Ăn "cơm nhà" ở ngoài hàng: Ai cũng thử một lần khi ghé Sài Gòn

Bữa cơm gia đình sẽ ngon nhất khi tất cả các thành viên cùng quây quần bên nhau, cùng nói chuyện rôm rả và cùng gắp cho nhau những món ăn đạm bạc. Đôi lúc cũng chẳng cần biết hôm đấy ăn gì, có chăng chỉ cần một bát canh khoai, một đĩa rau luộc chấm với nồi thịt kho vừa mới quánh nước, hay những món ăn đồng quê, hương đồng cỏ nội với vài cọng rau lặt ngoài vườn cũng đã thấy ngon.

Thế nhưng giờ đây do cuộc sống ngày càng trở nên vội vã, đã khiến mâm cơm gia đình dần trở thành một điều gì đó thật xa... xỉ. Đôi lúc thời gian để bạn ăn vội cái bánh mì còn không đủ, huống chi về nhà phải đi chợ, rửa từng cọng cải, lặt từng con tôm ra rồi xào xào, xới xới, nhất là phải chờ đông đủ từng thành viên một về nhà để ăn cùng một bát cơm.

Nhưng phải có như thế thì bạn mới nhận ra được giá trị của một mâm cơm gia đình là quý như thế nào. Nhất là với những ai xa nhà, xa quê thì một bữa cơm gia đình đúng nghĩa cũng có thể khiến họ rưng rưng nước mắt vì nhớ. Nhớ cái không khí, nhớ cái mùi vị đặc trưng của từng món ăn mà không thể tìm lại được ở bất cứ đâu.

Và bạn sẽ không thể tin một điều là bữa cơm gia đình Việt giờ đây đã được bạn bè quốc tế quan tâm đến như thế nào. Họ rất muốn biết vì sao người Việt lại thường phải ăn cơm cùng nhau, gắp cùng đĩa thức ăn hay múc từng muỗng canh trong cùng một bát. Thậm chí đến cả những người nổi tiếng như gia đình của Angelina Jolie và Brad Pitt đã phải từng thử và họ yêu thích đến mức dành tặng rất nhiều lời khen về một bữa ăn vô cùng đặc biệt mà lần đầu tiên họ có được.

Cục Gạch

Nếu bạn tò mò nơi nào đã phải khiến một trong những gia đình nổi tiếng nhất Hollywood phải ghé qua thì đó chính là Cục Gạch quán, đây cũng là một trong những nơi đầu tiên phục vụ bữa cơm gia đình Việt tại Sài Gòn.

Còn nhớ khi Cục Gạch mới vừa mở cửa, một số người ở Sài Gòn đã râm ran nhau về một quán ăn kiểu cổ nằm trên đường Đặng Tất (mà ở đó bạn chẳng bao giờ biết họ... bán gì. Vì ở đó mỗi ngày họ sẽ bán những món hoàn toàn khác nhau mà không hề có thông báo trước.)

Nhiều người ban đầu cứ nghĩ rằng làm như thế là để tạo sự bất ngờ, hay chăng đó là sự khác biệt trong việc buôn bán, kinh doanh, bởi càng lạ, càng hay thì mới dễ thu hút khách. Thế nhưng chỉ khi đến đây rồi, chỉ cần thử một lần, bạn sẽ hiểu được lý do vì sao mà người ta lại có thể chịu tìm đến và sẵn sàng trả tiền cho một bữa ăn mà trước đó chẳng biết gì. Bởi đơn giản đó chính là cái cảm giác mà mỗi khi bạn về nhà, không một chút lo lắng hay tính toán gì trước mà cứ thế ngồi vào mâm cơm thì mới biết hôm đấy nhà mình có gì, mẹ đã nấu gì. Và chính cái cách "anh chị dùng cơm chưa để em dọn lên" thay vì những câu mời chào "menu đây, anh chị ăn gì cứ gọi" đã là một cảm giác thật khác, gần gũi mà chân tình, thân thuộc đúng như được về nhà.

Cho đến nay thì đó vẫn là một trong những điều khiến Cục Gạch trở nên nổi tiếng và ngày càng được rất nhiều người tìm đến để được thử hay được tìm lại cái cảm giác ấm cúng của bữa cơm gia đình mỗi khi được trở về...

Secret Garden

Ở mỗi một quán ăn sẽ có một phong cách và một cảm giác hoàn toàn khác. Nếu ở Cục Gạch đã là nơi khiến bạn nhung nhớ gia đình từ cung cách phục vụ, thì ở Secret Garden có lẽ là ở không gian.

Đúng cái tên gọi của quán, như một khu vườn bí ẩn, bạn sẽ chẳng bao giờ tin được rằng ở ngay trung tâm thành phố náo nhiệt lại có một căn chung cư cũ ơi là cũ, mà quan trọng hơn là sau khi lặn lội đến những 5 tầng lầu thì trước mắt lại bỗng dưng xuất hiện một khu vườn xanh mát, một làng quê với hàng chuối, hàng cây, bầy gà cùng vài con mèo ngoan ngoãn đang lang lang nơi xó bếp.

Đó chính là cảm giác như được trở về quê và được mọi người thiết đãi cho những món ăn ngon nhất, đậm chất hương đồng cỏ nội, gần gũi mà cực kỳ chu đáo.

Đồ ăn ở đây thì bạn chẳng cần phải bàn cãi điều gì, nào là cá trê chiên giòn ăn cùng nước mắm chua ngọt, rau luộc chấm kho quẹt, thịt luộc chấm cà pháo mắm tôm, trứng xào khổ qua hay một bát canh chua cá,... là những món mà bạn nhất định phải thử khi tìm đến đây.

Quán Bụi

Cũng là một bữa cơm gia đình, thế nhưng đây là một nơi rất khác lạ bởi nó sẽ là nơi mà dù bạn là một người khó tính đến mấy cũng khó lòng có thể nào phiền lòng được.

Ở Bụi, từ cách phục vụ, món ăn cho đến bày trí đều được hướng dẫn và tuyển chọn vô cùng kỹ càng. Chính vì thế mà chỉ ở Bụi, bạn sẽ có cảm giác một bữa cơm gia đình đạm bạc thôi như được nâng lên một cấp bậc khác bởi sự chỉn chu và tỉ mỉ nhất có thể. Thế nên nhiều người mới nói đùa rằng, ăn cơm ở Bụi, giống như được quay về cái thời xưa, được tiếp đãi trong một dinh thự của một gia đình phú hộ nào đó với toàn những món ăn ngon được bày biện vô cùng tinh tế. Thế nên mới nói vì sao mà cứ vào những giờ cơm dù trưa hay tối, lúc nào "Bụi" cũng đông đúc, bận rộn tiếp đãi khách "nhà" ghé chơi.