Hành trình dạo chơi tại khu phố Tanjong Pagar Singapore: Nơi quá khứ giao hòa hiện đại

Trong tiếng Mã Lai, Tanjong Pagar có nghĩa là "mũi đất cắm đầy cọc gỗ" (cap of stakes). Trước đây, khu vực này vốn là một thị trấn ven biển nhộn nhịp, tập trung nhiều ngư dân. Trải qua nhiều năm phát triển, Tanjong Pagar dần chuyển mình thành một khu đô thị hiện đại, với những hàng quán hoạt động đến tận 2 giờ sáng, thu hút đông đảo du khách và người dân địa phương. Dù vậy, bên cạnh sự sôi động của một khu Trung tâm Tài chính, Tanjong Pagar vẫn bảo tồn nguyên vẹn những nét đẹp văn hóa lịch sử truyền thống của mình.

Hãy cùng khám phá khu phố di sản này và tận hưởng lịch trình ăn uống, tham quan vô cùng thú vị tại đây nhé!

Chiêm ngưỡng nét độc đáo của kiến trúc địa phương cùng các công trình di tích lịch sử

Du khách yêu mến kiến trúc di sản Singapore đừng bỏ lỡ cơ hội tham quan những căn shophouse cổ (nhà ở kiêm cửa hàng), nằm dọc theo các con đường Duxton Hill, Peck Seah Street và Neil Road. Nổi bật trong số đó, có thể kể đến NUS Baba House.

Những căn nhà shophouse với màu sắc nổi bật này, được xây dựng theo phong cách kiến trúc Peranakan, không chỉ giữ vai trò quan trọng trong bản sắc văn hóa địa phương mà còn góp phần đưa di sản Đảo quốc đến gần hơn với du khách.

Peranakan trong tiếng Malaysia có nghĩa là 'con lai', chỉ hậu duệ của thương nhân Trung Quốc và những phụ nữ bản địa từ những thập kỷ trước. Kiến trúc Peranakan là sự giao thoa giữa thẩm mỹ với giá trị văn hóa truyền thống Trung Quốc lẫn các nước Đông Nam Á và cả phong cách Âu châu dưới thời thuộc địa.

Được xây dựng trong khoảng thời gian từ 1896 đến 1897, NUS Baba House là một trong những di sản kiến trúc của người Peranakan được bảo tồn tốt nhất tại Singapore. Ngôi nhà phố ba tầng này nổi bật với người đi đường bởi màu xanh dương cùng các họa tiết truyền thống. Ban đầu, đây là ngôi nhà của ông trùm vận tải Wee Bin, sau đó được trao tặng cho Đại học Quốc gia Singapore (NUS).

Sau khi được trao tặng, NUS đã hợp tác với các nhà nghiên cứu để tiến hành bảo tồn kiến trúc ngoại thất và nội thất của ngôi nhà. Hiện nay, ngôi nhà được cải tạo và duy trì hiện trạng cũ từ những năm 1928. Trong đó, đồ nội thất, đồ gia dụng xưa và các khung hình gia đình đều được khôi phục lại, tái hiện cuộc sống hưng thịnh của gia đình người Peranakan ở thế kỷ trước.

Địa chỉ: 157 Neil Road Singapore 088883

Lịch tham quan:

Tour Di sản văn hóa (tiếng Anh): 10:00 AM từ thứ Ba đến thứ Sáu

Tour Di sản văn hóa (tiếng Trung): 10:00 AM thứ Hai hàng tuần

Tham quan tự túc: Theo các khung giờ 1:30 PM / 2:15 PM / 3:15 PM / 4:00 PM

Website: https://cfa.nus.edu.sg/plan-your-visit/baba-house/

Cầu nguyện bình an với nữ thần Ma Tổ tại Đền Thian Hock Keng

Nếu có nhu cầu viếng thăm các di tích tôn giáo, hãy đến chiêm ngưỡng và cầu nguyện tại Đền Thian Hock Keng. Đây là một trong những ngôi đền Phúc Kiến cổ nhất, giữ vai trò quan trọng trong lịch sử và văn hóa Singapore.

Đền Thian Hock Keng được xây dựng để thờ phụng nữ thần Ma Tổ, còn được biết đến với tên gọi Nữ Hải Vương, vị Thần bảo hộ cho những ngư dân đi biển. Dưới sự hỗ trợ của ông Tan Tock Seng và ông Si Hoo Keh, năm 1839, cộng đồng người Phúc Kiến đã cùng nhau xây dựng ngôi đền trên đường Telok Ayer. Công trình được hoàn thiện vào năm 1840, và trở thành địa điểm họp mặt quan trọng của người dân địa phương.

Kiến trúc Đền Thian Hock Keng lấy cảm hứng từ phong cách truyền thống của miền Nam Trung Quốc, với ba loại vật liệu chính là đá, ngói và gỗ. Toàn bộ công trình được lắp ráp mà không cần dùng đinh. Nơi đây được xem là một kiệt tác kiến trúc với những mảnh sứ vỡ nhiều màu trên gờ mái, những cột trụ rồng, phượng được chạm khắc tinh xảo theo kỹ thuật truyền thống của nghệ nhân Phúc Kiến, và các cột trụ sơn son uy nghiêm, mang ý nghĩa biểu trưng cho may mắn, thịnh vượng.

Khám phá Đền Thian Hock Keng, du khách không chỉ được chứng kiến sự tráng lệ của kiến trúc mà còn được hiểu thêm về lịch sử, văn hóa Singapore thông qua các tấm bia đá ở tiền sảnh. Khi tiến vào bên trong đại điện để chiêm bái, du khách sẽ được chiêm ngưỡng bức thư pháp với dòng chữ viết tay "Bo Jing Nan Ming" (Sóng nhẹ nhàng trên biển Nam) của Hoàng đế Quang Tự nhà Thanh đề tặng vào năm 1907, cũng là một điểm nhấn đáng chú ý tại đền.

Trong vài thập kỷ qua, cộng đồng Hokkien Huay Kuan Singapore đã đầu tư hơn 6,5 triệu USD vào quá trình trùng tu và bảo tồn ngôi đền. Dự án gần đây nhất bắt đầu từ năm 1998 và hoàn thành vào tháng 12 năm 2000, giúp công trình Thian Hock Keng giành được 4 giải thưởng kiến trúc danh giá, trong đó có danh hiệu Di sản châu Á - Thái Bình Dương năm 2001 được UNESCO công nhận.

Địa chỉ: 158 Telok Ayer Street, Singapore 068613

Giờ mở cửa: Mở cửa miễn phí từ 7:30 AM – 5:30 PM mỗi ngày

Website: https://thianhockkeng.com.sg/

Thưởng thức bánh ú nếp Singapore hương vị nguyên bản

Trên hành trình dạo chơi khu phố Tanjong Pagar, du khách đừng quên thưởng thức hương vị đặc sản của món bánh ú nếp gia truyền Hoo Kee Bak Chang. Đây là quán bánh nổi tiếng tại Singapore, đã nhận được giải Michelin Bib Gourmand trong bốn năm liên tiếp từ 2016 đến 2019 và vào các năm 2021, 2022.

Tiệm bánh Hoo Kee Bak Chang thành lập từ năm 1940, hiện được quản lý bởi thế hệ thứ ba, vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon, gia truyền như thuở ban đầu. Ngay cả khi chưa mở lớp vỏ bánh, bạn đã có thể ngửi thấy mùi hương nồng nàn của ngũ vị hương và các gia vị ướp bánh. Hương thơm càng trở nên kích thích khi tháo lớp lá gói, hé lộ mùi hương của nhân thịt heo ướp nước tương đậm đà.

Địa chỉ: 161 Bukit Merah Central, #01-3735, Singapore 150161

Thời gian mở cửa: 9:00 AM – 3:00 PM từ thứ Hai đến thứ Bảy, đóng cửa vào Chủ nhật

"Chill" cùng những đám mây và thưởng thức cafe thơm bánh ngọt tại Cloud Coffee

Cloud Coffee là một quán cà phê mới mở tại Duxton Hill, cách ga tàu điện ngầm Maxwell chỉ một phút đi bộ. Sau 1 năm khai trương, Cloud Coffee đã nhanh chóng trở thành điểm đến yêu thích của người dân địa phương và đông đảo thực khách bởi không gian yên bình, thiết kế tối giản độc đáo cùng hương vị cafe nguyên hạt hấp dẫn.

Lấy "mây" làm ý tưởng chủ đạo, trần nhà của Cloud Coffee được trang trí bằng các đám mây làm thủ công từ những loại giấy bồi khác nhau, mô phỏng cảnh tượng những đám mây giăng khắp các ngọn núi, tạo cảm giác mơ màng đầy thú vị. Bên cạnh đó, không gian quán còn được thiết kế tối giản với tường gạch, sàn xi măng đi cùng các tông màu nhạt như xám và trắng, tận dụng tối đa ánh sáng tự nhiên, biến nơi đây thành khu vực lý tưởng để có những bức ảnh check-in "ngàn tim" cho du khách.

Không chỉ phục vụ cà phê nguyên chất chất lượng cao, các loại bánh ngọt tự làm, được nướng mới mỗi ngày tại Cloud Coffee cũng được thực khách vô cùng ưu ái bởi vị ngọt vừa phải, thực đơn đa dạng với mức giá mềm. Một số món bánh nên thử như Bánh Chuối, Bánh Dâu Chanh, Bánh Trái Cây Crumble, Bánh Quy Sô Cô La Muối Biển, Bánh Quy Bơ và Brownie với sốt Caramel Miso. Lưu ý rằng một số loại bánh nướng sẽ được bày bán theo mùa.

Địa chỉ: 1A Duxton Hill, Singapore 089480

Giờ mở cửa: 10:00 AM – 6:00 PM từ thứ Ba đến Chủ nhật

Khám phá ẩm thực Peranakan tại The Blue Ginger

The Blue Ginger là điểm dừng chân lý tưởng với không gian sống ảo nịnh mắt, cùng thực đơn Peranakan hấp dẫn. Ẩm thực Peranakan tại đây nổi tiếng đa dạng và độc đáo, kết hợp kỹ thuật nấu truyền thống và nguyên liệu từ cả Trung Quốc và Malaysia, mang hương vị cay nồng, thơm ngon, đậm đà.

The Blue Ginger nằm trong một căn shophouse ba tầng tại khu phố Tanjong Pagar, với bề ngoài được tân trang đẹp mắt. Không gian nhà hàng mang đậm tính nghệ thuật nhờ những bức tranh của các nghệ sĩ địa phương, kết hợp với các họa tiết truyền thống, gợi cảm giác hoài niệm.

Sau hơn 20 năm kinh doanh, The Blue Ginger vẫn thu hút và giữ chân khách hàng bởi các món ăn Peranakan truyền thống thơm ngon, giá cả lại hợp lý so với tiêu chuẩn chung của các nhà hàng Peranakan. Một số món nổi bật tại đây như Sườn heo chua ngọt Assam (Pork Ribs Assam), Chả cá cay Otak Otak hay Món đùi gà không xương nướng kèm nước sốt từ cốt dừa béo ngậy (Ayam Panggang Blue Ginger).

Địa chỉ: 97 Tanjong Pagar Road, Singapore 088518

Giờ mở cửa: Từ thứ Hai đến Chủ nhật: 12:00 PM – 3:00 PM và 6:30 PM – 10:30 PM

Website: https://theblueginger.com/

Lang thang tại khu phố Tanjong Pagar, du khách sẽ như lạc vào một hành trình trở về quá khứ với những nét kiến trúc xưa cũ, đồng thời lại được trải nghiệm nhịp sống hiện đại và sôi động của Singapore. Hãy dành một khoảng thời gian trong lịch trình của mình để tận hưởng không gian độc đáo và những điều tuyệt vời mà khu phố di sản này mang lại nhé!