Hàng phở "độc nhất vô nhị" ở Việt Nam: Thương hiệu phở ăn liền nổi tiếng mở quán thì sẽ thế nào?

Phở là một trong những món ăn Việt Nam đã quá nổi tiếng, không những trong nước mà còn ở rất nhiều quốc gia trên thế giới. Ở Việt Nam, phở có mặt ở hầu khắp các địa phương với rất nhiều phiên bản đa dạng như phở bò, phở gà, phở xào, phở chiên... Đặc biệt, phở ăn liền cũng là một sản phẩm góp mặt trong "hệ sinh thái phở", tạo nên sự phong phú và tiện lợi cho những ai muốn ăn phở ngay tại nhà hay khi đi du lịch, ra nước ngoài...

Trong những cái tên phở ăn liền đã quen thuộc với nhiều người Việt, không thể không nhắc đến phở ăn liền Đệ Nhất, thương hiệu đã sản xuất phở ăn liền từ 2008, phục vụ cho đủ mọi đối tượng ở Việt Nam. Ấy thế mà mới đây, "chuyện đùa như thật" khi thương hiệu này bất ngờ mở quán phở đầu tiên của riêng mình. Thương hiệu phở ăn liền mở quán phở, quả là một câu chuyện thú vị đúng không? Giữa vô vàn hàng phở khắp Việt Nam như hiện nay, liệu hàng phở này có gì đặc biệt và sức cạnh tranh lớn đến đâu? Hôm nay hãy cùng theo chân Có Như Lời Đồn đi ăn thử tại quán phở "độc nhất vô nhị" này nhé!

Không gian: Nhỏ nhưng xinh xắn, không đông nên ngồi rất thoải mái

Quán phở đầu tiên của Đệ Nhất nằm tại số 10 Phố Lý Thái Tổ (Hà Nội). Đây là một con phố ở khu vực trung tâm, thường xuyên có rất nhiều người qua lại, đặc biệt là các vị du khách quốc tế. Có lẽ đây sẽ là một lợi thế cho quán phở này.

Nhìn từ ngoài, quán có vẻ hơi nhỏ, số lượng bàn ghế cho khách ngồi cũng không quá nhiều. Tuy nhiên, cách bài trí không gian bên trong lại cực kỳ gây ấy tượng. Khắp xung quanh quán đều có sự xuất hiện của những gói phở ăn liền Đệ Nhất, những sản phẩm nổi bật của thương hiệu này. Những bức tường cũng được trang trí bằng tranh vẽ đa màu sắc, tái hiện khung cảnh đường phố Việt Nam. Bên cạnh đó còn có một góc nhỏ để ghi những lời nhắn, lời nhận xét của khách hàng. Ngay bên cạnh là một chiếc "máy gắp phở" tương tự như mô hình máy gắp thú bông nhưng các món quà bên trong chính là những gói phở ăn liền.

Không gian bên trong quán phở Đệ Nhất

Với cảm nhận của Có Như Lời Đồn, không gian tuy nhỏ nhưng lại khá dễ chịu, thoáng bởi không quá đông khách. Mọi thứ bên trong quán đều sắp xếp rất gọn gàng, sạch sẽ, tạo cảm giác dễ chịu khi ngồi ăn.

Cách bài trí của quán phở này khá xinh xắn, không gian thoải mái, dễ chịu

Menu: Chính là các món phở ăn liền đã quá quen thuộc của Đệ Nhất

Trong khi đa số các quán phở ở Hà Nội thường chỉ chuyên phở bò hay phở gà thì ở phở Đệ Nhất có cả 2. Và các món này "y chang" như những sản phẩm phở ăn liền của Đệ Nhất, ngoài ra còn có cả lẩu bò thập cẩm. Các hình ảnh in trên menu đều "đính kèm" theo hình ảnh những gói phở mà Có Như Lời Đồn nghĩ đó là một trong những điểm đặc trưng và là cách để marketing của thương hiệu.

Menu của quán phở Đệ Nhất

Hương vị: Bất ngờ, ngỡ ngàng cho tới... bật ngửa

Khi xem menu cùng những hình ảnh đính kèm là những bát phở cực kỳ hấp dẫn, Có Như Lời Đồn đã cực kỳ tò mò không biết khi mở quán và nấu phở thì hương vị của phở Đệ Nhất sẽ như thế nào đây? Và quả thật, hương vị bát phở đúng là đã khiến cho Có Như Lời Đồn đi từ bất ngờ này tới bất ngờ khác.

Khi bát phở được mang ra, hương thơm ngay lập tức lan toả và dễ dàng ngửi thấy mùi hương cực kỳ quen thuộc của những gói phở ăn liền. Có Như Lời Đồn vẫn cố gắng hi vọng rằng đó chẳng qua chỉ là những gia vị đặc trưng khi nấu phở hay sản xuất phở ăn liền của thương hiệu mà thội. Nhưng sự thật thì đó chính là một... bát phở ăn liền. Nói chính xác hơn, đó là phở ăn liền được biến tấu thêm với topping thịt bò (nếu bạn gọi phở gà thì sẽ là thịt gà), đặc biệt còn có cả hành tươi, rau mùi tươi rất thơm.

Phở ở đây là kiểu phở ăn liền và cho thêm topping tươi

Các gia vị ăn kèm phở cũng được chuẩn bị rất đầy đủ, từ ớt tươi, chanh tươi, giấm, đặc biệt là tương ớt - kiểu tương chuyên dùng để ăn với phở. Tuy nhiên, lại một bất ngờ khác khi Có Như Lời Đồn gọi thêm quẩy và trứng chần như bao lần ăn phở khác thì quán lại... không có. Bù lại, quán có trà đá và còn được miễn phí.

Tuy là phở ăn liền nhưng gia vị rất đầy đủ

Về hương vị, theo đánh giá của Có Như Lời Đồn, các topping được cho thêm như thịt bò, hành, rau mùi đều rất tươi, các gia vị ăn kèm không có nhiều khác biệt so với các hàng phở khác. Còn về sợi phở, vì là phở ăn liền nên độ dai kém hơn, nếu để lâu thì sẽ nhũn và nát, thế nên thực khách nên ăn ngay bởi nhân viên quán đã canh thời gian chuẩn của từng món để chế biến. Và tất nhiên, lượng phở trong mỗi bát sẽ tương đương 1 gói phở nên không được đầy đặn như những bát phở ở các hàng phở thông thường.

Sợi phở ăn liền nên khá mềm, các topping bên trong gói phở ăn liền được cho đầy đủ

Giá cả: Tưởng rẻ nhưng nghĩ lại thì vẫn thấy lấn cấn

Phở ở đây có giá dao động chỉ khoảng 35k - 40k, một mức giá khá rẻ so với mặt bằng chung các quán phở ở Hà Nội hiện nay. Điều này đã khiến cho Có Như Lời Đồn rất tò mò trước khi ăn. Thế nhưng sau khi ăn thì lại trở nên lấn cấn, không biết như vậy có thật sự rẻ không? Hãy cùng chia sẻ ý kiến của bạn nhé!

Phở Đệ Nhất có giá 35k - 40k/bát

*Bài viết dựa trên cảm nhận của cá nhân người viết. Hãy thử thưởng thức và đưa ra cảm nhận của riêng mình nhé!