Cảnh báo: Một thói quen nhà bếp tưởng vô hại nhưng lại ngấm ngầm "đầu độc" cơ thể

Hiện nay, trong nhiều gia đình, việc tận dụng lại các chai nhựa, như chai nước ngọt hay chai nước khoáng, để đựng gia vị và thực phẩm đã trở thành thói quen phổ biến. 

Dù đây có vẻ là một hành động tiết kiệm và bảo vệ môi trường, nhưng ít người biết rằng việc tái sử dụng chai nhựa theo cách này có thể tiềm ẩn nhiều nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Vì sao không nên tái sử dụng chai nhựa?

Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta dễ dàng thấy các sản phẩm từ nhựa xung quanh mình, từ chai lọ nhỏ đến đồ nội thất, vật liệu xây dựng. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại nhựa đều giống nhau. Trên mỗi sản phẩm nhựa thường có biểu tượng hình tam giác với một con số từ 1 đến 7, biểu thị loại nhựa và công dụng của nó.

Nhựa PET (Polyethylene Terephthalate) với mã số 1 là loại nhựa phổ biến trong các chai nước ngọt, nước khoáng và bao bì thực phẩm. Đây là loại nhựa được quy định để đảm bảo an toàn cho sức khỏe khi sử dụng trong thời gian ngắn và trong các điều kiện lưu trữ tiêu chuẩn.

Tuy nhiên, khi bạn tái sử dụng chai nhựa này, hoặc thay đổi loại thực phẩm chứa trong chai, hoặc bảo quản không đúng cách, nó có thể trở thành nguy hiểm. 

Dưới đây là lý do tại sao bạn không nên tái sử dụng chai nhựa.

1. Thay đổi loại thực phẩm chứa trong chai có thể gây nguy hiểm

Chai nhựa PET được thiết kế chủ yếu để đựng nước, nước ngọt, hoặc các loại đồ uống khác. Khi bạn dùng chai này để đựng các thực phẩm có tính axit như giấm, độ pH của chất lỏng sẽ thay đổi và có thể làm tăng tốc độ giải phóng các chất độc hại từ nhựa.

2. Nhiệt độ cao làm tăng nguy cơ giải phóng chất độc hại

Nhựa PET không chịu được nhiệt độ cao, vì vậy bạn không nên sử dụng chai nhựa để chứa thực phẩm hoặc nước nóng trên 70°C. Nhiệt độ cao sẽ làm chai nhựa biến dạng và giải phóng các chất độc hại vào thực phẩm. Đặc biệt là khi bạn để chai nhựa gần bếp hoặc nơi có nhiệt độ cao, nguy cơ này càng tăng lên.

3. Chai nhựa sẽ bị lão hóa theo thời gian

Chai nhựa không có tuổi thọ vô hạn. Khi sử dụng trong thời gian dài, nhựa PET sẽ bị lão hóa, làm tăng khả năng giải phóng các chất độc hại. Những chai nhựa cũ đã qua sử dụng nhiều lần có thể làm gia tăng nguy cơ đối với sức khỏe của bạn. Việc sử dụng các chai nhựa lâu dài để đựng các thực phẩm như gạo, đậu hoặc gia vị mà không thay mới sẽ tiềm ẩn nhiều rủi ro, đặc biệt nếu chúng được đặt gần bếp.

Nguồn: Toutiao