Khám phá bánh mì chảo ngon trong ngôi nhà Pháp cổ

Những cơn gió mùa đông rét buốt thôi thúc các tín đồ ẩm thực ở thủ đô tìm tới một góc ấm với hương bánh mì quyện vị khoai tây, thịt bò bít tết dịu bùi, nóng hổi. Giữa không gian ngôi nhà cổ, bên cạnh chảo bánh mì ngon lành ấy, thực khách ấn tượng với cả những nụ cười. SmileMee khiến khách xiêu lòng chỉ nhờ có thế.

Nằm gọn trong một ngôi biệt thự Pháp cổ trên con phố Phan Bội Châu tấp nập người, xe qua lại. Nhưng chỉ cần bước chân vào không gian nhỏ xinh ấy thì mọi xô bồ ồn ào của cuộc sống ngoài kia sẽ tan biến hoàn toàn. Những nụ cười thân thiện luôn thường trực trên môi của các bạn nhân viên, lối kiến trúc và trang trí hiện đại với ánh sáng vàng ấm cúng len lỏi tới từng ngóc ngách không gian nơi đây. Phong cách thiết kế đơn giản nhưng cũng đủ tạo cho một tiệm bánh mì trở nên tinh tế hơn hẳn.

Mỗi suất chảo bánh mì thường được trình bày cẩn thận đẹp mắt, với hình mặt cười được ngộ nghĩnh vẽ lên lớp khoai tây nghiền tạo cảm giác vui tươi trước khi thưởng thức. Pate nhà làm được rán cháy cạnh, thơm bùi đậm vị, hòa quyện lẫn nước sốt sóng sánh đặc trưng, trứng ốp la vừa chín tới, cùng xúc xích, thịt, khoai tây nghiền và đồ chua. Ổ bánh mì nóng hổi, xé từng miếng giòn rụm ăn cùng. Tất cả từ hương vị, màu sắc, vẻ đẹp, mùi thơm đó đã tạo nên một sự kết hợp hài hòa, thật khó chối từ.

Từ món bánh mì chảo truyền thống đó, chủ quán đã sáng tạo thêm nhiều món bánh mì chảo mới lạ như chảo gà đùi, chảo sườn nướng, chảo bít tết theo phong cách fusion - kết hợp ẩm thực Âu – Á.

Bánh mì chảo gà đùi với nguyên liệu là những chiếc đùi gà luôn được lựa chọn kĩ và tẩm ướp cẩn thận với hơn 10 loại gia vị đặc trưng như sa tế, tiêu đen, mật ong..., sau đó bọc giấy bạc nướng lò. Đầu bếp phải canh chừng cẩn thận để đảm bảo thịt tươi ngon, ngọt và không bị khô. Tất cả những chi tiết tỉ mỉ ấy đã tạo nên món chảo cười gà đùi chỉ có tại SmileMee.

Nếu “hợp gu” hơn với phong cách ẩm thực phương Tây, thực khách có thể chọn cho mình món bánh mì chảo sườn nướng hoặc bít tết SmileMee. Với thành phần đầy đặn bao gồm miếng bít tết hoặc dải sườn to, bông cải xanh, sa lát và khoai tây nghiền mặt cười.

Những người sáng lập ra thương hiệu này đặt vấn đề an toàn thực phẩm và cân bằng dinh dưỡng trong mỗi món ăn của họ làm ra lên trên hết. Nguồn nguyên liệu đầu vào được lựa chọn và kiểm tra kỹ lưỡng như là mua về để nấu cho gia đình. Chủ quán cũng bật mí rằng họ luôn cố gắng nghiên cứu cho ra mắt sản phẩm mới một cách thường xuyên để làm đa dạng phong phú hơn cho thực đơn của mình.

Quán cũng thu hút nhiều thực khách với các món bánh mì kẹp đa dạng. Ở đây bạn có thể chọn đẩy đủ các loại nhân trứng, chả ruốc, xá xíu mang phong vị truyền thống hay nhân gà nướng , bò nướng, sa tế tôm mực, cá ngừ…

Bên cạnh thực đơn bánh mì đa dạng và phong phú thì đồ uống home-made của quán cũng đã gây ấn tượng mạnh với thực khách. Đặt biết nhất trong đó có sữa bí ngô, sữa ngô và sữa gạo lức được chế biến hàng ngày mang vị thơm ngậy, lại rất tốt cho sức khỏe, và kết hợp hài hòa khi ăn kèm với bánh mì.

SmileMee nằm tại địa chỉ 44 Phan Bội Châu, Hoàn Kiếm. Với mức giá từ 35,000 VNĐ đến 99.000 VNĐ, bạn có thể chọn các thành phần khác nhau cho món bánh mì chảo. Cửa hàng cũng cung cấp nhiều lựa chọn các món bánh mì kẹp với giá từ 25.000 VNĐ đến 49.000 VNĐ.

Facebook: https://www.facebook.com/SmileMeevn.

Mở cửa: 7h00 – 21h30 hàng ngày

SmileMee dành tặng cho độc giả kênh 14 code giảm giá 5%: SM14.