Hè đến rồi, cùng làm chuyến food tour “ngập mặt” ở đảo Ngọc Phú Quốc thôi!

Quang Vũ, Theo Trí Thức Trẻ 10:00 10/04/2021

Ẩm thực luôn là một phần không thể thiếu của các chuyến du lịch. Thậm chí, với hội foodaholic, việc thưởng thức các đặc sản địa phương còn được ưu ái xếp lên hàng đầu.

Cùng với những hòn đảo nổi tiếng như đảo Nam Du hay đảo Hải Tặc, Phú Quốc nằm trong địa phận tỉnh Kiên Giang và là hòn đảo lớn nhất Việt Nam với hơn 20 đảo lớn nhỏ liền kề. Ẩm thực nơi đây gắn liền với hải sản, nhưng độc đáo nhất phải kể đến vô vàn những cách chế biến mới lạ, ngon lành khiến thực khách lưu luyến mãi không thôi.

Bún quậy

Hè đến rồi, cùng làm chuyến food tour “ngập mặt” ở đảo Ngọc Phú Quốc thôi! - Ảnh 1.

Bún quậy là một trong những món đặc sản nổi tiếng nhất của Phú Quốc, nhờ sợi bún được chế biến tại chỗ cùng vị thanh ngọt từ hải sản trong nước dùng (Nguồn: @nioh.08)

Món ăn được người dân Phú Quốc đặt tên là "quậy" vì các nguyên liệu sau khi cho vào bát phải được quậy mạnh để hương vị của các loại nguyên liệu của mực, chả cá, chả tôm, hành và bún tươi hòa quyện được làm với nhau. Thực khách khi ăn bún quậy cũng sẽ tự pha nước chấm tùy theo khẩu vị. Chính vị nước dùng sánh, không lẫn vị các loại gia giảm, lại thơm nức mùi tiêu xay Phú Quốc đã khiến bún quậy trở thành món điểm tâm sáng "must try" ở đảo Ngọc.

Bún kèn

Hè đến rồi, cùng làm chuyến food tour “ngập mặt” ở đảo Ngọc Phú Quốc thôi! - Ảnh 2.

Mặc dù nguyên liệu khá đơn giản, món bún kèn vẫn dễ dàng "hạ gục" thực khách (Nguồn: @vietnamesegod)

Bún kèn là món ăn khá phổ biến trong bữa cơm của các gia đình Phú Quốc. Cái tên này bắt nguồn từ cách gọi các món nấu từ món nước cốt dừa của người Khmer, nay đã được cải biên khi chế biến cho phù hợp với khẩu vị Việt nên có hương vị riêng biệt nhờ sự kết hợp tinh tế giữa nước cốt dừa, đu đủ, rau thơm, ớt đỏ… cùng bún và cá dầm nhuyễn chiên giòn.

Bánh canh chả cá

Hè đến rồi, cùng làm chuyến food tour “ngập mặt” ở đảo Ngọc Phú Quốc thôi! - Ảnh 3.

Thưởng thức bánh canh bột lọc chả cá thu ở Phú Quốc, nhiều thực khách đâm "nghiện" đến mức khó lòng dừng lại ở một tô (Nguồn: @thaobi)

Là một món đặc sản bình dân khá dễ ăn, các quán bán bánh canh ở Phú Quốc luôn quyến rũ thực khách với vị ngon khó lẫn của chả cá thu tươi và phần nước dùng đậm đà, ăn mãi không ngán. Hầu hết các quán bánh canh nổi tiếng sẽ phục vụ từ sáng đến trưa, bạn lưu ý để không bỏ lỡ nhé!

Gỏi cá trích

Hè đến rồi, cùng làm chuyến food tour “ngập mặt” ở đảo Ngọc Phú Quốc thôi! - Ảnh 4.

Cá trích sau khi được sơ chế được trộn cùng hành tây thái sợi, hành tím, ớt và dừa nạo. Khi ăn, thực khách sẽ cuốn một phần cá trích cùng các loại rau ăn kèm như rau thơm, quế, lá cách cũng như các loại rau rừng ở Phú Quốc cùng bánh tráng. Món ăn này còn hấp dẫn ở phần nước dùng được pha từ nước mắm Phú Quốc cùng với chanh, đường, tỏi, ớt và lạc rang giã nhỏ, mang đến một bữa tiệc vị giác đầy đủ chua, cay, mặn, ngọt.

Hải sản

Hai loại hải sản được săn đón hàng đầu ở Phú Quốc là ghẹ và nhum biển, bên cạnh đó còn có còi biên mai, ốc hương, cá sòng, bào ngư, hải sâm… Với vị ngọt tươi do được chế biến ngay sau khi đánh bắt cùng giá cả tương đối mềm, thực khách đến đảo Ngọc có thể "chén" đủ loại hải sản no nê mà không lo xót ví.

Hè đến rồi, cùng làm chuyến food tour “ngập mặt” ở đảo Ngọc Phú Quốc thôi! - Ảnh 5.

Ghẹ Hàm Ninh nhỏ mà chắc, ngọt thịt, chỉ cần chếbiến đơn giản đã ngon khó cưỡng (Nguồn: @nguyen.kientruc)

Hè đến rồi, cùng làm chuyến food tour “ngập mặt” ở đảo Ngọc Phú Quốc thôi! - Ảnh 6.

Nhum biển nướng cùng đậu phộng, mỡ hành chấm với muối tiêu chanh hoặc mù tạt khiến thực khách khó lòng quên được (Nguồn: @livingnomads)

Hè đến rồi, cùng làm chuyến food tour “ngập mặt” ở đảo Ngọc Phú Quốc thôi! - Ảnh 7.

Nhiều du khách còn dí dỏm chia sẻ, Phú Quốc chẳng có gì để ăn, mỗi hải sản là "ngập mặt" (Nguồn: localfoodguy_)

Thiên đường ẩm thực ở Chợ đêm Phú Quốc

Hoạt động từ khoảng 16 giờ đến 23 giờ hàng ngày, Chợ đêm Phú Quốc là địa điểm luôn tấp nập khách du lịch và cả người dân địa phương, với đầy đủ các khu tham quan, mua sắm và đặc biệt là các quầy ăn uống đa dạng, bắt mắt.

Hè đến rồi, cùng làm chuyến food tour “ngập mặt” ở đảo Ngọc Phú Quốc thôi! - Ảnh 8.

Chợ đêm Phú Quốc là điểm ăn đêm yêu thích của du khách với đầy đủ các món đặc sản đảo Ngọc (Nguồn: @sweetlatte)

Hè đến rồi, cùng làm chuyến food tour “ngập mặt” ở đảo Ngọc Phú Quốc thôi! - Ảnh 9.

Chén hải sản nướng vàng ươm ngon lành ở Chợ đêm Phú Quốc (Nguồn: @thaobi)

Hè đến rồi, cùng làm chuyến food tour “ngập mặt” ở đảo Ngọc Phú Quốc thôi! - Ảnh 10.

Bánh thốt nốt trái dừa thơm nức cực "hợp cạ" với fan đồ ngọt (Nguồn: @thaobi)

Nếu cũng là một "người chơi thuộc hệ foodtour", bạn hẳn sẽ khó lòng bỏ lỡ "buffet" ẩm thực đặc sắc tại đảo Ngọc. Thêm một tin vui cho foodaholic hè này: Hãng hàng không Vietjet vừa công bố khai thác các đường bay nội địa đến Phú Quốc từ cuối tháng 3/2021, bao gồm đường bay Vinh - Phú Quốc được khai thác từ 28/3, các đường bay Đà Nẵng, Thanh Hóa - Phú Quốc khai thác từ 2/4 và các đường bay Nha Trang - Phú Quốc, Đà Lạt - Phú Quốc được khai thác khứ hồi hàng ngày từ 29/4. Vi vu Phú Quốc, nếm đủ món ngon ngay bây giờ thôi!

Sáng 10/4, Lễ công bố - khai trương các đường bay đến và đi Phú Quốc của Vietjet đã diễn ra tại TP. Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang với sự tham dự của lãnh đạo tỉnh, cơ quan ban ngành, địa phương, trung ương... Cũng tại sự kiện, Lễ ký kết hợp tác chiến lược giữa Vietjet với Vinpearl - hai thương hiệu hàng không - du lịch hàng đầu đã chính thức diễn ra. Theo đó, Vietjet và Vinpearl sẽ hợp tác toàn diện về các dịch vụ - hoạt động của mỗi bên, xây dựng các chương trình ưu đãi thường xuyên tối ưu, mang lại dịch vụ đẳng cấp - chu đáo và tiện lợi nhất cho khách hàng nhờ sức mạnh liên kết thương hiệu Việt. Sự hợp tác chặt chẽ của hai doanh nghiệp lớn cùng hướng đến mục tiêu phát triển du lịch trong nước và quốc tế, mang thương hiệu và tầm vóc Việt trong kỷ nguyên mới, nâng cao dịch vụ, góp phần thúc đẩy tăng trưởng kinh tế và quảng bá Việt Nam ra thế giới.

Sản phẩm hợp tác đầu tiên của Vietjet cùng Vinpearl là kỳ nghỉ trọn gói 3 ngày 2 đêm siêu ưu đãi "Phú Quốc We Go" bao gồm vé máy bay khứ hồi và phòng khách sạn đẳng cấp có giá chỉ từ 2.340.000 đồng/người. Chương trình đang được mở bán từ nay đến hết 15/4/2021, áp dụng trên 10 đường bay nội địa Vietjet khởi hành tại Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng, Thanh Hóa, Hải Phòng, Nha Trang, Đà Lạt, Vinh... tới Phú Quốc. Thời gian lưu trú của du khách bắt đầu từ thời điểm khai trương siêu quần thể không ngủ Phú Quốc United Center 21/4 đến 30/5/2021. Du khách sẽ có cơ hội trải nghiệm du lịch - giải trí - mua sắm - khám phá… tại "điểm đến mới của châu lục" sở hữu qui mô và đẳng cấp quốc tế từ các hành trình bay của Vietjet.

Chia sẻ

Bình luận

Tin nổi bật kenh 14

  • Tuyển thủ UAE: Việt Nam mạnh nhất bảng, chúng tôi sẽ "quyết tử" để chiến thắng

    Không như đội tuyển Việt Nam, chủ nhà UAE có nguy cơ bị loại nếu giành kết quả bất lợi trong trận đấu ngày mai (15/6).
  • Đọc thêm