Cứ nghĩ chay là già nhưng giờ ở Hà Nội có rất nhiều quán chay mang phong cách trẻ mới lạ

Ngày Rằm tháng Giêng hàng năm, ngoài việc đi lễ chùa thì người trẻ còn tìm đến những nhà hàng chay để cải thiện bữa ăn và giúp cơ thể thanh sạch, khỏe mạnh. Dường như, việc ăn chay trong xã hội hiện nay đang dần trở thành một trào lưu, một lối sống lành mạnh mới được rất nhiều người yêu thích.

Đi kèm với trào lưu ăn chay trong ngày Rằm, mùng 1 hay lễ Vu Lan thì một số nhà hàng chuyên biệt về đồ chay cũng đã có thêm sự xuất hiện của các món ăn thực dưỡng. Do đó, cụm từ "chay" mà nhiều người tưởng là già đã dần mang một phong cách trẻ và mới mẻ hơn từ không gian cho đến các món ăn. Trong bài viết dưới đây, chúng mình sẽ giới thiệu cho các bạn một số quán chay vừa đẹp về phần mắt mà lại vừa ngon về phần vị để bạn có thêm sự lựa chọn mới cho ngày hôm nay.

Minh Chay Vegan Restaurant

Nhà hàng Minh Chay từ lâu đã chẳng còn xa lạ gì trong cộng đồng ẩm thực những người thích ăn chay. Bước vào Minh Chay, không gian yên tĩnh, nhẹ nhàng sẽ giúp bạn thư giãn tâm hồn của mình. Lối thiết kế ở Minh Chay toát lên màu gỗ nâu nổi bật từ bàn ghế với những mảng tưởng màu trắng kem tạo sự tinh tế, giản dị chứ không quá cầu kỳ, phô trương.

Nguồn ảnh: Minh Chay Vegan Restaurant.

Đặc biệt, list đồ chay tại nhà hàng này sẽ khiến bạn đi từ bất ngờ này đến bất ngờ khác. Không chỉ có những món chay quen thuộc mà Minh Chay còn tự làm các món chay đặc biệt như bún chả, miến trộn, bún ốc, phở Hà Nội... Song song đó, quán còn có các món chay ăn vặt như rong biển ăn liền, ruốc nấm hương, pate thuần chay, dồi chay, xúc xích chay... Ngoài ra, nếu bạn đi nhóm đông người thì nhà hàng Minh Chay cũng có các set chay từ 2 - 4 người để bạn không mất công lựa chọn nhiều. Dù vậy, ở Minh Chay lại có nhược điểm là nhân viên chưa thực sự tập trung khi làm việc, dẫn đến trường hợp khách phải đợi đồ lâu, đồ ra sai order... Ngoài ra, giá cả ở đây cũng được đánh giá là cao hơn so với mặt bằng chung.

Nguồn ảnh: Minh Chay Vegan Restaurant.

Nhà hàng chay Sadhu

Mô hình buffet chay cũng dần phổ biến hơn trong xã hội hiện nay, và nắm bắt được tâm lý của người trẻ nên nhà hàng chay Sadhu đã ra đời. Ở Sadhu phục vụ buffet À la carte tại bàn, không gian chia làm 2 tầng nên rất rộng rãi và thoáng mát, đặc biệt có nhiều cây xanh xung quanh.

Vì nằm trên phố Lý Thường Kiệt nên nhiều người đi qua sẽ không nghĩ có một quán chay tọa lạc ở đó. Tuy nhiên, mọi thứ ồn áo, náo nhiệt bên ngoài sẽ biến mất hoàn toàn khi bạn bước vào cửa nhà hàng chay Sadhu. Khách ở Sadhu có cả khách Việt lẫn khách nước ngoài, nhưng điểm cộng lớn là nhà hàng này đã giới thiệu được nét ẩm thực của người Tràng An trên đất Kinh Kỳ và cố đô Huế thông qua tên gọi các món ăn trong menu. Canh Thiền Tuyết Nhĩ, Súp cốm làng Vòng, đậu hũ sốt chà là... mỗi cái tên món đều gợi nhắc rất nhiều tới các vùng ẩm thực ở Việt Nam.

Buffet chay ở Sadhu đếm sơ sơ cũng có hơn 50 - 60 món. Tuy nhiên, đa phần các món đều có vị cay nên sẽ không thích hợp cho những ai không ăn được cay. Còn về độ ngon thì một số thực khách chỉ đánh giá ở mức trung bình.

Zenith Cafe & Vegan Food

Zenith nằm ngay dưới tầng 1 của trung tâm Yoga Zenith, nổi bật với tông nâu và xanh ngát do đặt nhiều cây cối xung quanh. Không gian quán rất nhẹ nhàng và yên tĩnh, có thể đi nhóm đông người để ngồi trên ghế sofa nhưng nếu tới vào khung giờ ăn trưa hay ăn tối thì khó tránh khỏi cảnh hết bàn.

Nguồn ảnh: Zenith Cafe & Restaurant.

Menu của quán gồm các món chay kiểu Âu và Việt, kèm theo đó là những loại đồ uống detox giúp làm sạch cơ thể. Mỗi phần ăn đều kèm theo salad nên không bị nhanh ngán mà lại vừa vặn và rất no. Một số món chay mà bạn có thể thử ở Zenith là bún Thái, sandwich nấm và quả bơ... Đặc biệt, quán cũng sử dụng cả ống hút tre để uống nước nên tạo cảm giác thoải mái và sạch sẽ khi thưởng thức đồ ăn tại đây.

Nguồn ảnh: Zenith Cafe & Restaurant

Thực dưỡng Homefood

Sau khi sửa lại thì nhà hàng Thực Dưỡng Homefood ở Trúc Khê đã có một không gian mới rộng rãi, thoáng mát và trang nhã hơn. Ở Homefood có cả đồ chay lẫn đồ thực dưỡng, menu cũng rất đa dạng và bắt mắt. Địa điểm này không chỉ phù hợp để ăn chay mà còn là nơi mà bạn có thể lựa chọn cho những cuộc hẹn quan trọng.

Nguồn ảnh: Thực Dưỡng Homefood.

Bạn có thể lựa chọn một số món đặc trưng ở Homefood như nộm gạo lứt, nem, cơm vừng đen hay chả thìa là sốt cay cho ngày Rằm hôm nay. Ngoài ra, ở Homefood cũng có bán cơm trưa theo set, rất đa dạng và phong phú. Về phần giá cả thì không quá cao so với chất lượng đồ ăn cũng như không gian nhà hàng.