Cẩm nang ẩm thực "full HD" tại Sài Gòn: Những trải nghiệm "chuẩn đét" nhất định phải thử

Nói đến nơi có bản đồ ẩm thực phong phú ở nước ta, có lẽ Sài Gòn không đứng nhất thì cũng đứng nhì. Bởi thành phố này tập hợp gần như đầy đủ món ngon, được bày bán dưới nhiều hình thức, từ các khu chợ cho đến những con hẻm nhỏ. Giờ đây, bạn có thể tìm thấy một đĩa bánh bèo miền Trung "chính gốc" mà không cần phải lặn lội đến Huế, hay một tô mì ramen mà không cần phải bay sang Nhật.

Dưới đây là những trải nghiệm ẩm thực hút khách nhất hiện nay, bạn nhất định phải bỏ túi một vài nơi "khét tiếng" để đến ăn "ngập mặt" đấy nhé!

"Càn quét" các khu chợ ẩm thực

Mặc dù Sài Gòn có rất nhiều nhà hàng, quán ăn,… nhưng không hiểu vì sao các khu chợ vẫn có một sức hút lạ lùng, lúc nào cũng nườm nượp khách. Có lẽ khi la cà ăn uống tại đây, thực khách lại cảm thấy thoải mái và dễ chọn món hơn khi ngồi trong hàng quán mà mức giá lại khá "nhẹ túi".

Chợ Bến Thành (quận 1)

Toạ lạc ngay trung tâm quận 1, chợ Bến Thành luôn là điểm đến hấp dẫn để du khách khám phá nếp sống thường nhật và văn hóa của người Sài thành. Hơn nữa, do nằm gần khu vực tập trung nhiều khách du lịch nên khu ẩm thực của chợ Bến Thành cũng nhận được nhiều sự quan tâm.

Đến chợ Bến Thành, hãy thử qua bún riêu gánh, bánh bèo Huế, bún suông cô Mai, bún mọc Thanh Mai, chè Bé, xôi ngọt,… Đây là những hàng quán luôn được các "thánh ăn" ưu ái mỗi khi ghé chợ. Chợ mở bán từ 7h đến khoảng 19h mỗi ngày, nên khi nào hầu bao "rủng rỉnh" một tí bạn nhớ ghé thưởng thức nhé.

Chợ Hồ Thị Kỷ (quận 10)

Nghe đến tên là thấy quen thuộc rồi, bởi chợ Hồ Thị Kỷ đã "nổi đình nổi đám" trong giới ăn vặt từ rất lâu. Đây là nơi hội tụ các món ăn hấp dẫn đến từ Campuchia như chè Campuchia, bánh cuốn ngọt Campuchia,… Hiện tại, chợ đã có đầy đủ các món ăn từ nhiều vùng miền chứ không riêng Campuchia nữa. Tuy chợ chỉ gói gọn trong một đoạn đường chưa đến 100m nhưng lại có vô vàn các hàng quán. Bún Num Bo Chóc, chè cô Huôi, nem bò nướng sả, heo xiên nướng phô mai, hủ tiếu ốc, bún cá là những món được ưa chuộng nhất ở chợ. Chợ dọn bán từ 14h-20h nhưng bạn nên ghé vào khung giờ từ 14h-18h, đây là lúc chợ có đủ các món nhất và món nào cũng nóng hổi.

Chợ Bà Hoa (quận Tân Bình)

Được mệnh danh là "Xứ Quảng thu nhỏ" giữa lòng Sài Gòn, chợ Bà Hoa thu hút thực khách nhờ bán những món ăn đặc sản xứ Quảng. Hễ món nào miền Trung có là chợ Bà Hoa có, thậm chí hương vị giống đến 90% so với món chính gốc.

Các món ăn đặc trưng ở chợ phải kể đến như bánh bèo, lòng xào nghệ, mì Quảng, gỏi nộm,... cho đến các món ăn chơi cầm tay như bánh tráng mè, bánh thuẫn, kẹo đậu phộng,... Chợ sẽ dọn ra bán tầm độ 3-4h chiều, nhưng đến giờ tan tầm thì rất đông đúc, nên bạn muốn dạo chợ thoải mái thì nên đi sớm một tí nhé.

Chợ Xóm Chiếu (quận 4)

Nhắc đến khu chợ này thì chắc không cần phải giới thiệu quá nhiều. Bởi từ lâu, chợ Xóm Chiếu đã là nơi ăn uống quen thuộc của nhiều người. Khu chợ tuy không quá rộng nhưng dám chắc bạn sẽ choáng ngợp với một hàng dài các quán nối liền nhau từ món chính đến món vặt, đảm bảo bước vào rồi là chỉ có no ứ hự.

Đặc sản ở chợ Xóm Chiếu là mì hến dì Lan, phá lấu cô Oanh, súp cua Hằng, ốc tô, chè Hà Trâm,... Các hàng quán sẽ bắt đầu bán từ xế chiều đến tận khuya. Do đó, nếu chẳng biết đi đâu ăn gì vào buổi chiều tối thì chợ Xóm Chiếu chính là một địa điểm mà bạn nên nghĩ tới đó.

Check-in "sập" các con hẻm ăn uống

Tuy không có đèn lung linh hay bàn ghế sang trọng như các hàng quán, nhưng các con hẻm ăn vặt lại thu hút thực khách bằng những đặc trưng riêng. Nếu bạn ngại phải di chuyển nhiều chỗ ăn thì các con hẻm này sẽ là gợi ý cho bạn.

Hẻm Hai Bà Trưng (quận 1)

Đối với giới sành ăn ở Sài Gòn, chắc hẳn ai cũng biết đến hẻm 76 Hai Bà Trưng - "thánh địa" của các món ăn ngon mà giá lại vô cùng "hạt dẻ", mỗi phần chỉ từ 15k-25k. Nào là cơm thịt nướng, mì xào, miến gà,... đến các món ăn vặt lai rai như phá lấu, gỏi cuốn, bắp xào, súp cua,... Dù chỉ mở cửa từ 3h chiều và bán vỏn vẹn trong 3 tiếng nhưng con hẻm nhỏ này lúc nào cũng chật kín khách.

Hẻm Nguyễn Du (quận 1)

Nằm ngay khu Nhà thờ Đức Bà, hẻm 84 Nguyễn Du tuy nhỏ hẹp nhưng lại là điểm ăn uống mà dân văn phòng, học sinh, sinh viên thường lui tới. Các món ăn tại đây thuần Việt mà giá cả lại hợp lý, chỉ cần bỏ ra từ 10k-20k là đã có ngay một món nóng hổi.

Những khi buồn miệng, bạn có thể đến chợ để ăn bánh căn, bột chiên, bánh canh chả cá, súp cua, gỏi khô bò,... Hẻm mở bán từ 10h-16h chứ không phải chiều tối như các con hẻm khác. Do đó, nếu muốn ăn uống thả ga, bạn phải đến sớm một chút đấy.

Hẻm Lê Văn Sỹ (quận 3)

Hẻm 284 Lê Văn Sỹ chính là nơi dừng chân quen thuộc của những "tâm hồn ăn uống", con hẻm này nổi tiếng với 3 tiêu chí ngon - bổ - rẻ, nên đến đây bạn có thể ăn no mà không lo "xẹp" ví.

Tại đây có khá nhiều hàng quán với vô vàn sự lựa chọn như bún hến, cơm hến, bánh bèo chén miền Trung, bánh ướt, há cảo hấp, chè, sinh tố, tàu hũ cô Hiệp,… Một lưu ý nhỏ cho bạn là các hàng quán trong hẻm sẽ có những khung giờ mở cửa khác nhau, giờ bán sẽ dao động từ 15h-22h, để chắc chắn bạn hãy đi sau 18h, đây là lúc các hàng quán đã dọn bán đầy đủ.

Thử món ngon tại khu phố nước ngoài

Từ giờ không cần visa du lịch, ngay tại Sài Gòn, bạn vẫn có thể thưởng thức món ngon đến từ nhiều quốc gia như Nhật Bản, Trung Quốc, Hàn Quốc,...

Khu phố Nhật (Lê Thánh Tôn)

Tọa lạc ngay góc đường Thái Văn Lung - Lê Thánh Tôn, khu Little Japan đích thị là "thủ phủ" của ẩm thực Nhật Bản với hơn hàng chục quán ăn phục vụ các món đặc trưng của xứ Phù Tang, từ takoyaki, okonomiyaki, sushi, đến ramen, udon,... Một số quán bạn có thể tham khảo khi đến đây như Tomidaya Ramen, Danbo Ramen Shop,…

Khu phố người Hoa (quận 5, quận 6, quận 11)

Nhắc đến những món Hoa, thì người ta đều rủ nhau về khu Chợ Lớn ở quận 5, quận 6 và quận 11. Tuy nói thì nghe có vẻ rộng vậy thôi nhưng thực chất các điểm ăn uống sẽ chỉ tập trung tại một số con đường chính.

Đến đây, bạn sẽ được thưởng thức những món đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa. Có thể kể đến như dimsum, xíu mại,… ở đường Ký Hòa (quận 5), Nguyễn Trãi (quận 5), Hà Tôn Quyền (quận 11). Nếu muốn ăn hủ tiếu sa tế nai thì cứ đi dọc theo đường Lê Quang Sung (quận 6). Ngoài ra, để ăn món khổ qua cà ớt, bạn đến chợ Phùng Hưng (quận 5), đường Châu Văn Liêm (quận 5), đường Dương Đình Nghệ (quận 11).

Cuối cùng là tráng miệng, những quán chè Hoa thanh mát với vô số các loại chè luôn sẵn sàng đón tiếp bạn. Có thể lưu lại một số tiệm chè Hoa nổi tiếng như chè Tường Phong, chè Châu Giang, chè Hà Ký, chè Thanh Tâm,...

Khu phố Hàn (Quận 7)

Quận 7 là nơi sinh sống của cộng đồng người Hàn nên dần dần nơi đây đã hình thành một thiên đường ẩm thực của xứ sở kim chi. Món ăn Hàn Quốc được yêu thích nhất tại đây là gà cay phô mai do chính tay người bản xứ chế biến. Một số nhà hàng bán món gà cay phô mai mà bạn có thể note lại như Don Chicken, Chaos Chicken, Mr. Kiss, Papas Chicken,...

Ngoài ra, quanh khu này còn có các quán cafe, tráng miệng. Món tráng miệng tiêu biểu nhất là bingsu - món đá bào nổi tiếng của Hàn. Bạn có thể đến các quán của người Hàn như Seol Hwa trong khu Sky Garden, Remnant Cafe trên đường Nguyễn Thị Thập,…

Nhâm nhi một ly cafe ở các quán lâu đời

Hiện tại, có khá nhiều quán xá mọc lên với các kiểu cafe độc đáo, ngoại nhập, không gian sang trọng. Tuy nhiên, nhâm nhi ly cafe vợt bình dân, ngắm đường phố lúc sớm mai vẫn là niềm vui của nhiều người Sài Gòn.

Cheo Leo Cafe

Gọi là quán thế thôi chứ thật ra đây chỉ là một căn nhà nhỏ để vài bộ bàn ghế cho khách ngồi. Tuy không có view như những quán hiện nay nhưng Cheo Leo thu hút khách bởi vị cafe riêng biệt. Cafe ở đây có hương thơm nồng, không quá đắng, ngọt vừa, uống xong vị cafe vẫn còn đọng lại ở đầu lưỡi. Những ngày rảnh rỗi đến đây nhâm nhi cafe trong một không gian xưa mộc mạc cũng là trải nghiệm rất đáng để thử đúng không?

Quán nằm tại số 109/36, Nguyễn Thiện Thuật, quận 3 với mức giá từ 13k-21k, mở cửa từ 5h15 đến 18h45 và đóng vào ngày mùng 2 tây hằng tháng.

Cafe vợt Phan Đình Phùng

Quán không có tên cụ thể, nhưng thực khách từ nhiều năm nay vẫn quen gọi là cafe vợt ông bà Ba. Ở đây, cafe được bán trên chiếc xe cafe cóc với bếp củi đặt trước nhà, rồi chỉ bày thêm mấy chiếc ghế nhỏ dọc theo bức tường để khách ngồi uống và trò chuyện, thế mà cũng đã đông khách suốt gần 70 năm rồi.

Hương vị cafe ở đây được đánh giá là khá thơm ngon và giá cả thì lại rất dễ chịu, chỉ từ 6k-15k một ly. Đặc biệt, dù nắng mưa hay lễ Tết, ông bà Ba vẫn mở cửa thâu đêm suốt sáng để đón khách. Quán nằm tại số 330/2 Phan Đình Phùng, quận Phú Nhuận.

Nguồn: Tổng hợp