Có một nhà hàng cơm tấm giữa phố đi bộ Nguyễn Huệ đắt đỏ

Có mặt tại TP. HCM từ cuối năm 2023, sau gần một năm hoạt động Nàng Tấm đã có 3 chi nhánh, dần chinh phục nhiều thực khách trong và ngoài nước. Khách đến đây không chỉ được ngồi trong một không gian nhà hàng sang trọng, rộng rãi, sạch sẽ mà còn thưởng thức những món cơm tấm mang hương vị tuyệt vời bởi công thức nước sốt gia truyền 30 năm.

Nhà hàng Nàng Tấm nằm trên con đường đắt đỏ ở phố đi bộ Nguyễn Huệ

Ông Trần Đông – Founder đồng thời là CEO Nàng Tấm cho biết, bản thân anh là người có kinh nghiệm trong ngành F&B, đặc biệt là cơm tấm truyền thống của gia đình. "Nước sốt được chế biến theo công thức gia truyền 30 năm được xem là lợi thế của thương hiệu Nàng Tấm. Với 12-15 loại nguyên liệu gia vị được chọn lọc kỹ càng mix lại với nhau, thực khách khi đến đây sẽ bị hấp dẫn bởi mùi đặc trưng của nước sốt này", anh Đông nói.

Ông Trần Đông - Founder đồng thời là CEO của Nàng Tấm

Khi nhắc cơm tấm Sài Gòn người ta luôn nghĩ về những quán ăn cơm tấm lề đường, chút khỏi bụi chút ồn ào của tiếng còi xe và nhếch nhác. Nhưng đối với định hướng của thương hiệu Nàng Tấm không chỉ mang tới cho khách hàng dĩa cơm tấm ngon mà còn dịch vụ chất lượng. Đặc biệt mong muốn khách hàng trải nghiệm một không gian sạch sẽ, sang trọng và thoáng mát.

Thực đơn Nàng Tấm đa dạng, bày trí bắt mắt thu hút thực khách

Ngoài món sườn miếng nướng đặc trưng và chủ đạo, thực đơn của Nàng Tấm còn đa dạng các món ăn như sườn que, bì, chả, ba chỉ, đùi gà, bún thịt nướng… Cơm mai ghẹ Nàng Tấm cũng là một món đặc trưng của thương hiệu bởi đây là một trong những món mà anh Trần Đông rất tâm huyết để chế biến.

Nhà hàng còn có nhiều loại nước uống ngon và bổ dưỡng như mía lau, bông cúc, nước sâm, dừa tươi… Ngoài ra, tại đây còn có thức ăn tráng miệng như chè đậu xanh, chè đậu đen, yaourt mang đến nhiều trải nghiệm thú vị cho thực khách.

Không gian thoáng mát, sang trọng cũng là điểm cộng của quán

Nàng Tấm mang một nét đặc trưng riêng biệt với sắc cam phối hợp hài hoà. Không gian được bày trí sang trọng, trang nhã, thoáng đãng. Khách ở đây đa phần đều là các bạn trẻ, nhân viên văn phòng ở các công ty lớn quanh khu vực quận 1. Trong khi bốn mặt xung quanh đều là nhà hàng, cao ốc với những món ăn cao cấp, đắt tiền thì tại đây, một phần cơm tấm chỉ có giá khoảng 70 - 110 nghìn đồng tùy vào phần đồ ăn đi kèm nhiều hay ít.

Song song với việc phục vụ tại chỗ, Nàng Tấm còn triển khai bán online thông qua những ứng dụng giao hàng trên điện thoại hoặc tin nhắn trên mạng xã hội. Khách hàng có thể chủ động đặt món ăn ưa thích để được giao hàng nhanh chóng và có một bữa ăn ngon miệng, bảo đảm sức khỏe. "Việc đầu tư số tiền lên đến hàng tỷ đồng để xây dựng quán Nàng Tấm là để đảm bảo vệ sinh thực phẩm cho thực khách. Tôi mong muốn khách đến có một chỗ ngồi tiện nghi, thoải mái để thưởng thức món cơm tấm", anh Đông chia sẻ.

Nàng Tấm chú trọng đến chất lượng sản phẩm và phong cách phục vụ

Bên cạnh việc chăm chút tỉ mỉ cho từng món ăn, Nàng Tấm còn chú trọng vào xây dựng dịch vụ, chăm sóc khách hàng thật tốt. Anh Trần Đông cho rằng đây là một trong những yếu tố rất quan trọng để giữ chân khách hàng. "Tôi luôn cầu thị và lắng nghe từng ý kiến đóng góp của tất cả khách hàng. Bên cạnh đó, tôi cùng đội ngũ của mình theo dõi những bài review của khách trên các nền tảng mạng xã hội để nắm được mọi người đánh giá thế nào. Từ đó đưa ra những hướng xử lý kịp thời để làm hài lòng khách hàng".

Chia sẻ về mục tiêu phát triển của Nàng Tấm, CEO Trần Đông đặt mục tiêu đến cuối năm 2025 sẽ mở rộng thêm chuỗi trong nước và vươn tầm quốc tế (dự kiến sẽ mở cửa hàng tại Singapore, Malaysia…). Nói về quan điểm cạnh tranh so với các chuỗi thương hiệu khác trên thị trường, anh Đông cho rằng trong kinh doanh, cạnh tranh sẽ là chìa khoá để mở ra những hướng đi mới cho doanh nghiệp. Vì thế, Nàng Tấm luôn lắng nghe và thay đổi để hoàn thiện chính mình, mở ra những cơ hội mới trong tương lai.

Nàng Tấm:

Cơ sở 1: 47 Đường số 66, Phường Thảo Điền, TP. Thủ Đức, TP. HCM

Cơ sở 2: SH 06 Aqua 1 Vinhomes Golden River - Đường Tôn Đức Thắng, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM

Cơ sở 3: 99 Đường Nguyễn Huệ, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM