Đồ ăn thừa đôi khi là một giải pháp tiện lợi cho bữa ăn tiếp theo, nhưng không phải món nào cũng có thể "an toàn" để qua đêm. Một số món ăn tưởng chừng vô hại lại có thể biến thành "độc dược" nếu không được bảo quản đúng cách hoặc tiêu thụ quá lâu sau khi nấu.