Bật mí món ăn yêu thích của Thuận Nguyễn trong những ngày đầu đông

Khác hẳn với những nhà hàng Nhật Bản thường thấy, không gian ở Morico tràn ngập ánh nắng và cây xanh, tuy có lối thiết kế hiện đại nhưng vẫn vô cùng gần gũi với thiên nhiên. Nếu là fan của ẩm thực Nhật Bản, ắt hẳn bạn sẽ biết đến Morico - một trong những thương hiệu tiên phong trong việc mang ẩm thực Nhật Bản đến gần hơn với giới mộ điệu ở Việt Nam với những món ăn Nhật Bản truyền thống được biến tấu vô cùng trẻ trung nhưng vẫn giữ được hương vị thuần túy.

Và món ăn được Thuận Nguyễn lựa chọn không gì khác chính là cơm cà ri Nhật - món ăn siêu phổ biến tại Nhật Bản mỗi khi đi dã ngoại hay cắm trại ngoài trời. Điểm đặc biệt của cà ri Nhật chính là có vị đậm đà rất dễ ăn. Tại Morico, món cơm cà ri trở nên vô cùng đặc trưng với sự kết hợp từ những nguyên liệu nguyên bản. Một phần cơm đạt đến sự hoàn chỉnh thị giác về màu sắc với gam màu ấm làm chủ đạo: màu trắng của cơm, màu vàng tươi của miếng thịt heo chiên xù giòn rụm, màu cam-vàng của cà rốt và khoai tây, hay màu vàng nghệ đậm đà của xốt cà ri điểm xuyết thêm màu hồng phớt của gừng ngâm chua (beni shoga).

Không chỉ về thị giác, đến cả vị giác cũng được ủ ấm bởi xốt cà ri sóng sánh nấu kỹ từ bò xay nhuyễn tẩm ướp ăn ý cùng hành tây và cần tây, ăn cùng cơm nóng mang đến sự hòa quyện vị giác ngon không tưởng. Thêm vào đó còn có kim chi ăn kèm. Sự đậm đà và nồng đượm hương vị của cơm cà ri khi kết hợp cùng gừng đỏ và kim chi dường như xua tan đi cái lạnh bên ngoài. Vừa ăn vừa xuýt xoa và hít hà, ấm áp từ khoang miệng cho đến sâu tận bên trong, đây chính là món ăn tuyệt vời nhất định phải thử trong cái giá lạnh của những ngày cuối năm. Chẳng trách mà món cơm này lại khiến Thuận Nguyễn mê mệt như vậy!

Khám phá món cà ri Nhật tại chuỗi nhà hàng MORICO - Contemporary Japanese Restaurant Café. http://morico.life/.