“Một người làm bánh tráng cũng có thể học được đại học. Người có bằng đại học nhưng nếu đam mê với việc làm bánh tráng thì có thể theo đuổi và không có gì đáng phải chê trách” - GS-TS Phạm Quang Minh, Hiệu trưởng Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn (ĐH Quốc gia Hà Nội), chia sẻ.