Thử tưởng tượng xem nếu không có lưỡi thì con người chúng ta sẽ ra sao? Không thể cảm nhận được vị của những món ăn hàng ngày bởi trên lưỡi chúng ta có các nụ vị giác, là tập hợp của khoảng 100 tế bào. Các sợi thần kinh sẽ kết nối từng nụ vị giác tới não, thông báo cho ta biết đồ ăn đắng hay ngọt.