Chỉ từ 2.000 đồng là bạn đã thưởng thức được loạt đặc sản nức tiếng của xứ dừa Bến Tre

Bến Tre là nơi được mệnh danh "xứ sở của cây dừa" với những hàng dừa trải dài thẳng tắp, những con người thân thiện, hiếu khách đã có nhiều năm chung sống và gắn bó với loài cây này.

Vậy mới biết vì sao nền ẩm thực và đặc sản nơi đây phần lớn đều được chế biến từ dừa, từ các loại kẹo dừa, củ hủ dừa, nước dừa tươi cho đến vị béo ngậy của con đuông dừa đều khiến thực khách nhớ mãi. 

Tuy nhiên, cũng đừng vội cho rằng nơi đây chỉ có những món ăn liên quan tới dừa kể trên. Ngược lại, Bến Tre còn rất nhiều đặc sản nổi tiếng khác vang danh cả nước và được nhiều người biết đến.

Trong danh sách này là các đặc sản nổi tiếng mà bạn nên thử hoặc mua về làm quà khi ghé thăm vùng đất Bến Tre.

1. Bánh tráng Mỹ Lồng

Đến với Bến Tre, nếu bạn chưa thưởng thức được món bánh tráng Mỹ Lồng tức là bạn chưa trải nghiệm trọn vẹn ẩm thực tại xứ dừa bạt ngàn này.

Từ bột gạo, nước cốt dừa, mè trắng, đường và một số nguyên liệu khác, người dân Mỹ Lồng đã sáng tạo nên những chiếc bánh tráng thơm ngon với nhiều hương vị khác nhau.

Bánh tráng Mỹ Lồng khi ăn sẽ được nướng chín, nhai giòn tan trong miệng. Vị ngọt của dừa, béo bùi của nếp thơm cùng mè, sữa sẽ làm bạn nhớ mãi.

2. Bánh phồng Sơn Đốc

Từ lâu, bánh phồng đã trở thành niềm tự hào của người dân vùng Sơn Đốc (Bến Tre). Đặt chân đến Bến tre mà không thưởng thức qua đặc sản này chắc chắn sẽ là một thiếu sót lớn.

Bánh phồng Sơn Đốc thơm ngon từ tinh túy của nước cốt dừa hòa cùng mùi thơm của gạo nếp, hương dừa phảng phất quyện với nhau theo một tỷ lệ vô cùng hòa hợp, tạo nên nét rất riêng. Bánh xốp dẻo và béo. Vị ngọt của bánh, mùi thơm của mè, vị béo ngậy của nước cốt dừa khó lẫn với bất cứ thức quà nào khác.

3. Chuối đập

Món chuối đập được chọn từ những quả chuối xiêm vừa chín tới, vì vậy khi nướng sẽ mang đến cho người thưởng thức cảm giác rất ngon miệng và vừa ăn. Sau đó, chuối sẽ được lột sạch vỏ và cho lên vỉ than nướng cháy xém các mặt. Sau khi nướng chuối được khoảng 5 phút, người bán sẽ cho từng miếng chuối vào túi ni lông và dùng chày đập mạnh.

4. Chuột dừa

Chuột dừa thường ăn, hút hết mọi chất béo và ngon nhất từ cây dừa, vì thế thịt của chúng cũng rất thơm ngon và béo bùi. Loài vật này thường được người dân Bến Tre chế biến thành nhiều món ngon như nướng, hấp, nấu cà ri...

5. Đuông dừa 

Đuông dừa là món đặc sản nổi tiếng của Việt Nam nói chung và Bến Tre nói riêng mà không phải ai cũng đủ can đảm để thử.

Đuông dừa là ấu trùng của bọ cánh cứng làm tổ trong phần củ hủ mềm của cây dừa và hút chất dinh dưỡng trong đó. Đây là phần ngon nhất, sạch nhất và giàu dinh dưỡng nhất của cây dừa. Vì vậy, đuông dừa cũng được xem là một nguồn thực phẩm sạch và rất bổ béo. 

6. Mắm lóc chưng dừa 

Để chế biến món mắm lóc chưng dừa cần các nguyên liệu như: mắm lóc, dừa nạo cùng các gia vị và rau sống ăn kèm. Nhưng muốn có được tô mắm chưng thơm ngon, hấp dẫn cần phải tinh tế trong khâu lựa chọn mắm lóc.

Để tăng thêm hương vị của món ăn này, không thể thiếu các loại rau ăn kèm như chuối chát, khế chua hoặc ngọn rau lang, rau muống luộc...