"Mê mệt" với món bánh khọt "Cô ba Vũng Tàu"

Kim Thanh (tổng hợp). Ảnh: K.T, Theo 09:49 20/11/2009
Chia sẻ

Bánh khọt là một loại bánh có rất nhiều ở vùng biển Vũng Tàu. Trong đó có món bánh khọt của “Cô Ba Vũng Tàu” là ngon số một. <br/><br/><br/><br/>

Nếu để ăn được món bánh khọt ngon của cô ba mà phải chạy ra tận Vũng Tàu thì có vẻ rất là xa xôi, cực khổ. Nay, quán bánh khọt của “Cô Ba Vũng Tàu” đã có mặt ở Sài Thành nằm ở số 59B Cao Thắng phường 3 quận 3.

Tại đây quán được chia làm năm khu vực với cách bày trí không gian cực khác. Khu A là khu vực chính của quán với phong cách hiện đại, gần gũi, ấm cúng, khu B nằm trên lầu 1 có một không gian thoáng mát, khu C sân vườn được thiết kế rất nhiều cây xanh thoáng đãng, gió thổi vi vu, khu E là nơi thích hợp cho những ngày nóng nực vì đây là khu phòng máy lạnh mà. Khu M là cực kỳ sang trọng luôn, nội thất, bày trí theo phong cách của người dân Nam bộ, các vật dụng đều bằng gỗ nâu, có một khu ẩm thực truyền thống riêng biệt, bán đầy đủ các thứ bánh dân gian như bánh xếp, bánh bèo, bánh khọt, bánh xèo…

Còn nói về món bánh khọt ở đây là miễn chê vào đâu được. Bánh khọt được chế biến bằng loại bột gạo nguyên gốc không pha chế hay dùng bằng loại bột bánh xèo bán trên thị trường. Vì vậy mà bột bánh có vẻ ngọt và thanh hơn không đậm mùi như các loại bột khác.

Bánh khọt ở quán “Cô Ba Vũng Tàu” có nhiều cách chế biến khác nhau. Ví dụ ở đây chúng ta có hai loại bánh khọt điển hình của quán đó là món bánh khọt đặc biệt và bánh khọt thịt hàu.
 




 
Đúng với cái tên “đặc biệt” của nó, nhân bánh được làm bằng những con tôm béo ú tròn nằm cuộn tròn đỏ ao trên chiếc bánh. Còn món bánh khọt thịt hào thì cũng chả thể nào chê. Nhân bánh có đến hai chú hào tươi ngọt thịt nằm gọn gang trên từng chiếc bánh. Ngoài ra tất cả loại bánh khọt nào trong quán đều có mỡ hành và ruốt tôm rắc đều trên bánh. Một phần giúp bánh trông lung linh hơn đẹp mắt hơn mà cũng làm món bánh được thơm hơn.
 



Thức ăn đi kèm trông tươi ngon lắm luôn.
 
 



Trong một góc không gian của quán....

Quán bánh khọt của  “Cô Ba Vũng Tàu” là nơi chiếm được nhiều cảm tình của khách từ trong đến ngoài nước. Nhân viên phục vụ tận tình từ quản lý đến phục vụ bàn, họ luôn nhanh nhẹn để giúp thực khách ăn ngon và thoải mái nhất. Đặc biệt ở đây đội ngũ bảo vệ sẽ túc trực liên tục dẫn dắt từng thực khách băng qua đường gửi xe rồi lại dắt bạn trở về. Ban đêm các chú bảo vệ trên tay ai cũng có cầm một cái cây phát sáng hễ bạn muốn qua đường là các chú liền cầm cái cây đó làm tín hiệu nên cực kỳ an toàn.

Quán phục vụ từ  9h sáng đến tận 24h đêm. Đến đây một lần bạn sẽ chẳng có gì để chê.

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày