Đừng để 3 thứ này trong tủ lạnh quá lâu, nếu không bạn sẽ gặp rắc rối!

Ngoài việc vệ sinh tủ lạnh thường xuyên, bạn cũng nên chú ý đến một số thứ không được để trong tủ lạnh quá lâu. Hãy nhanh chóng nhắc nhở gia đình không nên để 3 thứ này quá lâu trong tủ lạnh.

01. Rau lá

Có lẽ những thứ phổ biến nhất trong tủ lạnh của nhiều gia đình là rau. Một số loại rau lá xanh không được ăn ngay sau khi mua về, vì vậy chúng được đặt trong tủ lạnh. Sau một vài ngày, chúng vẫn còn xanh. Nhưng trên thực tế, tốt nhất là không nên giữ rau lá trong tủ lạnh quá lâu.

Nếu rau lá xanh không được bảo quản đúng cách trong tủ lạnh, bạn sẽ thấy rau bị thối, thậm chí màu sắc đã chuyển từ xanh sang nâu. Những loại rau như vậy không thể ăn được nữa.

Các loại rau lá xanh như xà lách, cải thìa, rau bina và rau muống có thể được gói trong giấy bếp hoặc khăn giấy và để trong tủ lạnh tối đa 3-5 ngày. Không nên bảo quản chúng quá lâu. Không ăn chúng nếu rau đã đổi màu hoặc có đốm và héo.

02. Đóng gói thực phẩm trong túi nilon

Nhiều người mua rau và trái cây từ chợ và để chúng trong tủ lạnh cùng với túi nilon. Mặc dù điều này rất tiện lợi, nhưng nó có nguy cơ tiềm ẩn đối với sức khỏe. Cho dù đó là rau và trái cây hay thịt, túi nilon được sử dụng về cơ bản không phải là túi nilon dùng cho thực phẩm có thể tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.

Hầu hết các túi nhựa như thế này được làm bằng PVC, và những loại tốt hơn có thể được làm bằng PE. Tuy nhiên, bất kể là vật liệu gì, cấu trúc phân tử đều không ổn định.

Không những không chịu được nhiệt độ cao mà khi tiếp xúc lâu dài với thực phẩm nhiều dầu mỡ, nó còn bị hòa tan ở một mức độ nhất định và các hóa chất vi nhựa kết tủa sẽ di chuyển vào thực phẩm.

Nếu túi nilon được làm từ vật liệu kém chất lượng thì khả năng rất cao là còn sót lại chất hóa dẻo, vật liệu hóa học kém chất lượng,... Những chất này nếu ngấm vào thực phẩm sẽ đi vào cơ thể con người khi ăn vào, gây nguy hại rất lớn đến sức khỏe.

Do đó, bạn không nên để rau, thịt, trái cây mua vào tủ lạnh cùng với túi nilon. Hãy thử chuyển chúng vào túi giữ tươi làm bằng vật liệu PVC hoặc PMP hoặc hộp thủy tinh có thể tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.

03. Đồ muối chua

Nhiều người thích làm đồ muối chua tại nhà. Ví dụ, kim chi, dưa chua, sau khi làm xong có thể trực tiếp bảo quản trong tủ lạnh. Tuy nhiên, trên thực tế, những thực phẩm này không thể để trong tủ lạnh quá lâu, vì những thực phẩm này chứa nhiều muối.

Để thực phẩm ngâm trong tủ lạnh quá lâu dễ dẫn đến hình thành các chất có hại như nitrit, đây cũng là chất có hại có thể gây ung thư và gây nguy hiểm nghiêm trọng cho gan. Do đó, thực phẩm ngâm không nên để trong tủ lạnh quá ba tháng.

Mặc dù tủ lạnh có thể kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm, nhưng không phải là an toàn, không phải tất cả thực phẩm đều có thể để trong tủ lạnh trong thời gian dài. Để trong tủ lạnh quá lâu không chỉ phá hủy chất dinh dưỡng mà còn sinh ra vi khuẩn có hại cho sức khỏe, thậm chí làm thay đổi tính chất của thực phẩm.