Chinh phục Gumpaste - Đỉnh cao nghệ thuật trang trí bánh với Blogger gốc Việt PINK’S KIT
Cùng khám phá nguyên liệu trang trí bánh ngọt Gumpaste cực mới lạ tại Việt Nam và làm quen với chị VyJ của trang blog làm bánh Pink’s Kit bạn nhé!
Với sự nở rộ của trào lưu học làm bánh hiện nay, giới trẻ Việt Nam hẳn không xa lạ gì fondant – chất liệu cơ bản trong nghệ thuật trang trí bánh kem. Bên cạnh fondant còn một người bạn giấu mặt người ta thường thấy trên những chiếc bánh cưới, bánh sinh nhật được tạo hình vô cùng kỳ công, đó chính là gumpaste.
Chiếc bánh cưới bởi Pink’s Kit được trang trí bằng gum paste
Không như fondant mềm dẻo và ngọt lịm vị đường, gumpaste nhạt hơn với kết cấu linh hoạt có thể cán mỏng tang như giấy khi tạo hình và cứng lại lúc khô. Nhờ đặc điểm ấy, gumpaste là người bạn đồng hành tin cậy nhất khi bạn muốn khắc nên những chi tiết cần sự khéo léo, cầu kỳ hết sức như nếp gấp tinh tế trên cánh hoa hay bộ váy lộng lẫy.
Lẵng anh thảo (cyclamen) và bình mẫu đơn tươi rói bởi Pink’s Kit. Thật khó tin rằng tất cả được nhào nặn chỉ từ hỗn hợp bột, đường và vài nguyên liệu đơn giản khác phải không các bạn?
Xem – Ăn – Chơi kỳ này, chúng tớ muốn giới thiệu đến các bạn nhân vật cực kỳ say mê nghệ thuật gumpaste, chị Vy Jeffery (VyJ) – tác giả trang blog nổi tiếng Pink’s Kit. Từng là kiến trúc sư tại TP.HCM, chị VyJ tình cờ "bén duyên" và hiện đang theo đuổi lĩnh vực trang trí bánh tại Úc. Có thể bạn đã khá quen thuộc với gương mặt blogger này qua những bài feature trên nhiều tạp chí nổi tiếng, điển hình như Đẹp Online.
Với khả năng thiết kế từ quãng thời gian làm kiến trúc, cộng thêm óc sáng tạo, đam mê bất tận với những chiếc bánh ngọt, chị VyJ đã giành nhiều giải thưởng danh giá về nghệ thuật "hoa đường" tại Úc.
Tác phẩm của chị VyJ đạt giải Ba hạng mục Piece of Sugar Craft tại Royal Melbourne Show 2013
Bộ váy cô dâu lộng lẫy từ gum paste mang về cho chị giải Tư tại Royal Melbourne Show 2013
Chị VyJ tạo hình bánh lấy cảm hứng từ con trai và con gái, đạt giải Nhất hạng mục cupcake và vô địch Dadenong show 2013
Tác phẩm rinh về giải nhất tại cuộc thi Lilydale show được dựa trên hình ảnh 2 vợ chồng chị VyJ
Luôn mang trong mình hoài bão chia sẻ, phổ biến rộng rãi việc trang trí gumpaste tại Việt Nam - nơi còn ít trường lớp đào tạo chuyên nghiệp, chị VyJ sẽ có mặt tại Hà Nội và TP.Hồ Chí Minh tháng 12 này để giới thiệu và hướng dẫn các bạn chinh phục nguyên liệu gumpaste.
Tham gia khóa học làm hoa gumpaste, bạn sẽ tự tay nhào nặn cành hoa lan hồ điệp (Phalaenopsis orchid) duyên dáng như thế này
Cả hoa thiên điểu rực rỡ (Bird of paradise), tạo hình khó nhất nhì trong các loại hoa từ gumpaste
Cùng chị VyJ trổ tài làm hoa trạng nguyên (Poinsettia) đón Giáng sinh ấm cúng bên gia đình
Lọ hoa gumpaste tulip, hoa mai xinh xắn bạn hoàn toàn có thể làm được cho dịp Tết
Quả thực, với sự phát triển của công nghệ bánh ngọt và đời sống nâng cao, việc làm bánh không chỉ cần hương vị thơm ngon mà còn đòi hỏi bài trí đẹp đẽ, thêm hương thêm sắc cho cuộc sống thi vị. Đừng bỏ lỡ cơ hội tạo nên những tuyệt tác để đời như vậy cùng chị VyJ bạn nhé!
Thông tin lớp học trang trí bánh bằng gumpaste của chị VyJ:
Tại Tp.HCM:
Lớp 1: ngày 29 và 30 tháng 12/2013
Lớp 2: ngày 09 và 10 tháng 01/2014
Lớp 22: ngày 29 tháng 12/2013
Tại Hà Nội:
Lớp 1: chiều ngày 04 và 05 tháng 01/2014
Lớp 2: tối ngày 04 và 05 tháng 01/2014
Đăng ký học tại http://www.facebook.com/events/178878708969754/
Nội dung:
Lớp 1: Hoa Iris, hoa mai hoặc hoa đào, hoa popy, peony, sweet pea và 1 lá
Lớp 2: Hoa lan hồ điệp, lan Singapore và 1 hoa dạng đơn giản…
Pink’s kit sẽ hướng dẫn thêm về trang trí veilpaste. Dụng cụ và nguyên liệu sẽ được Pink’s Kit cung cấp.
Yêu cầu: Học viên đã từng biết hoặc từng thử nghiệm hoa 1 lần khi đến lớp buổi đầu tiên, vui lòng đem hoa đã làm. Đối với học viên chưa từng làm vui lòng học bổ sung 1 lớp hướng dẫn sơ bộ.
Học phí:
Lớp 1, 2 tại Tp.HCM: 3.000.000VND/1 bạn/1 lớp;
Lớp 1, 2 tại Hà Nội: 4.000.000VND/1 bạn/1 lớp
Lớp bổ sung: 300.000VND/1 bạn (chiều ngày 29/12/2013 từ 16h đến 19h hướng dẫn sơ bộ hoa hồng và thao tác).
Trang blog Pink’s Kit là những trải nghiệm cá nhân trên con đường theo đuổi nghệ thuật trang trí bánh ngọt của chị VyJ. Ghé thăm blog để lắng nghe câu chuyện của blogger gốc Việt đa tài này, cũng như cập nhật hàng trăm hướng dẫn trang trí bánh từ chị VyJ.
Đăng ký lớp học gumpaste tháng 12 của Pink’s Kit tại: http://www.facebook.com/events.
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày
