Quán mì Nhật ở Sài Gòn gây chú ý vì bảng quảng cáo hài hước bằng tiếng Việt

Quán mì Udon (Nhật Bản) mang phong cách bình dân theo kiểu Sài Gòn nằm trong con hẻm 382 Lê Hồng Phong (phường 1, quận 10, TP. HCM) đang gây chú ý với nhiều người bởi sự hóm hỉnh và hài hước của chủ quán  người Nhật, thể hiện rõ nhất trong cách ghi bảng quảng cáo bằng chữ tiếng Việt.


Qua trò chuyện với vốn tiếng Việt còn bập bẹ, anh giới thiệu tên mình là En Nô (32 tuổi) và nở nụ cười hóm hỉnh khi được hỏi về tình trạng hôn nhân, anh cho biết đến giờ vẫn chưa có bạn gái vì ngoại hình vừa lùn vừa có phần ngây ngô nên vẫn đang "ế".  

Anh chàng người Nhật với phong cách bình dị, gần gũi đã tạo ấn tượng tốt trong lòng nhiều người dân Sài Gòn.

Khi nhắc đến tấm bảng quảng cáo với dòng chữ hài hước và có phần độc đáo bằng tiếng Việt, En Nô vừa thoăn thoắt đôi tay làm mì cho khách, vừa nói với giọng lơ lớ: "Đó là tấm bảng tôi tự nghĩ ra viết, vì vốn tiếng Việt còn hạn chế, học được từ nào thì viết ra thôi. Người Nhật chúng tôi có tính kỉ luật cao nên làm việc gì cũng phải cụ thể, chi tiết và tỉ mỉ, cũng vì thế tôi viết tấm bảng này bằng tiếng Việt cũng phải thật rõ ràng. Dòng chữ "tỏi nhiều, rau nhiều - miễn phí" là để thu hút khách hàng hơn, vì người Việt các bạn khi ăn thích được khuyến mãi thêm một chút gì đó miễn phí. Hơn nữa, với "nhiều tỏi" thì món mì Udon sẽ ngon hơn".

Theo anh En Nô, lý do mà ông rời quê hương xứ sở hoa anh đào để đến Việt Nam sinh sống là một sự tình cờ thú vị. Anh là con thứ 2 trong gia đình có hai anh em, người anh trai của anh đã có gia đình và hiện đang sống tại quê nhà, chỉ có mình anh sống tại Việt Nam. 

Anh En Nô cho hay, khoảng 4 năm trước anh cùng gia đình sang Việt Nam du lịch, cũng trong lần đó, anh đã yêu mến người dân, yêu mến nước Việt. Khi trở về nhà, anh quyết định xin bố mẹ sang Việt Nam sinh sống và làm việc bởi con người nơi đây rất hiếu khách và bình dị với nhiều nét văn hóa đặc trưng đã mê hoặc anh.

"Sang Việt Nam từ vài năm nay, tôi làm việc tại một công ty ở Bình Dương, sau đó mới chuyển về đây buôn bán món mì truyền thống của người Nhật, cũng được khoảng 1 tháng rồi. Tôi có sở thích nấu ăn và tôi cũng nhớ món ăn truyền thống của quê hương nữa, nên quyết định rời bỏ công việc để theo đuổi đam mê của mình. Tôi thích sự bình dị trong phong cách sống của người Sài Gòn nên món mì Udon cũng mang phong cách như thế, không cầu kì nhưng phải đặt tâm huyết vào món ăn", anh En Nô chia sẻ.

Quán mì này được người bạn đồng hương sang nhượng lại cho anh để kinh doanh. Mọi nguyên liệu để nấu mì thì anh phải mua, riêng món mì Udon anh mua bột về tự làm với sợi mì dài đặc trưng. Công việc chỉ có mình anh tự lo liệu, không có nhân viên phụ bếp, chạy bàn. Từ nấu mì, bưng bê cho đến rửa tô sau khi khách ăn xong, anh đều làm tất.

Theo nhiều người dân sống trong con hẻm này, lý do mà quán mì bình dân của anh En Nô luôn đông khách không chỉ bởi sự mới lạ trong món mì thuyền thống của người Nhật, mà hơn hết vẫn là ở bảng quảng cáo hài hước, tính cách vui vẻ, thân thiện của chủ quán. Hàng ngày anh mở cửa bán vào 6h30 - 13h và từ 17h - 9h.

"Ban đầu nhìn cách chế biến món mì Udon này mà tôi và nhiều người không khỏi bật cười. Khi En Nô luộc mì phải bấm đồng hồ canh giờ. Điều đặc biệt và hài hước hơn nữa là lấy thước đo độ dày mỏng của miếng thịt để cho công bằng với từng khách. Thời gian sau, cậu ấy đã thuần thục, biết tự canh chỉnh thì không cần nhờ đến những công cụ trợ giúp kia nữa", chú Hai, ở cạnh nhà, người mà En Nô vẫn hay gọi thân mật là bố, kể lại.

Nhiều khách hàng, hầu hết là dân văn phòng thường ghé quán, cho biết: "Nước lèo của món mì này ngon và lạ, mang hương vị rất riêng. Nhìn cách chế biến thì biết En Nô nấu luôn có sự tỉ mỉ, chu đáo khi phải lượt qua một lần mới bán cho khách. Món mì này cần nhiều tỏi mới ngon hơn, nên cũng dễ hiểu trên bảng có ghi "nhiều tỏi". Bên cạnh đó giá cả cũng khá hợp lý từ 30.000 - 40.000 đồng sẽ có 1 tô mì thơm ngon".

Sự giản dị và nhiệt tình trong phong cách phục vụ cũng như tấm bảng quảng cáo bằng tiếng Việt có một không hai của anh En Nô đã giúp nhiều khách hàng ghé qua thưởng thức món mì Nhật với tâm trạng thích thú và ấn tượng hơn.