Đầu xuân muốn ăn cháo lòng "đổi gió": Đây là những hàng nổi tiếng tại Hà Nội, dân sành ăn đều đã quen mặt

Sau chuỗi ngày dài nghỉ Tết và có lẽ đã bắt đầu ngán bánh chưng, thịt gà, giò chả, nhiều người cũng bắt đầu rủ nhau đi ăn hàng. Bên cạnh các món bún riêu, bún ốc đã được bán khắp các con phố ngày từ mùng 1 Tết thì từ mùng 6 Tết trở ra, các hàng quán khác cũng bắt đầu hoạt động trở lại. Trong số đó, các hàng bán lòng và cháo lòng cũng dần mở cửa trở lại sau những ngày nghỉ Tết. Nếu bạn muốn đổi vị với món cháo lòng thì có thể tham khảo các địa chỉ dưới đây nhé!

Lòng chần cháo Đào Duy Từ 

Cháo lòng Đào Duy Từ là hàng đã có "thâm niên" rất lâu tại Hà Nội và được nhiều người sành ăn yêu thích. Cháo lòng ở đây có điểm rất đặc biệt là luôn có rau cùng các loại lòng bên trong bát cháo. Tuỳ vào nhu cầu gọi các món lòng của khách, chủ quán sẽ cho vào bát cùng với rau (thường là rau cải cúc, đôi khi sử dụng loại cải khác) rồi múc cháo nóng vào. Khi đó, rau sẽ chín hơi tái, ăn với cháo và lòng lại cực hợp. Bên cạnh đó, quán cũng bán các món lòng bên ngoài riêng, khách muốn gọi kiểu nào cũng chiều theo nhu cầu.

*Địa chỉ: Số 4 Đào Duy Từ, Hà Nội.

Cháo lòng Thuốc Bắc

Cháo lòng phố Thuốc Bắc cũng là một trong những hàng đã quá quen mặt với nhiều thực khách ở Hà Nội. Quán có thực đơn rất đa dạng, ngoài cháo lòng còn có cả lòng luộc, lòng rán, lòng xào... 

Cháo lòng ở đây được ninh từ nước xương nên có độ ngọt đặc trưng. Ngoài gạo, chủ quán còn cho thêm cả đậu xanh nên rất thơm và bùi. Bát cháo hoà quyện giữa vị ngọt của nước xương, tiết hầm với gạo, đỗ xanh, lại thêm rau thơm vô cùng hấp dẫn.

*Địa chỉ: 88 Thuốc Bắc, Hà Nội.

Cháo lòng Bà Tiền 

Cháo lòng Bà Tiền cực nổi tiếng trên con phố Lò Sũ. Cháo ở đây cũng được nấu với đậu xanh, đặc biệt cho rất nhiều tiết nên ăn đậm đà và ngọt vị hơn hẳn. Bát cháo đặc, sánh mượt, thơm mùi lòng, rau và gia vị đi kèm, thu hút rất nhiều khách quen ghé tới.

Ngoài món chính là cháo lòng, ở đây cũng phục vụ cả lòng luộc, lòng rán và cháo trắng. Một đĩa lòng thập cẩm có đầy đủ các phần từ lòng đến ga, dạ dày, nõn đuôi... chẳng thiếu thứ gì.

*Địa chỉ: 18 Lò Sũ, Hà Nội.

Cháo lòng Hàng Tre

Cũng là một trong những hàng cháo lòng nổi tiếng của dân sành ăn, cứ nhắc tới cháo lòng là người ta lại nhớ tới địa chỉ ở phố Hàng Tre. Cháo ở đây được nấu theo kiểu truyền thống, khá lóng, ăn kèm lòng non, dồi và gan luộc. Hương vị của bát cháo ngọt và béo, khi  ăn cho thêm chút tiêu, và lá rau ngổ và thêm thìa mắm vào là "miễn bàn".

*Địa chỉ: 12 Hàng Tre, Hà Nội.

Bên cạnh đó, ở Hà Nội còn có rất nhiều hàng cháo lòng ngon khác, bạn có thể tham khảo lòng "Chát" quán, cháo lòngc đầu ngõ 54 phố Hoa Bằng, cháo lòng 44 Ngô Sĩ Liên, cháo lòng 80 - số 26 Đình Ngang...

(Tổng hợp)

Châu Anh