Tiệm Nướng Trạm Dừng Chill: một buổi chiều ăn BBQ, ngắm tàu cổ và chờ Đà Lạt lên đèn

Đà Lạt có những buổi chiều chỉ cần ngồi yên một chỗ mà cảnh vật vẫn liên tục thay đổi. Tại Tiệm Nướng Trạm Dừng Chill ở khu Trại Mát, khung cảnh trước bàn ăn lần lượt đi qua nắng vàng, đoàn tàu cổ và ánh đèn nhà kính. Với nhóm bạn thích vừa ăn vừa có trải nghiệm để quay chụp, đây là gợi ý dễ đưa vào lịch trình.

Lối vào Trạm Dừng Chill trên đường Huỳnh Tấn Phát (Ảnh: Tiệm Nướng Trạm Dừng Chill)

15 giờ: đến khi quán còn sáng và chọn góc nhìn

Từ khu vực Chợ Đà Lạt hoặc hồ Xuân Hương, quãng đường đến quán khoảng 7 km, thường mất chừng 20 phút theo hướng Trại Mát. Quán mở cửa từ 15 giờ. Đi sớm giúp nhóm có thời gian nhận bàn, xem khuôn viên và chụp ảnh trước khi bước vào khung giờ đông khách.

Khu vườn và góc check-in nhìn xuống thung lũng nhà lồng (Ảnh: Tiệm Nướng Trạm Dừng Chill)

Không gian được bố trí theo nhiều dãy. Dãy gần đường ray phù hợp với người muốn thấy tàu ở cự ly gần; dãy cao và khu có mái che thuận lợi hơn nếu ưu tiên toàn cảnh hoàng hôn cùng thung lũng nhà lồng. Bàn có view không tính thêm phí, nhưng mỗi dãy cho một góc nhìn khác nhau, vì vậy nên ghi rõ nhu cầu khi đặt chỗ.

Bàn ăn được chuẩn bị khi nắng chiều vẫn còn trên thung lũng (Ảnh: Tiệm Nướng Trạm Dừng Chill)

16 giờ 30: chờ hai "nhân vật chính" xuất hiện

Khoảng cuối buổi chiều, ánh nắng xiên qua thung lũng tạo nên phần nền vàng cam phía sau bàn nướng. Nếu thời tiết thuận lợi, đây là lúc dễ chụp cả món ăn lẫn phong cảnh mà không cần dùng quá nhiều ánh sáng nhân tạo.

Một góc dùng bữa và ngắm hoàng hôn tại quán (Ảnh: Tiệm Nướng Trạm Dừng Chill)

Điểm được nhắc đến nhiều hơn là trải nghiệm vừa ăn BBQ vừa ngắm tàu cổ Đà Lạt - Trại Mát . Khi tiếng còi vang lên, đoàn tàu chạy ngang phía dưới khu bàn, khiến gần như mọi người đều tạm dừng gắp thức ăn để quay lại khoảnh khắc này. Tàu chạy qua quán trong khung 16:30 – 21:25; muốn săn tàu nên đến trước 16:30 và đặt dãy sát đường ray.

Tàu cổ Đà Lạt - Trại Mát chạy ngang khu bàn BBQ (Ảnh: Tiệm Nướng Trạm Dừng Chill)

Gọi gì cho một bàn đi nhóm?

Menu có hơn 70 lựa chọn gồm BBQ tại bàn (bò, heo, gà, hải sản), món ăn kèm, món no, lẩu và đồ uống. Bò Kobe nướng tảng phô mai trứng muối là món signature; nhóm đông có thể gọi thêm ba chỉ bò cuộn nấm, cá tầm, tôm hoặc bạch tuộc rồi kết thúc bằng lẩu gà lá é, lẩu hải sản hay lẩu cá tầm.

Không khí bữa nướng vào thời điểm bầu trời đổi màu (Ảnh: Tiệm Nướng Trạm Dừng Chill)

Cách gọi dễ chia là chọn hai đến ba món nướng, một món ăn kèm, một món no hoặc nồi lẩu cho cả nhóm.

Khu bàn ăn nhộn nhịp khi trời tối (Ảnh: Tiệm Nướng Trạm Dừng Chill)

18 giờ 30 trở đi: ở lại xem thung lũng bật đèn

Khi nắng tắt, các nhà lồng trồng hoa và rau dưới thung lũng lần lượt lên đèn. Từ trên cao, những mái nhà kính nối tiếp nhau thành một biển sáng. Không khí lúc này khác hẳn đầu buổi: bếp nướng đỏ lửa, nhiệt độ hạ xuống và ánh đèn vàng trong quán tạo cảm giác ấm hơn.

Đoàn tàu lên đèn đi qua vào buổi tối (Ảnh: Tiệm Nướng Trạm Dừng Chill)

Bàn BBQ nhìn xuống biển đèn nhà lồng (Ảnh: Tiệm Nướng Trạm Dừng Chill)

Quán có khu mái che vẫn quan sát được thung lũng, đồng thời chuẩn bị mền và lò sưởi than khi trời lạnh. Nếu đi cùng trẻ nhỏ, phụ huynh vẫn cần chủ động trông bé, nhất là lúc tàu đi qua khu vực gần đường ray.

Một buổi ở đây hợp với người không muốn chạy quá nhiều điểm check-in. Chỉ cần đến lúc trời còn sáng, bữa ăn sẽ tự có ba chương: BBQ giữa chiều vàng, khoảnh khắc tàu cổ chạy ngang và phần kết là Đà Lạt nhìn từ biển đèn nhà lồng.

Thông tin tham khảo 

Link website quán: https://tramdungchill.vn/