Đi "Thiên đường hạ giới", tuyệt đối không được bỏ lỡ 4 món ăn này

Cửu Trại Câu - nơi được mệnh danh là "thiên đường hạ giới" không chỉ khiến du khách thập phương mê mẩn bởi cảnh sắc thiên nhiên tuyệt mỹ của những hồ nước trong xanh hay rừng cây thay lá, mà còn níu chân thực khách bằng nền ẩm thực Tây Tạng vô cùng độc đáo. Giữa tiết trời se lạnh của vùng núi cao, việc thưởng thức những món ăn nóng hổi, mang đậm bản sắc văn hóa bản địa chắc chắn sẽ là trải nghiệm khó quên. Nếu bạn đang lên kế hoạch đến chốn bồng lai tiên cảnh này, hãy lưu ngay 4 món đặc sản trứ danh dưới đây.

Lẩu bò Yak sưởi ấm cái lạnh vùng cao

Lẩu bò Yak là một trong những món ăn đặc trưng nhất định bạn phải thử khi đặt chân đến Cửu Trại Câu. Món lẩu này sử dụng phần thịt bò Yak tươi ngon đặc hữu của vùng núi tuyết, kết hợp cùng các loại rau củ sạch được trồng ngay tại địa phương. Điểm nhấn của món ăn nằm ở phần nước dùng được ninh từ xương trong nhiều giờ liền, mang đến vị ngọt thanh và đậm đà khó cưỡng. Thưởng thức những lát thịt bò mềm thơm giữa không khí se lạnh của núi rừng, chấm kèm với các loại gia vị đặc trưng của người Tạng sẽ mang lại cho bạn cảm giác ấm áp và thỏa mãn. Mức giá cho một nồi lẩu bò Yak hảo hạng thường dao động trong khoảng 120 đến 150 nhân dân tệ, tương đương khoảng 420.000 đến 520.000 VNĐ.

Súp và mì dưa cải bắp chua thanh dịu nhẹ

Dù là một món ăn có phần dân dã và đơn giản, mì dưa cải bắp lại cực kỳ được lòng thực khách khi đến với Cửu Trại Câu. Nét hấp dẫn của món ăn này nằm ở vị chua dịu nhẹ của dưa cải bắp muối, hòa quyện cùng những sợi mì dai mềm vô cùng đưa miệng. Người dân địa phương thường nấu kèm dưa cải với thịt gà hoặc thịt heo, nêm nếm thêm các loại gia vị vùng cao để tạo nên một bát mì nóng hổi, đánh thức mọi giác quan. Chỉ với mức chi phí khoảng 20 đến 40 nhân dân tệ, tương đương 70.000 đến 140.000 VNĐ, bạn đã có thể xì xụp một bát súp mì thơm ngon, nạp đầy năng lượng cho hành trình khám phá các thung lũng tuyệt đẹp.

Bánh bao sữa ngọt ngào nơi sơn cước

Nhắc đến ẩm thực Cửu Trại Câu, sẽ thật thiếu sót nếu bỏ qua món bánh bao sữa mộc mạc nhưng đầy quyến rũ. Bánh sở hữu lớp vỏ mềm mại, mịn màng bao bọc lấy phần nhân làm từ sữa tươi nguyên chất quyện cùng một chút đường ngọt thanh. Khi những chiếc bánh bao sữa được đem hấp nóng hổi tung khói nghi ngút, thực khách sẽ cảm nhận trọn vẹn độ mềm xốp tan ngay trong miệng. Đây là món ăn vặt cực kỳ lý tưởng để nhâm nhi cùng những tách trà nóng hoặc dùng làm món khai vị nhẹ nhàng trong các bữa ăn. Một phần bánh bao sữa thường có giá rất phải chăng, chỉ từ 20 đến 30 nhân dân tệ, tức là khoảng 70.000 đến 100.000 VNĐ.

Trà bơ mang linh hồn của người Tây Tạng

Hành trình khám phá nền ẩm thực tại Cửu Trại Câu sẽ khép lại một cách trọn vẹn khi bạn nhấp một ngụm trà bơ truyền thống. Đây là thức uống độc đáo được pha chế một cách cầu kỳ từ trà đen, bơ động vật và một chút muối tinh. Đối với người dân Tây Tạng, trà bơ không chỉ là một loại đồ uống giải khát thông thường mà còn là phương thuốc tự nhiên giúp giữ ấm cơ thể, cung cấp năng lượng và hỗ trợ tiêu hóa cực tốt trong môi trường khí hậu lạnh giá. Trà có vị béo ngậy, đậm đà xen lẫn chút mằn mặn lạ miệng, rất hoàn hảo để khởi đầu một buổi sáng se lạnh hay thư giãn sau các hoạt động ngoài trời. Mức giá cho một phần trà bơ vô cùng hợp lý, chỉ rơi vào khoảng 5 đến 15 nhân dân tệ, tương đương 17.000 đến 52.000 VNĐ.