta mê mẩn bởi thứ chẳng ai ngờ: những mùi hương không nơi nào có

Đà Lạt yêu chiều thị giác người ta với khung cảnh thơ và tình. Đà Lạt đánh thức thính giác với tiếng thì thầm của đại ngàn trong gió. Đà Lạt khẽ kích thích xúc giác với chút se lạnh mỗi sớm mai. Đà Lạt thức tỉnh vị giác với vô vàn món ăn hấp dẫn…

Nhưng đâu chỉ có vậy, với những ai đã trót yêu Đà Lạt thì sẽ yêu luôn những mùi hương thân thuộc nơi đây. Thật vậy, mỗi quán quen, góc nhỏ ở Đà Lạt đều sẽ có những mùi hương rất dễ gây "nghiện", khiến ta không nỡ lướt qua mà bỏ lỡ cái "mùi Đà Lạt" thân thương ấy. Muốn biết Đà Lạt có mùi gì gây thương nhớ thì hãy lắng nghe câu chuyện về "mùi Đà Lạt" dưới đây nhé.

Mùi thơm ngây ngất từ những tách cafe

"Đà Lạt không nhạt được đâu" đều có lí do của nó. Một phần cũng bởi mùi hương quyến rũ khó quên của những tách cafe khiến cho Đà Lạt "đậm" hơn bao giờ hết.

Dù là quán cóc hay quán xá thời thượng thì bạn đều rất dễ nhận ra mùi café thơm nồng tỏa lan đâu đó trên phố phường Đà Lạt. Giữa không gian núi rừng bao la, thời tiết có chút se lạnh, hương thơm của cafe lại trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết. Phải chăng vì cafe có mặt khắp mọi nẻo đường thành phố nên mùi café cũng chính là "thương hiệu" để nhận diện một chút gì đó về Đà Lạt nhỉ?

Thời tiết Đà Lạt vốn se lạnh, vì thế đến đây mà không "mần" ngay một tách cafe thơm nồng, đượm vị thì thật là sai trái. Nếu chỉ muốn cảm nhận mùi café thoang thoảng, nhẹ nhàng thì café sữa đá cũng vẫn là sự lựa chọn tuyệt vời đấy.

Chỉ cần ngửi thấy một chút mùi cafe thôi thì bao nhiêu điều thân thuộc về Đà Lạt lại hiện ra: là khung cảnh các cô, các bác cùng nhau nhâm nhi tách café sáng sớm trước khi đi làm, tiếng khuấy café sữa của ai đó hòa cùng tiếng lật báo thật nhanh, tiếng cười nói háo hức của trẻ thơ khi được chấm bánh mì cùng với café sữa…

Bạn có bao giờ đến Đà Lạt và dành cả thanh xuân chỉ để đi cho bằng hết các quán café ở nơi đây chưa? Nếu câu trả lời là có thì bạn chắc hẳn đã phải lòng mùi café của xứ sở ngàn hoa mất rồi.

Mùi thơm khó thể chối từ của thiên đường các loại bánh

Đà Lạt là thiên đường của các loại bánh khác nhau, từ bánh ngọt cho tới bánh mặn. Mỗi khi đã lạc bước vào một tiệm bánh nào đó ở Đà Lạt, bạn chắc hẳn không thể cầm lòng nổi bởi mùi thơm ngọt ngào của bơ sữa, mùi chocolate thơm phức hay mùi dịu ngọt đặc trưng của mứt dâu… Dù chỉ là chiếc bánh sừng trâu thơm bơ chấm cùng với sữa thôi cũng đủ khiến khứu giác lẫn vị giác của bạn "thổn thức" lắm rồi. Đi sang một góc khác Đà Lạt lại thấy dậy lên mùi thơm của bánh tráng nướng hay bánh căn còn đang nóng hổi trên bếp... Dù là món bánh gì cũng đều khiến cho cái bụng sôi réo không ngừng.

Mùi thơm khó cưỡng của các món nướng

Hãy thử tưởng tượng vào một tối trời lạnh hết tiền, bạn lang thang trên phố phường Đà Lạt với chiếc bụng đói và bị "tra tấn" bởi mùi khoai nướng, bắp nướng, hột gà nướng tỏa ra từ các sạp ven đường thì sẽ ra sao? Thú thật là chẳng ai có thể cưỡng lại hương thơm "đỉnh của đỉnh" từ những món ăn đường phố đó đâu…

Thêm một món đồ nướng nữa đã làm mê mệt biết bao người khi đặt chân đến Đà Lạt, đó chính là xiên nướng. Chỉ cần ngửi thấy mùi thơm của 7749 chiếc xiên xì xèo trên than hồng thôi là bạn sẽ muốn "ăn sập" cả hàng xiên nướng luôn đó. Những xiên thịt ba chỉ, chân gà, chả lá lốt, bò lúc lắc… được tẩm ướp gia vị kĩ càng nên khi nướng cháy cạnh sẽ cho ra một mùi thơm ngất ngây, lan lõi vào từng tế bào khứu giác khiến bạn khó mà chối từ được món ăn vặt gây nghiện này.

Mùi thơm đặc trưng của nồi lẩu gà lá é, lẩu bò nghi ngút khói

Thời tiết se lạnh của Đà Lạt mà đi ăn lẩu thì "bao phê" luôn nhé. Nếu như lẩu gà lá é gây thương nhớ bởi mùi thơm đặc trưng của lá é thì nồi lẩu bò lại hấp dẫn thực khách bởi hương thơm của nước dùng bò được ninh kĩ. Dù là lẩu gà lá é hay lẩu bò thì mùi thơm quyến rũ tỏa ra từ hai nồi lẩu này là không thể phủ nhận được.

Một nồi lẩu gà lá é trọn vị ngọt thanh của nước dùng hòa cùng vị cay cay nồng nồng của ớt, lá é, vị giòn của măng tất cả hòa quyện tạo nên hương vị hấp dẫn vô cùng. Hương thơm dịu nhẹ đặc trưng của lá é cùng với vị ngọt thanh của nước dùng gà sẽ khiến bạn mê mẩn không thôi trong cái lạnh của Đà Lạt đấy.

Mùi thơm đậm đà của nồi lẩu bò kết hợp với các loại rau tươi ngon và vị ngọt, béo của thịt bò đảm bảo sẽ làm tan chảy vị giác những tín đồ ẩm thực mất thôi.

@leosnak

Mùi hương của thành phố ngàn hoa

Thành phố Đà Lạt quanh năm ngan ngát hương hoa. Đúng như tên gọi "thành phố ngàn hoa", ở Đà Lạt bạn có thể tìm kiếm bất kỳ loại hoa gì. Từ vườn hoa thành phố, thung lũng tình yêu, đỉnh Langbiang…đến bất kì địa điểm nào ở Đà Lạt cũng tràn ngập hương hoa thơm ngát.

Du khách ghé thăm Đà Lạt vào tháng 3 sẽ có dịp thưởng thức những chùm hoa nhuộm tím một góc phố với mùi thơm nhẹ dễ chịu, mang đến vẻ bình yên và lãng mạn.

Trên đây là những mùi hương thân thuộc đã trở thành một phần không thể thiếu của cuộc sống Đà Lạt. Còn bạn thì sao, có "mùi Đà Lạt" nào khiến bạn thầm thương trộm nhớ thành phố này không?