AFC Cup 2018 – Giải vô địch bóng đá Đông Nam Á với nhiều ấn tượng cực kì sâu đậm trong lòng người hâm mộ thể thao đã đi qua, nhưng chắc chắn dư âm về những trận cầu hấp dẫn giữa các đội tuyển trong khu vực sẽ khó có thể phai nhạt trong tâm trí nhiều fan cuồng bóng đá.
Xuất sắc giành chức vô địch giải đấu lớn nhất khu vực, thế nhưng trong cuộc chiến ẩm thực Đông Nam Á, liệu Việt Nam với trăm vạn món ăn đường phố hấp dẫn cùng phở vang danh thế giới sẽ phải đối đầu với những đối thủ sừng sỏ nào đây, hãy cùng "Ngon Khó Cưỡng" – chương trình khám phá ẩm thực đường phố được dẫn dắt bởi hai MC cuồng ăn, trẻ trung, lầy lội và hài hước – khám phá nhé!
Ăn vặt kiểu Campuchia
Nhắc đến ẩm thực đường phố Campuchia, hãy chắc chắn bạn không bỏ qua món bánh mì phết bơ ăn kèm bò nướng, món ăn là sự hòa trộn của phong vị ẩm thực phương Tây và nét đặc trưng trong ăn uống của người dân vùng đất Angkor.
Những lát bánh mì được cắt vừa ăn với bề mặt quết bơ vàng óng ánh, béo ngậy pha lẫn vị ngọt được phục vụ kèm thịt bò nướng xiên đậm đà khá hấp dẫn. Khi ăn thực khách có thể dùng riêng hoặc kẹp vào bánh mì để hương vị bánh thơm có thể hòa quyện với thịt bò nướng.
Ngoài ra, trải nghiệm với Bok Lo Hong – gỏi đu đủ ba khía kiểu Campuchia cũng là một trong những điểm nhất khó chối từ tại đây. Món gỏi truyền thống của người Campuchia được biến tấu lại bằng cách thay mắm bò hóc nổi tiếng của người Campuchia thành mắm tôm thuần Việt để hương vị phù hợp với thực khách Sài Gòn.
Món Halal đặc trưng phong vị Malaysia
Roti Chanai, Assam Laksa… những món ăn nghe tên có vẻ lạ lẫm nhưng lại được chế biến từ những nguyên liệu khá thân thuộc với người Việt Nam. Tuy nhiên vì lý do tôn giáo, những món ăn này đều mang phong cách Halal – cách chế biến, nguồn nguyên liệu phải được xử lý theo phương pháp của đạo Hồi.
Chính điều này đã tạo nên phong vị đặc trưng của món ăn Malaysia
Từ cà ri đậm đà ăn kèm với bánh roti – loại bánh nướng áp chảo làm bằng bột mì pha trộn trứng đến Assam Laksa, món mì đầy hương vị với nước súp chua cay được làm từ cá, hay cơm dừa ăn cùng cá bạc má và nhiều loại sốt đặc trưng đều dễ dàng gây ấn tượng với thực khách bởi mùi hương khá đáng nhớ.
Đây là những món ăn phổ biến nhất trên đất nước Á quân AFF Cup 2018 đấy nhé. Nếu có thể, hãy thử trải nghiệm ăn cơm bằng tay đúng kiểu Malaysia, biết đâu bạn lại tìm được tình yêu mới với ẩm thực Halal.
Khám phá thế giới ẩm thực Lào
Nền ẩm thực của đất nước hàng xóm thân thiết với chúng ta tuy chưa phải là cái tên đáng gờm trên đấu trường ăn uống thế giới, nhưng chắc chắn vẫn mang nhiều nét đẹp rất riêng và dễ dàng cuốn hút không ít thực khách Việt đâu nhé.
Một trong những món ăn gây thương nhớ khi đến Lào đó chính là trứng kiến cuốn lá lốt. Thoạt nghe có vẻ hơi lạ lẫm và sợ hãi một chút với nguyên liệu được làm từ côn trùng, nhưng đây lại là một trong những loại mồi nhậu cực kì bắt miệng đấy nhé.
Ngoài ra, chỉ có trong nền ẩm thực Lào bạn mới có cơ hội thưởng thức đặc sản lạp bò hay gà nướng cực đậm đà được tẩm ướp bởi nhiều thảo mộc được lấy từ đất Lào. Món ăn dân dã, bình dị nhưng lại mang phong vị vô cùng độc đáo, dễ đi vào lòng người.
Với cách chế biến trọng chất lượng, khá đơn sơ về mặt hình thức, ẩm thực Lào luôn hoàn toàn có khả năng "sát thương" khá cao với hương vị tinh tế của mình. Hãy đến và thưởng thức để có cho mình những cảm nhận riêng về món ăn truyền thống Lào.
Tham gia hành trình ẩm thực đầy màu sắc của Ngon Khó Cưỡng và càn quét hết các món ăn ngon nhé.