Anh Phạm Hải Đăng (chủ cửa hàng) cho hay, mỗi ngày cơ sở sản xuất khoảng 4.000 chiếc bánh để phục vụ nhu cầu của người dân. Dù số lượng sản xuất lớn như vậy nhưng "cung vẫn không đủ cầu". "Vì bánh của cơ sở không chất bảo quản nên chỉ lưu trữ được ít ngày, do vậy cận kề Trung thu, người dân mới đổ xô đến để mua. Tiệm vẫn giữ nguyên mức giá cũ từ 40.000-80.000 đồng/chiếc cho cả bánh dẻo và bánh nướng. So với những năm trước, năm nay số lượng khách hàng tăng đáng kể", anh Đăng cho biết