"Giải nhiệt" căn bếp mùa hè: 5 bảo bối giúp việc nấu nướng nhàn tênh, không lo cái nóng

Nồi chiên không dầu

Nhắc đến thiết bị "cứu cánh" mùa hè, nồi chiên không dầu chắc chắn đứng đầu danh sách. Thay vì phải đứng hàng giờ bên chảo dầu nóng bốc khói hay bật lò nướng làm tăng nhiệt độ cả căn bếp, nồi chiên không dầu sử dụng công nghệ đối lưu khí nóng để làm chín thực phẩm. Ưu điểm lớn nhất là nó làm nóng trực tiếp bên trong lòng nồi, hạn chế tối đa lượng nhiệt tỏa ra môi trường xung quanh.

Bạn có thể dễ dàng chế biến các món chiên, nướng giòn rụm như cánh gà, khoai tây, nem rán... mà không cần dùng hoặc chỉ dùng rất ít dầu. Việc không có dầu mỡ bắn tung tóe cũng giúp giảm công sức dọn dẹp sau khi nấu, góp phần giữ cho căn bếp luôn sạch sẽ và thoáng đãng. Nấu ăn với nồi chiên không dầu vừa lành mạnh, vừa nhanh chóng, lại giúp không gian bếp mát mẻ hơn hẳn so với phương pháp truyền thống.

Bếp điện từ

So với bếp gas truyền thống tỏa nhiệt ra không khí và thành nồi, bếp điện từ là một bước tiến vượt bậc trong việc "giải nhiệt" căn bếp. Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ, chỉ làm nóng trực tiếp đáy nồi mà không làm nóng mặt bếp hay không khí xung quanh. Khi bạn nhấc nồi ra, mặt bếp nguội đi rất nhanh.

Điều này có nghĩa là trong khi nấu nướng, nhiệt lượng chỉ tập trung vào việc làm chín thức ăn, giảm đáng kể lượng nhiệt thoát ra ngoài. Căn bếp của bạn sẽ mát mẻ hơn nhiều so với khi sử dụng bếp gas. Bếp từ còn nổi bật với tốc độ làm nóng cực nhanh, khả năng điều chỉnh nhiệt độ chính xác và các tính năng an toàn như tự động ngắt khi quá nhiệt, không có ngọn lửa hở. 

Máy ép trái cây

Mùa hè là mùa của các loại trái cây tươi ngon. Thay vì chỉ ăn trực tiếp, việc sở hữu một chiếc máy ép trái cây hoặc máy xay sinh tố sẽ giúp bạn tạo ra những ly nước ép, sinh tố mát lạnh, bổ dưỡng chỉ trong tích tắc. Đây là cách tuyệt vời để "giải nhiệt" từ bên trong và bổ sung vitamin, khoáng chất cho cơ thể trong những ngày nắng nóng.

Quá trình làm nước ép hay sinh tố thường rất nhanh gọn, không sinh nhiệt, thậm chí còn mang lại cảm giác sảng khoái khi được thưởng thức thành phẩm mát lạnh ngay tại bếp. Đây không hẳn là thiết bị phục vụ nấu ăn chính, nhưng lại là "bảo bối" không thể thiếu để tạo ra những "liều thuốc" giải nhiệt hiệu quả, làm dịu đi cái nóng oi ả của mùa hè.

Bộ nồi chống dính

Dù không trực tiếp giảm nhiệt lượng tỏa ra như bếp từ hay nồi chiên không dầu, bộ nồi phủ sứ chống dính lại góp phần làm cho công việc nấu nướng mùa hè trở nên "nhàn tênh" hơn bao giờ hết. Lớp chống dính chất lượng cao giúp thức ăn không bị bám dính, ngay cả khi chiên, xào. Điều này không chỉ giúp bạn dễ dàng lật trở, chế biến món ăn đẹp mắt mà còn tiết kiệm đáng kể thời gian và công sức cọ rửa sau khi nấu.

Trong những ngày hè nóng nực, việc phải đứng lâu bên bồn rửa chén để cọ những chiếc nồi, chảo bám dính dầu mỡ và thức ăn thừa là một cực hình. Với nồi chống dính này, bạn chỉ cần dùng khăn mềm lau nhẹ hoặc rửa qua là sạch bong. Nấu nhanh, dọn dẹp lẹ, bạn sẽ có nhiều thời gian hơn để nghỉ ngơi hoặc tận hưởng không khí mát mẻ hơn trong nhà.

Hộp đựng thực phẩm 

Để giảm thời gian đứng bếp dưới trời nóng, việc chuẩn bị trước nguyên liệu và bảo quản đúng cách là vô cùng quan trọng. Hộp đựng thực phẩm kín khí chất lượng tốt là bảo bối cho việc này. Bạn có thể sơ chế, thái cắt rau củ, ướp thịt cá từ trước và bảo quản trong tủ lạnh bằng những chiếc hộp này. Đồng thời cất giữ thực phẩm chín và hâm nóng đơn giản tránh lãng phí hay phải vào bếp nhiều lần. 

Mùa hè không có nghĩa là bạn phải "đóng băng" việc bếp núc. Với sự đầu tư hợp lý vào những "bảo bối" công nghệ kể trên, bạn hoàn toàn có thể "giải nhiệt" không gian nấu nướng, biến công việc bếp núc thành trải nghiệm nhẹ nhàng, nhanh chóng và thoải mái hơn rất nhiều. Hãy trang bị cho căn bếp của mình những trợ thủ đắc lực này để tận hưởng trọn vẹn hương vị mùa hè mà không còn phải lo về cái nóng!